溶液的形成课件

1、尝过海水吗，啥味道？,第九单元 溶液 课题1 溶液的形成 第一课时 溶液,1,PPT学习交流,一定喝过这个,喝过纯净水吗？啥味道？,吃过这个吗？,结论：生活中的液体多数是混合 物、不是纯净物。,下面我们再现两个生活中的实例。,2,PPT学习交流,【实验探究1】食盐、蔗糖溶于水的情况。,食盐消失在水中,蔗糖消失在水中,蔗糖、食盐都可以溶解在水中形成混合物,m（食盐）+ m（水）=m(食盐水),m(蔗糖)+ m（水）= m(蔗糖水),3,PPT学习交流,蔗糖溶于水微观示意图,4,PPT学习交流,氯化钠溶于水微观示意图,5,PPT学习交流,思考：我们得到的液体都是混合物。每种液体各部 分的性质都一样

2、；只要条件不改变，无论放 置多长时间，每种液体都没有沉淀析出。,如此，你能给溶液一个定义？,6,PPT学习交流,一 溶液 1.溶液： 。 溶液的特征： 。,一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物,均一、稳定、混合物,稳定：指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)， 溶质不会从溶剂中分离出来。,均一：指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。,7,PPT学习交流,2.溶质： 。如食盐、蔗糖等。 3.溶剂： 。如水（水是较 好的溶剂，许多物质能溶解在其中）。 溶质、溶剂、溶液三者之间的质量关系：,被溶解的物质,能溶解其它物质的物质,m（溶质）+ m（溶剂）= m（溶液）,被分散

3、的物质就是溶质,8,PPT学习交流,【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂,水,水,水,酒精,氢氧化钠,食盐,硫酸铜,碘,思考：我们都有这样的生活经验：衣服上沾上油滴时，用 水很难洗去，解决的方法有以下三种：可以用肥皂 水洗；可以用洗衣粉洗；可以用汽油洗。用谁洗效 果更好呢？,9,PPT学习交流,【实验探究2】,1 2 3 4,10,PPT学习交流,【步骤及形象】,结论：碘难溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾易溶于水，难溶于汽油；这说明： . 。,难溶于水,溶解,溶解,难溶于汽油,同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同种溶质在同种溶剂里的溶解能力也不同,11,PPT学习交流,思考：看来衣服上的油滴用汽

4、油洗效果 更好；因为油在水中溶解能力弱、 在汽油中溶解能力强。前边我们 谈到的溶质大部分是固体，那么 溶质还能否是别的状态呢？,12,PPT学习交流,二 、溶质与溶剂的辩证关系 【 实验探究3】乙醇溶于水。 【实验步骤】取少量高锰酸钾溶液于试管中，滴入少量乙 醇，观察现象。,震荡前分层说明乙醇密度小于水，最后不分层说明乙醇能溶解在水中形成溶液。,1.液液互溶时， 。 2.通常：有水时， 。,量多者为溶剂，量少者为溶质,水无论多少都是溶剂,分层,不分层,不分层,13,PPT学习交流,3. 溶质可以为： 。 同学们能否举出溶质是气体的例子？如-。 【溶液的用途】 1.动物体内氧气和二氧化碳都是溶解

5、在血液中进行循环的 2.医疗上葡萄糖和生理盐水、各种注射液都是按一定要求 配成溶液使用的。 3.现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，提 供植物所需养料。 4.许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应速率。,固体、液体、气体,14,PPT学习交流,【思考】我们已经知道：汽油可以把衣服上的油脂 洗去，是汽油可以溶解油脂。那肥皂水、洗 涤剂也可以洗去油污，道理何在？ 【实验探究4】油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中,分层,浑浊,分层,否,分层,浑浊,浑浊但不分层,是,振荡前,振荡后,静置后,乳浊液： 。,小液滴分散到液体里形成的混合物,15,PPT学习交流,乳化现象微观示意图,16,PPT学习交

6、流,【结论】 1.人们把能使 . 叫 。这种现象叫做乳化现象。确切地说是类似 于形成“水合分子”。乳化是乳化剂把大的液滴分散成无 数细小的液滴-使大集团化解为“个体户”。 2.汽油去油污是油污溶解在汽油中，洗涤剂去油污是乳化 现象。两者效果相同但原理不同。,两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质 乳化剂,17,PPT学习交流,三、溶解时的吸热和放热 【活动与探究】NH4NO3 、NaCl 、NaOH分别溶于 水时，用温度计测量温度的变化。 实验步骤：1.将温度计插入水中插入盛水的烧杯中，观察 并记录水的温度； 2.向烧杯中分别加入NaCl 、NH4NO3、NaOH 用玻璃棒迅速搅拌，读出温度计

7、的刻度并记 录。,实验现象：,24,14,56,18,PPT学习交流,实验结论： NaCl溶于水没有明显的吸热或放热象； NH4NO3 溶于水时吸热； NaOH 溶于水时放热。,19,PPT学习交流,实验分析：溶质溶于水形成溶液时溶液温度变化的实质： 在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水的 作用下，溶质的分子或离子被拆开，向水中扩 散，这一过程吸收热量； 另一种是溶质的分子或离子和水分子作用，结合成水合分子或水合离子，这一过程放出热量。 综上所述，我们可以得出这样的结论： 扩散过程吸收热量 水合过程放出热量,溶液温度 . 扩散过程吸收热量 水合过程放出热量,溶液温度 . 扩散过程吸收热量水合

8、过程放出热量,溶液温度 .,降低,升高,不变,20,PPT学习交流,思考：如果没有温度计，我们也可以设计装置探究溶质 溶解时的吸热、放热现象;只是不太准确而已。这 种方法叫做定性分析。请看下面定性分析实验方案:,21,PPT学习交流,【课堂练习】 1.下列说法正确的是（ ） A. 碘酒中的溶剂是水 B. 把食用油放入水里，并用力振荡，食用油是溶质 C.高锰酸钾放入水中，形成紫色溶液 D. 将少量氯化钠放入水中溶解，溶质是氯化钠 2.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用 洗涤剂具有乳化功能的是（ ） A. 用汽油除去衣服上的油污 B. 用餐具洗洁精洗餐具上的油污 C. 用水洗去盘子中的

9、水果渣 D. 用醋洗去水壶的水垢 3.“凡是均一的、稳定的液体都是溶液”。这种说法是否 正确？,C D,B,不正确,22,PPT学习交流,4.根据生活常识判断，下列物质与水作用能放出大 量热的是（ ） A.白糖 B.味精 C.生石灰 D.洗衣粉 【基础训练】1.把下列物质分别放到水中，充分搅拌， 可以得到溶液的是（ ） A.面粉 B.氯化钠 C.汽油 D.蔗糖 2.可以作为溶质的是（ ） A.只有固体 B.只有液体 C.只有气体 D.气体、液体、固体都可以 3.试列举生活中常见的一些溶液，说出其中的溶质和溶 剂。开放题。,C,BD,D,23,PPT学习交流,4.试从微观的角度说明溶质在溶液中是 怎样存在的由此说明为什么在溶液中 进行的化学反应比较快举例说明这一 道理在实验室或化工生产中的应用,溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散在溶剂分子中间。两种或多种溶液混合在一起时，发生反应的分子或离子直接接触，因此反应比较快。常常把反应物配成溶液 ，当溶液混合时，就立即发生化学反应。,24,PPT学习交流,答：蛋白质、脂肪、固形物等