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第二章 人体的营养,儿童肥胖症,思考：两组图片儿童体态上的差异是什么原因造成的？,第一节 食物中的营养物质,麦芽糖,纤维素,小试牛刀,1、在人体内能作为能源物质储存的是（） A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生素,小试牛刀,2、吃的油水大时，不容易饥饿，因为食物中（） A 含糖类较多 B 含脂肪较多 C 含蛋白质较多 D 含水分较多,小试牛刀,3、下列食物中，除了哪种外，其余都含有丰富的蛋白质（） A 鲜鱼 B 豆腐 C 瘦肉 D 黄瓜,小试牛刀,4、某人因饥饿而感到头晕，使其恢复正常的最好方法是（） 喝牛奶 喝糖水 注射葡萄糖 注射氨基酸,小试牛刀,5、食物中所含的营养物质中都能为人体提供能量的一组是（） A 糖类、脂肪、维生素 B 糖类、脂肪、蛋白质 C 糖类、脂肪、无机盐 D 脂肪、蛋白质、维生素,小试牛刀,6、热量和油脂较高的食物应该安排在（） A 早餐 B 午餐 C 晚餐 不需要讲究,

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