蔬菜分类大全ppt课件_第1页
蔬菜分类大全ppt课件_第2页
蔬菜分类大全ppt课件_第3页
蔬菜分类大全ppt课件_第4页
蔬菜分类大全ppt课件_第5页
已阅读5页，还剩43页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、第二节蔬菜分类：1 .根据不同的食用器官，蔬菜可以分为六类。1根蔬菜(1)肉质根：萝卜、胡萝卜、大头菜、牛蒡、辣根(2)块根蔬菜：甘薯、葛根2茎蔬菜(1)地下茎块茎：马铃薯、菊芋根茎：藕、姜球茎：荸荠、慈姑、芋头(2)3叶蔬菜不结球蔬菜：白菜、菠菜、芹菜、苋菜、秋葵、空心菜、卷心菜：白菜、生菜、香辣叶蔬菜：韭菜、洋葱、芜菁、茴香球茎：洋葱、大蒜、百合4花椰菜、西兰花、黄花菜、朝鲜辣椒豆荚：种子是西瓜、莲子和芡实。2.农业生物学分类，根据蔬菜的农业生物学特性，包括产品器官的形成和繁殖特性，将蔬菜分为11类。1根蔬菜：包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。以其膨大的直根为可食部分。大白菜：包括大白菜、芥菜和

2、卷心菜等。软叶簇或球茎作为可食器官。绿叶蔬菜：以嫩绿叶或嫩茎为可食器官的蔬菜，如莴苣、芹菜、菠菜、菊花、苋菜、蕹菜等。洋葱和大蒜：包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等。叶鞘的基部可以膨胀形成鳞茎，因此也被称为“鳞茎”。茄子水果：包括茄子、西红柿和胡椒。它们属于茄科，在生物学特性和栽培技术上相似。瓜类：包括南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、葫芦、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。茎是卷须和雌雄同株。豆类：包括芸豆、豇豆、毛豆、刀豆、扁豆、豌豆和蚕豆。它们大多数吃新鲜的种子和豆荚。马铃薯和芋头：包括一些地下根和茎的蔬菜，如马铃薯、山药、芋头、生姜等。富含淀粉，可以储存。水生蔬菜：指生长在沼泽或浅水区的一些蔬菜。主要有莲藕、茭白、慈姑、荸荠、水芹等。十多年的蔬菜：如香椿、竹笋、黄花菜、芦笋、佛手瓜、百合等。经过一次繁殖，它可以连续收获。11种食用菌：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。人工栽培和野生或半野生。4，1根菜，5，6，7，8，2白菜，9，10，3绿叶蔬菜，11，12，13，14，

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论