酸化剂ppt课件

1、氧化剂的应用和研究，王恩东博士广州市智特奇饲料技术有限公司广州Wisdom饲料技术有限公司，LTD，1，内容，1，氧化剂使用原因2，氧化剂的分类和性质3，氧化剂的功能作用4，影响使用，幼崽因为饲料进入动物消化道后，与胃里的一些酸性物质结合，降低了胃里的酸度。因此，难以维持胃肠中最合适的pH值范围和足够的胃蛋白酶活性，影响消化生理功能，导致素食量低、腹泻为主要特征的综合征，严重影响动物的生产性能。一，为什么要使用氧化剂，三，增长快。新陈代谢旺盛的消化系统发育还缺乏消化道三山区消化酶分泌量，消化道医院微生物群占优势，对寒冷的适应性差异免疫系统还不完善，抗史低，断奶猪的生理特征，胃酸两大功能1，胃肠

2、道酸性环境裴珉姬2，消化酶正常功能裴珉姬胃酸不足风险1，病原体生长加速2，胃排空加速4，为降低饲料的产结合力，胃内早在1963年，猪饲料中添加乳酸可以减少粪便中大肠埃希氏菌，提高动物体重增加的速度。此后对氧化剂的研究进一步扩大。20世纪90年代以来，人们进一步研究了氧化剂的机制和应用效果，研究了氧化剂和其他因素的相互作用以及复合氧化剂的开发。今天氧化剂已广泛用于猪饲料，成为当代畜牧业的研究热点之一。氧化剂是一种饲料添加剂，在饲料产业及养殖业中的使用已经相当普遍。研究概述，5，2，氧化剂的分类和性质，单一型和复合性，6，1，单一化剂：柠檬酸-三山区乙酸-丙酸-丙酸(富马酸)-丙酸-丙酸，无机酸-

3、有机酸-有机酸，盐酸也是一种强酸-气体组织添加硫酸或盐酸会影响动物体内矿物质代谢，产生钙的负平衡，影响动物骨骼发育。强烈的腐蚀性对饲养动物、人体和设备有很大的危害。这两件事不在考虑范围内。磷酸，磷酸的酸性强，腐蚀性小于硫酸或盐酸，因此对动物、人体和设备都很安全。敌敌畏不好，过度使用磷酸会导致饲料中钙和磷的比例不平衡，部分磷酸未充分利用，排出体外，造成环境污染。8，1，乳酸： C3H6O3，分子量为90.08，无色或浅黄色粘性液体，可与水、酒精、甘油混合，略溶于尿素，不溶于氯仿和二硫化碳。乳酸是糖酵解的最终产物之一，在特殊情况下作为能量的来源，在复合氧化剂中被大量用作主要成分。2、柠檬酸： C6

4、H8O7，分子量192.13，无色半透明结晶或白色颗粒或白色结晶粉末，具有柠檬酸的味道。水中溶解度高，可以被生物体直接吸收代谢。柠檬酸对减少胃结肠直肠的大肠杆菌很有效。单型有机酸，9，3，延后产物，又称富马酸： C4H4O4，分子量为116.07，延后草酸为白色结晶粉，特别酸，略有溶于水。延胡索酸是三酸循环的必需物质，在动荡和危急状态下用于ATP的紧急合成。4.甲酸： HCOOH分子量为46.03，是无色透明液体，具有强烈的刺激性气味，腐蚀性强。甲酸对动物素食后可以在体内氧化，不会引起矿物质平衡不平衡，一般不单独用作目前常用的有机酸。甲酸钙，效果好。10，6，乙酸又名乙酸： CH3COOH，分

5、子量为60.05，乙酸是比较弱的有机酸，功能上类似甲酸。7、丙酸： CH3CH2COOH，分子量为74.08，是无色透明液体，易于溶于水，易溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷或酸溶液。丙酸也是腐蚀性有机酸，具有奇特的气味，具有最好的抑制作用。主要可以用作饲料防霉剂的原料，也可以和其他酸一起用作氧化剂。11，2，复合氧化剂，氧化剂类型目前根据实验支持更多的复合氧化剂，饲料中添加的量一般为0.2-0.5左右。复合氧化剂克服了单型氧化剂功能单一、添加量多、腐蚀性强等缺点。一般来说，各种成分配合得好，可以在相互之间产生良好的协同作用，大大提高产品的作用功能，因此复合氧化剂的作用功能一般优于单一型，成为饲料氧化剂

6、的发展趋势。12、计算复合氧化剂、计算复合氧化剂由多种酸复合组成，可以具有更宽的抑菌和调节菌系，任何种类的酸对有害菌群的抑制和对有益菌种的激活都必须以一定的pH值进行，多种酸在不同pH值范围内工作，扩大了控制细菌抑制菌和细菌的系统。磷酸型，乳酸型，磷酸为主，其他无机酸或有机酸少量，乳酸为主，其他无机酸或有机酸少量，13，酸盐复合氧化剂是科学配制有机酸和有机酸盐的新一代复合饲料氧化剂。通过有机酸的形式，将部分有机酸暂时转化为有机酸盐，防止氧化剂首次进入胃部时浓度太高，酸度过高。另一方面，动物经过一定时间的消化后，胃肠氧化剂浓度相对下降，酸度反弹时，有机酸盐通过水解方式转化为有机酸，使胃肠内的能量

7、保持长期稳定的消化环境。14，单一型和复合型比较，15，3，氧化剂的功能作用，16，1，降低日粮和胃内pH值，提高酶的活性。胃蛋白酶的适当pH值为2.0-3.5。大于3.6，活性大幅降低。大于6.0则实生。在动物饲料中添加氧化剂可降低胃内pH值，激活胃蛋白酶，促进蛋白质分解，这种分解刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶，使蛋白质完全分解和吸收。胃pH值的降低可以提高多种消化酶活性。据Tdchier和Shwits等报道，一曲中添加延胡索酸可以提高天文动产转移酶、丙氨酸转移酶、琥珀脱氨酶的活性。胡永清等研究表明，添加柠檬酸和磷酸会提高小肠内胰蛋白酶和淀粉酶活性。改善17，2胃肠微生态环境，适合几种主要病

8、原体生长的pH值均为中性。例如大肠杆菌为6.0-8.0，链球菌为6.0-7.5，葡萄球菌为6.8-7.5，pH为4时基本灭活。乳酸菌等有益的菌适合酸性环境，乳酸菌代谢物流产妨碍大肠杆菌在肠道内与受体结合，从而抑制大肠杆菌的生长。因此，氧化剂可以抑制有害微生物的繁殖，减少营养物质消耗，减少抗生长毒素的产生，促进有益细菌的增殖。18，如：仔猪的消化道有400多种真菌，对日粮消化有促进作用的有20-50种。适用于大多数病原体的pH值为中性碱性，乳酸菌为肠道益菌，pH值为3.5时生长良好。乳酸菌的大量繁殖进一步降低了胃肠道的pH值，为一曲消化吸收提供了适宜的内部环境，同时抑制了有害菌的生长，降低了仔猪

9、的腹泻发病率和死亡率。参与19，3体内代谢，提高养分消化率。一些有机酸具有特殊的生化效果，可以参与一些能量代谢或基团转换反应。例如：柠檬酸和延胡索酸都是三酸循环的中间产物，可承诺量作为能量；转换为。遗产是糖酵解的最终产物之一，通过糖异生释放能量，在特殊情况下，作为能量的来源，可以减少糖异生脂肪分解引起的组织损失。因此，在日粮中添加有机酸可以提高动物的干物质、蛋白质和能量的消化率。促进20，4矿物质和维生素的吸收，部分常量和微量元素在碱性环境中容易形成不溶性盐，很难吸收。氧化剂可以降低胃肠内容物的pH值，同时形成一些矿物元素和容易吸收的复合物。形成像富马酸、柠檬酸、磷酸、铜等生物功效高的复合物，

10、促进铜的吸收和保存。一些有机酸具有像延胡索酸一样的抗氧化作用，柠檬酸是抗氧化剂的增效剂。在预混料中添加延胡索酸，保存6个月，VA和VC的稳定性比无添加延胡索酸提高。小肠的酸性环境有利于VA和VD的吸收。21，5改善食积粒度，提高素食量。一些学者认为，如果在一曲中加入酸，会直接刺激顾颉刚内的味蕾细胞，使唾液分泌增多，增进食欲，有机酸具有独特的香气。饲料中添加的合成药、维生素、微量元素等不舒服的气味被掩盖起来，起到调味品的作用。上述排放速度的刺激物是上述内容物的体积和pH值。酸性食物进入小肠后，对小肠壁进行化学和机械刺激，分泌内脏，抑制胃牛反射性，抑制胃运动，减缓胃排出速度，将更多的时间用于胃内消

11、化蛋白质，减轻小肠负担。22，6其他作用，近年来，动物饲料中氧化剂的使用越来越普遍。随着一些抗生素和生长促进剂被禁止添加到动物饲料中，替代品研究开始了。大量实验结果表明，有机酸及其盐是维持和促进动物生产性能的这些违禁产品的理想替代品。有机酸进入微生物机体，破坏细菌细胞的合成和繁殖，对饲料起细菌抑制和丰口惠作用。23，4，影响使用效果的因素，24，6.1氧化剂的种类和添加量，单丙酸，丁酸，苹果酸，盐酸，硫酸等大部分证明具有无效或负作用。一般认为，加入适量的氧化剂才能得到明显的促进生长结果。氧化剂的添加量不足，没有将消化道内pH值降低到适当度的效果。氧化剂过多会导致入库性减少和成本增加。目前，氧化

12、剂的添加量一般为0.2%。25，6.2日食类型和构成，一曲对山的缓冲能力在一定程度上影响上述内容物的pH值，缓冲能力强弱取决于一曲构成，一曲类型不同，对饲料的酸化效果也不同。报道说，简单饮食酸化效果比复杂的一曲要好。日粮中的蛋白质水平也是影响氧化剂效果的重要因素。不同种类的蛋白质在胃里消化所需的酸度不同。例如乳制品所需的适当pH值为4，大豆蛋白和鱼粉需要pH值为2.5的酸度。一般植物性蛋白由于计算能力大，矿物质对石粉系酸性力最大，影响氧化剂的使用效果，因此，应考虑增加添加量，但会渡边杏添加量过高。否则会影响饲料的适入性。蛋白质水平，类型，26，饲料原料的计算力，定义：每100克有机物用盐酸滴定

13、pH 4.0所需盐酸的m mol数。27，6.3日年龄和体重，很多研究表明，在仔猪日粮中添加氧化剂的促进生长效果主要出现在断奶初期，断奶后两周前的效果优于下两周，以后的效果更加明显。断奶早期仔猪胃有分泌盐酸的能力，但分泌不足，仔猪采食后胃pH值上升到5以上，导致仔猪消化不良和腹泻。Gromevell(1985)发现，从仔猪出生到5-6周龄的胃酸产量与体重直接相关。有效时间一般在断奶前和25-30公斤体重之间。28，6.4饲养环境，机柜的卫生条件，饲养密度，温湿度，光照，各压力因素都是影响氧化剂作用的重要因素。在饲养条件不好的地方使用氧化剂，效果比饲养条件好的地方好。这可能是在我国应用氧化剂产品

14、比美国和欧洲国家效果好的原因之一。29，6.5氧化剂和抗生素、高铜、无机碱的协同作用，部分实验表明，氧化剂与抗生素、铜、无机碱的协同作用。Burned等人指出，柠檬酸、高铜、抗菌剂的组合最有效。柳作化等也指出，柠檬酸和喹啉乙醇、铜相结合，增长速度和饲料利用率进一步提高。根据类比生等实验，饲料中同时添加柠檬酸和土霉素钙粉对仔猪增重的影响更大。Giesting等Krause的一系列实验表明，延胡索酸和NaHCO3具有促进增长的协同作用。30，表一曲中添加有机酸和高铜对仔猪性能的影响，31，5，要注意的问题和事项，32，5.1氧化剂的适用条件，饲料中添加氧化剂时，应首先考虑是否符合卫生法规，生产过程

15、是否具有腐蚀性。有些酸化剂有刺激性味道，例如丁酸。如果部分氧化剂的添加量超过一定水平，可以减少甲酸等素食量。此外，酸的挥发性也是影响添加量的因素。甲酸、乙酸、丙酸、丁酸都具有低挥发压力，其挥发程度取决于饲料处理方法、加工时间、环境湿度、储存时间、有机酸的浓度和类型。实验表明，膨化饲料加工过程中甲酸损失可达20%。对33，5.2章体系的影响部分氧化剂破坏肠上皮组织，添加过量甲酸会导致更大的损害，已被证实，建议应限制使用部分氧化剂。5.3在破坏动物的有益菌群中添加一些氧化剂会破坏乳酸发酵等有益细菌的发酵。为了防止这种现象，必须选择适当的有机酸。例如，富马酸抑制了乳酸杆菌的繁殖，添加时必须注意。34

16、，5.4关注的几个因素，1)各山的特性和作用；2)动物品种和动物的生理特性；3)饲料赵寅成；4)应用的限度，特别是酸对加工设备的腐蚀性；5)酸化剂产品的形状；6)最佳载体(微胶囊剂、矿物载体或脂质外膜)。35，有问题。1、饲料原料和营养水平不同，基础日粮酸度不同，添加氧化剂的效果也不同。2.使用氧化剂的种类和添加量不一致，缺乏一定的添加标准。考试对象的年龄和体重不同。4.使用的氧化剂可能与其他营养素有协同作用或拮抗作用。5，酸化剂本身的缓冲效果。36，6，在养殖业中的应用，37，养猪业，仔猪胃酸分泌能力很低，胃中PH值在4.2以上，仔猪饲料中PH值在5.8 6.5之间过高，往往导致仔猪消化不良、腹泻、生长缓慢。实验表明，添加氧化剂有助于提高仔猪的生产性能，有助于提高日增重和饲料转化效率。添加0.2的乳酸和其他有机酸，仔猪采食量、日增重分别减少了12.2%、17.2%、腹泻发生率减少了92.7%。丹麦饲料生产者销售的断奶仔猪材料中几乎都添加了氧化剂。在育肥猪等日粮中加入氧化剂可以提高饲料的适入性，改善动物的消化功能，提高饲料利用率，提高免疫力，促进生长。38，反刍，2% 5%延后消散，小牛平均每日体重增加5.5% 11.6%；1%-1.5%延胡索，肥牛日增重840克；增加到了。日粮中添加20g双乙酸钠，奶牛产量提高了3.38%，保持率提高了0.