茶薪菇古茶2号袋料栽培技术

1、茶给茸古茶2号袋材栽培技术，目录，1 .茶给茸(Agrocybe aegerila )概要2 .茶给茸古茶2号生物科学特性3 .培养材料配方4 .工艺操作流程，一、茶给茸概要，茶给茸，通称茶给树其营养丰富，口感清新，外观美观本产品适合保鲜加工和出口，深受消费者欢迎。 古茶2号香菇的特点是栽培产品材料宽、周期短、生物转化率高、经济效益好、是获得农村财富的好方法。 我经过多年的研究驯化，选育出古茶2号香菇优质菌株，08年8月国家农业部品种认定、鉴定编号：国货认识菌2008037，有知识产权保护，是古田县的主要栽培品种。 该品种的成果贡献是：1.出菇时间从原来的120天缩短到50天2 .袋子的产量从

2、原来的150g提高到350g-500g。 3 .栽培场所由原室内改为野外遮荫棚。 二、古茶2号香菇的生物科学特性，古茶2号属于中温低型菌株，早熟、耐寒、好氧、转潮快。 菌丝生长温度538、最适温度2326、子实体形成温度1533、最适温度1826、77.5。 (可以一年四季栽培)。 子实体茂盛，蘑菇柄长，菌盖褐色，低温强，冬菇量多，蘑菇出潮快，抗逆性强，不易打开伞，保鲜，即适宜食品加工，蘑菇柄脆，纯净，口感好。 三、培养材料配方，1、棉籽壳86%、麦皮12%、石灰2%、含水量60%。 (材料水比1:1-1.2)ph7-7.5。 2 .棉籽壳68%、木屑15%、麦皮15%、石灰2%、含水量60%

3、。 (材料水比1:1-1.2)ph7-7.5。 木屑要选择干燥、粗细适中、无霉变、无结粒。 棉籽壳应选择新鲜、干燥、颗粒松散、绒毛长、颜色正常、无霉菌、无团块、无异味、无垃圾。 生石灰中没有石头，要求无杂质，容易出水。 选择石灰粉要求细小、不凝固。 麦皮要选择新鲜、无霉变、无臭、无团结。 四、工艺操作流程、原料混练物装袋灭菌蒸发制冷接种灭菌管理建立蘑菇架上架开袋蘑菇管理采集、用棉籽壳和麸皮搅拌均匀、干材搅拌均匀后，以材料水比为1:1.2加入石灰搅拌、人工混练物、机械混练物、加湿、培养袋规格1530cm、培养袋规格1530cm袋时袋口用线拧紧，或者用塑料套盖住，装入的培养袋先装入编织品袋，再装入

4、炉子，进行常压灭菌。袋装、上炉、简易蓬布常压灭菌炉、灭菌时掌握火力窍门为“攻头、保尾、联特罗尔中间”，要求5小时内菌袋内部温度上升100保持40小时，中间不停火，不降温，确保灭菌彻底。 搬入消毒的菌接收室进行蒸发制冷。 灭菌、锅炉蒸汽常压灭菌炉、灭菌时掌握火力窍门为“攻头、保尾、联特罗尔中间”，要求5小时内菌袋内部温度上升105保持30小时，中间不停火，不降温，彻底灭菌。 搬入消毒的菌接收室进行蒸发制冷。 蒸发制冷第一天，将灭菌后的菌袋搬入消毒后的菌接收室排出蒸发制冷，关闭接种室的门和窗，每立方分米用58g空气雾消毒剂熏烟消毒，消毒58小时。 之后，打开门、窗，通风3060分钟后，进行接种。

5、蒸发制冷3-4天，待温度降至28以下，再进行消毒接种、蒸发制冷、消毒、菌种处理，菌种为菌丝粗白无杂菌，适龄(3540天)，一般栽培种为塑料菌种。 一袋菌种可容纳2528袋，在接种时先撕毁栽培种的袋底，再从袋底向袋口方向容纳，距袋口菌种块23cm不作为老化菌种使用。 使假菌丝不发芽。 最好在接种时选择晴天或阴天。 请避开暴雨、台风、西北风的天气。 接收菌时袋温必须降低到28以下，高温季节的气温超过30时，要防止高温烧菌，为了不影响产量，必须在早、晚气温低时接种。接种后菌种排放合理，采用阶梯式集约化立体栽培的排袋方式：菌袋采用立式或墙式配置，墙式配置不能重叠2袋以上，在前后列菌袋之间留出34厘米的

6、通风道，有利于空气流通散热。 要求培养室温度保持在23-28之间，培养暗，每天早、晚各通风60分钟(高温季节上午0-6点，采用长时间通风，有助于高温时菌丝正常生长)。 接种后的菌袋培养在10天左右开始检查菌袋是否被杂菌污染，如果有杂菌，则立即从培养室隔离。 培养袋在正常温度下培育50天左右，菌丝装满袋子，可以移动到潮湿的房间出蘑菇进行管理。 菌丝培养采用立式棚、棚高3米、棚结构、棚宽1.5米、棚与棚之间留有宽1米的通道、棚段距离60cm。 架子外用塑料膜和泡沫板保温，架子顶用塑料膜和泡沫板保温绝热，最外层用采钢板或石棉垫瓦复盖。 氧气增加23天后将袋口卷回23cm，大气湿度保持在85-90%。

7、 装满假菌丝后，立起成熟的菌袋排出，每平方米100袋左右排出架子。 把原来系着的塑料绳摘下来增加氧气。 在解袋口、袋口被卷回，培养袋口成为子实体的初期，停止喷水，防止水分错误引起的蘑菇，将大气湿度控制在85%左右。 香菇房间每天两次(早晚)通风时间为6090分钟。 子实体得到正常管理和类型化定。 类型化后，大气湿度控制在85%，冬季香菇管理：温度在17以下喷水，香菇瓶盖容易积水，水分不易吸收，容易引起死亡香菇现象的发生。 此时必须加温，加快水分的吸收，使子实体能够正常生长。 春香菇技术经验：遇到干燥天气，空气大气湿度比较小，温度持续上升到25以上，对香菇有影响。 这是春天不能正常生香菇的主要问题。 春季最佳香菇的天气条件是，气温从高温变冷后连续34天下雨，保持在20天左右。 冬天保温