旅游人才培训.ppt

1、提高了旅游人才培养和职工服务等级规范，讲课人：大庆、世界旅游组织认为旅游人才培养比在先更为重要。 因为旅游消费者的消费习惯正在改变，对现有的旅游服务持续提出疑问。 旅游业面临着更高的安全性、更多的选择、更高质量的服务、更高的充满度的需求，这一需求只能通过更好的训练来满足。 旅游人才素质的高低已经成为决定国家旅游业竞争力的重要指标，旅游业的发展必须以提高旅游人才素质为化学基。 进入二十一世纪，我省建立了把旅游业建设成国民经济的支柱产业，并达成了到2020年成立旅游强省的策略目标。 目前全省上下正积极努力建设北国地貌景观特色旅游开发区。 可以说我们的事业已经进入高速公路，但是旅游业的知情人员不足。

2、 目前我省职工工作团队相对落后于我们的事业发展。 目前我省旅游人才培养面临的主要问题我省旅游人才培养总体状况良好。 但是从我省旅游的快速发展和人才需求来看，旅游人才培养不适合旅游发展，还有待于继续研究改进。 一、从宏命令水平来看，(一)对旅游人才的供给和需求有结构性不符点的调查显示，旅游人才的供给与旅游人才的需求之间存在结构性不符点，该不符点主要显示当前的中高端旅游人才不能满足旅游企业的需要。 (二)旅游学科地位的低下严重影响着旅游教育的发展。 旅游高等院校的“旅游管理”只是“工商管理”一级学科的二级学科，本科水平只有“旅游管理”的一个专业。 本模式培养的学生具有深厚的基础、广阔的口径特点，具

3、有扩展工商管理、营销学等其他专业的基本能力和素质，但工商管理学科显然无法涵盖与旅游管理专业相关的广博内容，这种“大产业、小学科、小专业”局面已经严重影响到旅游人才的培养(3)旅游教材建设落后影响了教学质量提高旅游教材是进行旅游教育的重要环节。 调查发现，旅游教材存在的问题主要是内容落后、目的差异、创新不足。 目前，旅游教材数量虽多，“编辑多，写作少”，旧知识多，生动知识少，一般知识多，操作观知识少，教材的整体质量不能满足多阶段教学的需要，中高职专业教材是本科教材的编辑版，是不同对象的学习特点和教学目标(4)实践教学的不足和继续教育的困难，使云同步加大实践教学力度，是旅游作为实用性学科的特殊性，

4、在调查中发现许多高等院校，特别是本科类高等院校的实践教学中存在问题。 本科院校普遍缺乏实践教学场所，学生实习机会少，学生动手操作能力低。 高等院校实践教学存在不足和云同步，使得旅游企业难以继续教育。 调查普遍反映，企业引导人应加强继续教育，很多旅行社可以从传统的“使用型企业”逐步向“学习型企业”转变，积极鼓励和创造条件，让企业职工通过继续教育提高自各儿理论水平，充实自各儿专业知识。 但是现在的继续教育工作主要是由企业自身完成的，不仅教育质量不高，而且不能满足需求。 二、从微观层面来看，主要是(一)自各儿的原因：经营理念陈旧，缺乏创新意识，服务等级低。 (二)为环境要素：用人反应历程不活跃，环境

5、条件差，思想狭隘，少伯乐。、旅游人才培养的有效途径和方法1、宏命令水平： (1)旅游人才培养的多元化(2)旅游人才培养的有效途径系统建构1、教育理念创新2、培养目标明确、4、课程改革的有效途径5、实施教学手段、方法改革的有效途径6某企业现有人员(私营企业除外) 不总是订正，谁不希望谁，既有的人是怎么破吗？老总的任务是培养既有的人，多“才能”。 (1)创造有用的环境，通过人才管理，形成最佳的工作环境，*报酬/福利*机会*工作安全性*对自各儿工作/公司的骄傲*透明度/公平性*与同事的关系/友谊，(2)熟悉你的员工。 从中发现人材。 (3)注意培养有可塑性的员工，不磨玉。 留心挖掘人的潜在能力。 通

6、常人群中可以分为三类人喜欢办事儿的人：善于工作，喜欢考虑行动，喜欢方法和具体结果的人：热爱发明，憧憬未来，喜欢自由讨论，追求新差异的人际交往的人：重视人际交往和动机，以取悦他人为乐1998年提出，建构能力素质模型的目的是促进行为与绩效的统一，(1)知识、技能及职业素养的整合，(2)与绩效相关，(3)这些个要素的整合引出可观察、可测量的行为，(4)另外，通过训练等手段提高斯科特帕里。 所谓知识，是员工为了成功完成自各儿的工作而理解的东西，例如专业知识、技术知识和商业知识等，包括员工通过学习、过去的经验而掌握的事实、信息、对事物的看法。 技能是员工实现工作目标和有效利用自各儿掌握的知识所需要的技能

7、。 技能是通过反复训练和其他形式的体验逐步建立职业素养，是组织员工个人素质的要求。 包括个人属性/性格特征、动机/价值观等。 职业素养可以被教授、学习、强化。 由上而下，越来越隐蔽，难以衡量能力素质模型的重点表现形式的是行为习惯；(4)建立激励反应历程，报酬制度通过激发员工的积极性来保证企业整体战略的实现，运营战略、经营规划、人力资源战略、报酬制度、目标体系：确立整体目标， 实施体系：为员工有效履行其职责提供资源，支持体系：框架文化理念和行为规范，激励体系绩效管理，(5)引进人才，达到“鲶鱼效应”，企业应重视人员选拔，发挥工作效率，如何判断岗位胜任素质的要求。 建构岗位胜任素质模型，如何判断人

8、的素质，建立科学的人才测量系统，是否一致？是否具备、冈、人、(6)建立人才培养反应历程，注意职业渠道的建立与维护，注意行政晋升渠道、研发晋升渠道、营销学晋升渠道、高级管理者、中层管理人员、一线主管、高级技术专门人才、云同步、内部的合理流程， (7)重视企业文化的形成，(8)重视公共关系，调整员工与企业之间的关系，其中包括：中、中、低、美国哈佛大学的格拉夫：、内部：员工与企业之间的关系。通过人力资源管理，最终实现和谐企业的梦想，稳定与创新的和谐生存与发展的和谐反应历程与文化的和谐大老板与员工的和谐新人与老人的和谐不同层次之间的和谐不同部门之间的和谐，九、服务规范化的提高，从营销学学上讲，我们不仅

9、要赢得客人，而且要离开客人，赢得客人10个不忠的客人中有7个因为对服务不满；满脚丫子的客人向5个宣传；不满的客人向10个宣传。 标准化服务进行得很顺利，但以人为本的个性化服务并不容易。 服务产品与其他物质产品相比具有较大的特性，生产、销售和消费在时空上是一致的。 也就是说，酒店、服务产品的生产、销售和消费在同一个地方完成了云同步，这注定了酒店的所有生产者，服务者又是一个产品的销售者。 因此，对于一般的物质产品，服务产品必须规范化和个性化有机相结合。 1、什么是酒店服务质量，1、服务质量评估模型是服务质量(Q0)体验服务质量(Q1)评估Q1 Q0 Q1=Q0 Q1 Q0优质服务被接受希望服务质量差、 2 .服务质量的基本属性可靠性酒店的信用度反应性酒店服务传达系统的效率保证性反映员工的服务态度和专业技能转让性反映员工的服务意识和人格魅力有形性酒店设施、氛围等传达服务的方式反映无形性-反映员工的责任心，二， 如何测量酒店服务质量服务质量测量的方法职能部门的检验顾客满意度