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文档简介

1、第三节和动物的营养，膳食中的营养物质，(实验课)，主持人：长寿园北京市昌平区回龙观初中，生物学第七卷第四章生物的营养，遗照，窦唯，干燥的小麦种子还有水分吗？小麦有什么营养成分？做实验烤小麦吧，1。将10粒小麦种子放入干燥的试管，用酒精灯烘烤。2 .观察试管内壁出现的现象。注意：1。先将试管均匀加热，然后用酒精灯外盐烘烤。酒精灯熄灭后，用盖子盖两次。实验说明什么？结论：干燥的小麦种子含有水，实验2燃烧小麦，1 .把试管里的小麦倒在石棉网的一角，用酒精等燃烧。2 .观察完全燃烧的小麦的颜色。3 .燃烧后剩下的灰分是什么物质？结论：小麦种子含有无机盐。1.裹上少量面粉、清水和面团，在纱布里含有清水的

2、烧杯里擦洗清水_ _，实验洗脸剂，2。将乳白色液体倒入试管，加入2滴碘液。观察试管内液体的颜色变化。3 .请说明乳白色液体中含有什么营养成分。结论：面粉含有淀粉，淀粉属于糖类，实验4，1。打开纱布，用手触摸纱布里残留的物质，就知道是什么感觉了。2 .你知道纱布里剩下的是什么吗？注：浓硝酸是一种腐蚀性强的液体，对人体有害，因此超过时间要注意安全。3 .降低少量浓硝酸，揉面后，观察剩余物质中颜色如何变化。结论：面粉中蛋白质、面筋检测、蛋白质遇到浓硝酸后变黄。据调查，每100克小麦所含的物质将花生种子放在白纸上，用力挤压，观察纸张上的压痕。结论：花生含有脂肪，(纸上有油渍)，1 .白纸有什么现象？2.这是什么营养成分？(脂肪)，实验五莲花生，水果中含有什么营养成分？1 .观察有什么变化。实验6验证维生素C，注：在试管中放一滴试剂，观察试管内液体颜色的变化。高锰酸钾溶液，实验6验证维生素C，结论：猕猴桃汁中含有维生素C，2。这些变化能说明什么？高锰酸钾溶液，一滴猕猴桃汁。一颗猕猴桃可以提供一天维生素C需求的两倍以上，因此被称为“水果之王”。猕猴桃的维生素含量每100克通常为100-200毫克，高400毫克，是柑橘的5-10倍左右。猕猴桃果汁，无机物，有机物，水，无机盐，糖类，蛋白质，脂肪，维生素，摘要：

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