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文档简介

1、质量管理基础知识介绍,主讲人:宋小平,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,2,一、质量的概念 二、质量管理的基本知识 三、质量管理的内涵 四、质量管理的发展 五、建筑企业的生产特点 六、质量管理的基本要求 七、质量管理的八个原则 八、建筑工程管理的若干术语,目 录,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,3,质量的概念,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,4,质量的概念,掌握质量的概念(含相关术语;组织、过程、产品、要求、顾客、体系、质量特性等)。 熟悉质量特性的内涵 熟悉质量概念的发展 质量活动的产生:人类社会自从有了生产活动,特别是以交换为目的的商品生

2、产活动,便产生了质量的活动。 质量管理活动:围绕着质量形成全过程的所有管理活动。 质量是构成社会财富的关键内容,是经济发展的战略问题。 质量的概念最初仅用于产品,以后逐渐扩展到服务、过程、体系和组织,以及以上几项的组合。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,5,质量的概念,1、质量的概念:质量:一组固有特性满足要求的程度。 理解质量概念时应注意以下几点要求: 关于“固有特性”:特性可以是固有的,也可以是赋予的。固有的,就是指某事物本来就有的特性;例如:螺栓的直径,企业的劳动生产率,打电话的时间等。 a物品特性:(如机械性能); b感官特性:(如气味、色彩、噪音等) c行为特性(如

3、礼貌、语言、手势等); d时间特性:(如准时性、可靠性) e人体工效特性:(如生理特性) f功能的特性:(如速度、飞行高度),YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,6,质量的概念,2)关于“满足要求”:指明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。 明示的_可以理解为规定的要求。例如:奶粉中蛋白质、碳水化合物的含量等。 通常隐含的是指组织、顾客和其他相关方的惯例或一般做法。例如:收音机必须能够收听广播等。 必须履行的_指法律、法规要求的或强制性的。 质量具有经济性、广义性、时效性和相对性。 广义性:包括产品、过程、体系等诸多方面。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,7

4、,质量的概念,与质量相关的概念 1)组织:是指职责、权限和相互关系得到安排的一组人员及设施。相关方:与组织的业绩或成就有利益关系的个人或团体。 2)过程:一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。 3)产品:是指过程的结果。产品的通用类别:可分为硬件(如:汽车、发电机、手表等),软件(计算机程序、字典、产品说明书),服务(运输、按摩、理发等),流程性材料(气流、风力、电流、天然气)。 4)顾客:是指接受产品的组织和个人。包括:消费者、委托人、零售商、受益者等。 5)体系:是指相互关联或相互作用的一组要素。 6)质量特性:是指产品、过程或体系与要求有关的固有特性。包括性能、适用性、可信性、

5、可靠性。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,8,质量的概念,产品质量特性: 内在质量特性:如结构、性能、精度、化学成份等; 外在质量特性:如外观、形状、色泽、气味、包装等; 经济特性:成本、价格、使用费用、维修时间和费用等; 商业特性:交货期、保修期等; 其它特性:安全、环境、美观等。 服务质量特性是服务产品所具有的内在的特性。可分为五种类型: 可靠性:准确地履行服务承诺的能力; 响应性:帮助顾客并迅速提供服务的愿望; 保证性:员工具有的知识、礼节以及表达出自信与可信的能力; 移情性:设身处地的为顾客着想和对顾客给予特别的关注; 有形性:有形的设备、设施、人员和沟通材料的外表。

6、,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,9,质量的概念,7)输入:为实施该过程所确定的基础、依据和要求。 8)输出:输入过程完成后的结果。 9)供方:提供产品的组织和个人。 工程项目质量是指工程满足业主需要的,符合国家法律、法规、技术规范与标准、设计文件及合同规定的特性的总和。 过程控制:对项目签约质量、项目施工准备质量、施工过程质量和竣工验收质量进行全过程、全面控制。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,10,质量的概念,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,11,质量概念的发展,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,12,质量概念的发展,Y

7、ANTAI SUSHI QIYE JITUAN,13,质量概念的发展,顾客满意是质量合格的最高境界。 首先,要充分识别顾客的要求; 其次,要充分确认顾客的要求; 再次,要按照顾客确认的要求,提供产品和服务; 通过技术进步和质量改进,不断超越顾客的要求。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,14,质量管理的基本知识,我们知道:一个企业的成功主要取决于下列因素:项目、环境、管理、人才和机遇。 管理:指挥和控制组织的协调的活动。 管理的主要内容可以概括为:建立标准,制订程序,实施管理,组织考核。 企业管理的主要职能可以概括为:产品经营(包括产品生产、财务核算、市场营销、质量控制和员工管

8、理),战略领导(包括战略规划、投资管理、项目评估和产品研发),资本运营(包括产权变革、资本扩张、融资策略)三方面。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,15,质量管理的基本知识,管理的原则:一个上级的原则;责权利一致的原则;既无空白又无重叠的原则。 管理过程包括:计划、组织、领导和控制人员与活动。 1、管理的主要职能是计划、组织、领导和控制。 计划:包括确立目标,制订实现目标的策略。计划有以下三方面的内容: a研究活动条件:包括内部能力研究和外部环境研究; b指定业务决策:是指在活动条件研究基础上,根据这种研究所提示的环境变化中可能提供的机会或造成的威胁,以及组织在资源拥有和利用

9、上的优势和劣势,确定组织在未来某个时期内的宗旨方向和目标,并据此预测在未来可能呈现的状态。 c编制行动计划: 组织:确定组织机构,分配人力资源。组织是决策目标如何实现的一种技巧, 这种决策需要建立最合适的组织结构并训练专业人员,组织通讯网络。管理者必须建立起与顾客、制造商、销售人员和技术专家之间的沟通渠道。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,16,质量管理的基本知识,组织应完成以下工作: a组织机构和结构设计; b人员配备:将适当的人员安置在适当的岗位上; c启动并维持组织运转; d监视运转; 3)领导:激励并管理员工,组建团队;领导是完成组织目标的关键,是利用组织赋予的权利和

10、自身的能力去指挥和影响下属,“创造一个使员工充分参与实现组织目标的内部环境”的管理过程。 4)控制:评估执行情况、控制组织的资源;控制是为了保证系统按预定要求运转而进行的一系列工作,包括根据标准及规则,检查监督各部门、各环节的工作,判断是否发生偏差。 计划是前提,组织是保证,领导是关键,控制是手段。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,17,质量管理的基本知识,管理层次和技能 管理幅度: 有效的管理幅度的大小受到以下几方面因素的影响: a管理者本身的素质与被管理者的工作能力; b管理者工作的内容; c工作环境与工作条件; 管理层次:高层、中层、低层(基层) 高层管理者:确立组织的

11、宗旨和目标,规定职责和提供资源。 中层管理者:负责利用资源以实现高层确定的目标。 基层管理者:负责日常业务活动。 组织活动:包括三种活动: a作业活动:是组织内的日常活动,包括申请与消费资源,由基层管理者组织实施。 b战术活动:由中层管理者负责,监督作业活动,保证组织实现目标,节约资源。 C战略计划活动;建立长期目标,综观全局做出决策。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,18,质量管理的基本知识,管理技能:管理者应具备三个管理技能,即技术技能、人际技能和概念技能。 技术技能:指具有某一专业领域的技术、知识和经验完成组织行动的能力。 人际技能:指与处理人事关系有关的技能,能理解激

12、励他人并与他人共事的能力。 概念技能:指综观全局,认清为什么要做某事的能力,即洞察企业与环境相互影响的复杂性的能力。 高层管理者需要较强的概念技能,指综观全局、认清为什么要做某事的能力; 中层管理者需要人际技能和概念技能; 基础管理者主要需要技术技能和人际技能。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,19,质量管理的内涵,质量管理的定义: 质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。 质量管理是通过建立质量方针和目标,并为实现规定的质量目标进行质量策划,实施质量控制和质量保证,开展质量改进等活动予以实现的。 质量管理是组织在整个生产和经营过程中,围绕着产品质量形成的全过程实施

13、的。是组织各项管理的主线。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,20,质量管理的内涵,质量方针和质量目标 质量方针是指由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质量方向。 质量方针是企业经营总目标的组成部分,是企业管理者对质量的指导思想和承诺。 质量方针由最高管理者制定并形成文件,质量目标中应包含组织目标和顾客的期望和需求。 质量目标是组织在质量方针所追求的目的,是组织质量方针的具体体现,目标既要先进,又要可行,便于实施和检查。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,21,质量管理的内涵,3、质量策划: 质量策划是质量管理的一部分,致力于制定质量目标并规定必要的

14、运行过程和相关资源以实现质量目标。 质量目标依据质量方针制定,组织应在组织内各个层次制定质量目标。 4、质量控制: 质量控制是质量管理的一部分,致力于满足质量要求。 质量控制适用于对组织任何质量的控制。是一个确保生产出来的产品满足要示的过程。 5、质量保证: 质量保证是质量管理的一部分,致力于提供质量要求会得到满足的信任。 保证质量、满足要求是质量保证的基础和前提。 6、质量改进: 质量改进是质量管理的一部分,致力于增强满足质量要求的能力。 质量改进应是持续的。 7、全面质量管理(TQM): 全面质量管理:以质量为中心,以全员参与为基础,目的在于通过让顾客满意和相关方(本组织所有者、员工、供方

15、、合作伙伴或社会)受益而达到长期成功的一种管理途径。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,22,质量管理的发展,质量管理发展阶段回顾 1、质量检验阶段(20世纪初); 2、统计质量控制阶段(第一次世界大战初至第二次世界大战);数理统计方法与质量管理相结合; 第一次世界大战后期,休哈特发明了控制图,标志着质量管理从单纯的事后检验进行检验加预防的阶段。 1929年抽样检查方法 1931年休哈特发表了工业产品质量的经济控制 第二次世界大战开始,美国军政部门1941年至1942年间公布了Z1.1质量管理指南、Z1.2数据分析用控制图、Z1.3生产过程质量管理控制图法,并在二战后推广到了民

16、用工业。 3、全面质量管理阶段(20世纪50年代以后);1961年,菲根堡姆提出了全面质量管理的概念。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,23,建筑企业的生产特点,一、建筑产品及施工的特点 1产品的固定性与施工的流动(显著区别于其它工业); 地点、功能、使用单位固定;劳动力、材料、机械流动 2产品的多样性与施工的单件性 产品随地区、民俗、功能、地点、设计人而变化; 不同产品、地区、季节、施工条件,需不同的施工方法、组织方案。 3产品的庞大性与施工的协作性、综合性 产品高度大、体形大、重量大; 建设、设计、施工、监理、构件生产、材料供应、运输协作; 综合各个专业的人员、机具、设备

17、在不同部位进行立体交叉作业。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,24,建筑企业的生产特点,4产品的复杂性与施工的干扰性 风格、形体、结构类型、装饰作法复杂; 受政策、法规、周围环境、自然条件、安全隐患因素影响。 5产品投资大,施工周期长 占压资金多,需按计划逐步投入;加快工程进度,及早交付使用。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,25,几个基本概念,建设单位也称为业主单位或项目业主,指建设工程项目的投资主体或投资者,它也是建设项目管理的主体。 建设单位的特点: 计划立项批准文件批准征用土地的单位。 建设用地规划许可证规定的用地单位。 历史上合法延续下来拥有国有土

18、地使用证的现实使用土地的使用者。 已签发国有土地使用权出让转让合同的受让者或通过司法部门判决而获得土地的使用者。 依法成立的房地产开发企业单位。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,26,几个基本概念,业主是负责投资的,也就是出钱的人,监理是业主雇佣过来监督现场的,而施工单位是业主雇佣来现场施工的。 说到的房地产开发商和建设单位都是在业主之列,如果房地产商自己去全过程管理的话,那么房地产商建设单位业主。如果房地产商没有这样的技术力量去管理整个过程,可以去找一些项目公司来管理也就是说的建设单位,这个时候建设单位业主。 承建方,就是施工单位。,YANTAI SUSHI QIYE JI

19、TUAN,27,几个基本概念,设计单位就是建设单位在项目实施前所委托的为建设单位的建设项目进行总体设计的单位.具体设计的深度要根据双方所签合同内容确定. 监理单位就是建设单位在项目实施中所委托的对建设单位的建设项目所涉及到的施工质量预算资料等等一系列的内容进行监管的单位.具体监管的深度要根据双方所签合同内容确定. 通俗点说设计单位和监利单位、施工单位都是建设单位请来为自己打工干活的.所以实际操作过程中只要不牵扯到重大原则问题设计单位和施工单位、监理单位都要听建设单位的.,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,28,几个基本概念,房地产开发公司是专门从事房(地)产开发的企业,通过投标

20、获得土地使用权,然后建设楼盘出售,这就是房地产开放公司的经营项目。 楼盘未出售之前,公司是业主。 工程的建筑由建设单位承担(一般采取总承包办法),与房产开发商发生合同关系。建设单位再把工程分解,分别承包给施工单位或施工队,双方也使合同关系。 我们给客户承担的工程项目一般应是总承包商的一个分解工程的承建商或是设备供应商。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,29,应着重抓好几个关键环节,在签约之前,要务必做到: 明确顾客的意图;掌握、理解顾客的要求;认真写好工程合同,运用合同条款保障我们的合法权益; 合同条款必须完备、严密,违约责任必须明确、具体; 根据合同编制工程设计、施工方案,

21、设计、施工方案须经顾客确认; 严格按照顾客的确认,编制工程设计和施工方案;,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,30,应着重抓好几个关键环节,在签约之后,要务必做到: 严格按照签约合同和工程设计组织供货和施工; 顾客提出变更设计、变更施工要求的,都必须得到顾客代表的确认和我方领导的确认; 在设计和施工方案改变时,要认真核算改变所产生的费用、成本,切实维护我们的权益。 对工程的竣工验收,如对方提出非份要求,应邀请政府主管部门参与;,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,31,工程施工程序(五个步骤),1)承接任务,签订合同 承接任务的方式:下达式、投标式、自动承接式 2

22、)全面统筹安排,作好施工规划 调查、收集资料;施工业务组织规划及施工部署;先遣人员进场,做各项准备 3)落实施工准备,提出开工报告 准备内容: 技术准备;劳动组织准备;物资准备;场内外准备;季节性施工准备。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,32,工程施工程序(五个步骤),4)组织施工,加强管理 要求: 按施工组织设计进行施工; 搞好协调配合; 落实承包制,做好经济核算; 严格执行各项技术、质检制度; 抓紧工程收尾和竣工。 5)工程验收,交付使用(保修) 一般分:基础、主体结构、装饰及设备安装 三个阶段进行; 验收顺序:施工单位内部甲方(监理)和设计国家质检部门。 建设部建筑工

23、程施工质量验收统一标准(GB503002001) 和该系列的各专业工程质量验收规范,加强建筑工程技术、质量管理,统一 建筑工程施工质量的验收,保证工程质量,,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,33,质量管理的基本要求,建筑工程项目质量控制的特点 1.影响质量因素众多 2.容易产生质量变异 3.质量的波动性很大 4.容易产生虚假性 5.产品终检的局限性 建筑工程质量控制的七因素 图、人、机、料、法、环、测;,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,34,质量管理的基本要求,按照合同组织设计和编制采购计划; 按照设计图纸施工; 按照工程施工方案作业; 按照标准组织生产;

24、按照质量标准进行质量监督检验和管理; 做到:不接收不合格品、不制造不合格品、不流出不合格品;,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,35,质量管理的基本要求,一、确定施工程序,接受任务阶段,竣工验收阶段,开工前准备阶段,全面施工阶段,接受任务阶段是 其他各个阶段的前提条件,使单位工程具备开工条件, 然后提出开工报告, 并经审查批准后方可正式开工,先地下后地上 先主体后围护 先结构后装饰 先士建后设备,施工应遵循的顺序,施工单位应内部预先验收 ; 然后由建设单位、施工单位 和质检部门交工验收,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,36,4.三不放过,分析、处理质量问题时:

25、,原因不明不放过,责任不清不放过,措施不落实不放过,当事人不受到教育不放过,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,37,5.“三按”,6.三检制,按图纸、按工艺、按标准进行生产,自检、互检、专检,操作者日常自检,班组长、班组 质量员对本组各工序互检和下道工序 对上道工序质量的互检,和专职检验,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,38,7.“三自一控”,自检、自分、自作标识,控制 自检正确率,“三自一控”是指由操作 者按规定对自己加工的 工件进行“自检”;把所 检工件按合格与不合格 进行“自分”;在合格与 不合格工件上“作出明 确的标记”;并在检验 人员配合下“控制自检

26、 正确率”。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,39,质量管理的基本要求,目标:实现零缺陷,实现零浪费。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,40,质量管理的基本要求,做到四个凡事:凡事有人负责, 凡事有章可循, 凡事有据可查, 凡事有人监督。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,41,十四个创建质量文化的步骤,1、管理层的决心 2、质量改进团队 3、质量衡量 4、质量成本评估 5、质量意识 6、改正行动 7、零缺陷计划 8、主管教育 9、零缺陷日 10、目标设定 11、消除错误成因 12、赞赏 13、质量委员会 14、从头再来,YANTAI SUS

27、HI QIYE JITUAN,42,创建质量文化的效果,质量文化一旦形成,它将以以下形式体现: -由技术导向、产品导向转为客户导向 -由修修补补、救火、检验转为预防 -由要素流程管理转为过程管理 -由“差不多就好”的心态改为不折不扣、百分之百的符合要求 -由第二、三次把事情做对改为第一次把事情做对 -由空乏的质量意识变为关注金钱、质量成本而导致的改正行动 -管理者由控制者、监督者、惩罚者变为督导者、教育者、服务者 -员工由被动接受变为主动参加 -员工由害怕衡量变为积极暴露问题、解决问题。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,43,质量事故给我们的教训,介绍几个重大的建筑质量事故

28、1、银川行政审批中心大楼垮塌事故; 2、沱江大桥垮塌事故; 3、北京体育博物馆质量事故; 4、山西侯马市西客站候车大厅垮塌事故;,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,44,质量管理责任重大,3、据新华社报道:竣工于1990年6月的体育博物馆位于北京奥林匹克体育中心院内,目前地基已出现不均匀下沉,85以上的地板和墙体已经出现贯通性开裂,承重钢梁断裂,存在重大安全隐患。当年曾获得中国建筑大奖特别鲁班奖的中国体育博物馆,在使用了仅仅15年后就成为危房,近乎寿终正寝。 当年获得鲁班奖的中国体育博物馆仅仅15年功夫就不幸沦为“豆腐渣工程”,是对中国最高建筑质量奖的莫大嘲讽与亵渎。 4、据山

29、西青年报2007年11月26日报道:昨日凌晨1时许,正在修建的山西侯马市西客站两层候车大厅坍塌,造成至少2人死亡。而就在事故发生前10小时,该建筑刚刚举行了封顶仪式。昨日中午记者在事故现场看到,当地警方已对事故现场周围200米范围进行封锁,事故楼房被工人用3米多高的编织带圈起,两辆大型吊车和工人们正在紧张的进行抢救。 5、美国降落伞的故事,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,45,质量事故给我们的教训,1、必须坚持依法招投标,严格按照规定程序办事。 2、尊重科学,严格坚持工程工艺规范、标准; 3、必须认真负责,不得玩忽职守; 4、必须高度敬业、坚持质量标准;,YANTAI SUS

30、HI QIYE JITUAN,46,质量管理的八个原则,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,47,一、以顾客为关注的焦点,把“以顾客为关注的焦点”,作为质量管理的首要原则。它表明实施顾客满意战略是质量管理工作的核心,凡是影响顾客满意的内容都是质量管理工作的范畴,企业必须建立起以顾客为中心的企业文化。它意味着企业必须把以顾客为关注的焦点,作为企业竞争的基本战略之一,做为企业市场营销和广告 传播的基本立足点。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,48,一、以顾客为关注的焦点,对业主来说: 建设单位(组织) 施工单位(供方) 对施工单位来说: 建设单位(顾客) 施工单位(

31、组织) 提供高品质、让顾客满意的产品, 是我们的首要职责和使命。 维护顾客的利益就是维护我们的利益。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,49,一、以顾客为关注的焦点,干好现有项目。承接一个项目的过程,其实就是展示了企业形象和实力的过程,是取得业主信任,变成业主寄于很高期待的过程。如果我们项目干得好,这种期待得到了验证,我们企业的形象和声誉就得到了加强,反之就产生了不良影响,这种负面影响传播很快,很广,很长时间难以消除,正所谓“好事不出门,坏事传千里”,干好现有项目的意义就多么重要了!干好现有工程,通过现场托市场,现场看管理、工程看质量,交好一方朋友,是开拓一个市场,一个行业的根

32、本出路,也是最经济、最见成效的经营方法。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,50,二、领导作用,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,51,一、以顾客为关注的焦点,应用“以顾客为关注的焦点”的原则,组织将会采取如下活动: 1、对顾客群体细分,调查、识别并理解顾客的需求和期望; 2、使公司全体员工了解顾客的要求,并倡导顾客至上的企业文化,确保组织的目标与顾客的需求和期望相结合; 3、以顾客要求作为主要输入,策划、建立并运行质量体系,加强质量管理,确保在整个组织内沟通顾客的需求和期望; 4、测量顾客的满意度并根据结果采取响应的活动或措施,以评价和改进质量体系; 5、系统

33、地管好与顾客的关系;,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,52,三、全员参与,全体员工是每个组织的基础。 组织的质量管理不仅需要最高管理者 的正确领导,还有赖于全员的参与。,必须对员工进行质量意识、职业道德、 以顾客为关注焦点的意识和敬业精神的教育, 还要激发他们的积极性和责任感。,员工还应具备足够的知识、技能和经验, 才能胜任工作,实现充分参与。,全员参与,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,53,三、全员参与,运用全员参与原则,组织将会采取下列措施: 让每一员工了解自身贡献的重要性及其在组织中的角色 以主人翁的责任感去解决各种问题 使每个员工根据各自的目标评估其

34、业绩状况 使员工积极的寻找机会增强他们自身的能力、知识和经验 对于方针和战略的制订 员工能够有效地对改进组织的方针和战略目标作出贡献。 对于目标的设定 员工承担起对组织目标的责任。 对于运作管理 员工参与适当的决策活动和对过程的改进。 对于人力资源管理 员工对他们的工作岗位更加满意,积极地参与有助于个人的成长和发展活动,符合组织的利益。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,54,四、过程方法,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,55,四、过程方法,“PDCA循环”是提高产品质量,改善企业经营管理的重要方法,是及时有步骤完成工作任务重要方法,是质量保证体系运转的基本方

35、式。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,56,五、管理的系统方法,战略决定成败,系统决定规模,执行决定成效、细节决定利润。 将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理,有助于组织提高实现目标的有效性和效率。 (1)建立一个以过程方法为主体的质量管理体系; (2)明确质量管理过程的顺序和相互作用,使这些过程相互协调; (3)控制并协调质量管理体系的各过程的运行,应特别关注体系内某些关键或特定的过程,并应规定其运作的方法和程序; (4)通过对质量管理体系的测量和评审,采取措施以持续改进体系,提高组织的业绩;,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,57,六、持续改进,持

36、续改进总体业绩应当是组织的一个永恒目标。 质量管理体系提供了持续改进的框架:策划、实施、检查、改进、继续实施、检查、继续改进;。 1、在整个组织范围内使用一致的方法持续改进组织的业绩; 2、为员工提供有关持续改进的方法和手段的培训; 3、将产品、过程和体系的持续改进作为组织内每位成员的目标; 4、建立目标以指导、测量和追踪持续改进;,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,58,七、基于事实的决策方法,有效决策是建立在数据和信息分析的基础上。 1 理解要点 决策是组织中各级领导的职责之一。所谓决策就是针对预定目标,在一定约束条件下,从诸方案中选出最佳的一个付诸实施; 正确的决策需要领

37、导者用科学的态度,以事实或正确的信息为基础,通过合乎逻辑的分析,作出正确的决断; 盲目的决策或只凭个人的主观意愿的决策是绝对不可取的。 2 实施本原则的主要利益 组织的各级领导能提供有信息根据的决策; 组织可以增强通过实际来验证过去决策的正确性的能力; 组织可以增强对各种意见和决策进行评审、质疑和更改的能力,发扬民主决策的作风,使决策更切合实际; 在方针和战略的形成方面,建立在有关的数据和信息基础之上的战略是比较现实的,也是可以实现的; 在目标制定方面,利用可比较的数据和信息可以制定出现实而又富有挑战性的目标; 在运作管理方面,以数据和信息作为了解过程和体系业绩的基础,可以促进改进,防止出现问

38、题; 在人力资源的管理方面,通过对来自人员调查、建议、关键小组的数据和信息的分析,有助于人力资源政策的形成;,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,59,八、与供方互利的关系,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,60,八、与供方互利的关系,据统计,采购控制和管理对利润的贡献是惊人的:在企业中,采购金额一般占销售额的50%以上,我们假设企业的利润率为10%,采购成本每降低10%,那么,利润率将变为15%。也就是说,企业的获利能力就增加了50%。 1 理解要点 供方向组织提供的产品将对组织向顾客提供的产品产生重要的影响,因此处理好与供方的关系,影响到组织能否持续稳定地提供

39、顾客满意的产品。 在专业化和协作化日益发展、供应链日趋复杂的今天,与供方的关系还影响到组织对市场的快速反应能力。 对供方不能只讲控制,不讲合作互利,特别对关键供方,更要建立互利关系。这对组织和供方双方都是有利的。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,61,建筑工程施工质量验收实施细则-术语,2.0.1 建筑工程 为新建、改建或扩建房屋建筑物和附属构筑物设施所进行的规划、勘察、设计和施工、竣工等各项技术工作和完成的工程实体。 2.0.2 建筑工程质量 反映建筑工程满足相关标准规定或合同约定的要求,包括其在安全、使用功能及其在耐久性能、环境保护等方面所有明显和隐含能力的特性总和。 2.0.3 验收 建筑工程在施工单位自行质量检查评定的基础上,参与建设活动的有关单位共同对检验分批、分项、分部、单位工程的质量进行抽样复验,根据相关标准以书面形式对工程质量达到合格与否做出确认。 2.0.4 进场验收 对进入施工现场的材料、构配件、设备等按相关标准规定要求进行检验,对产品达到合格与否做出确认。,YANTAI SUSHI QIYE JITUAN,62,建筑工程施工质量验收实施细则-术语,2.0.5 检验批 按同一的生产条件或按规定的方式汇总起来供检验用的,由一定数量样本组成的检验体。 2.0

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