化学人教版九年级下册第12单元课题1 人类重要的营养物质教案

1、第12单元化学与生活，课题1，人类重要的营养素，1。营养素是什么？什么物质能使蛋白质变性？糖源的构成、功能和分类？4 .油的分类和功能？5 .维生素的来源种类和功能？人体过度摄取或缺乏维生素会导致什么后果？2 .蛋白质来源的构成和功能？血红蛋白的组成和氧气是如何进入人体的？酶是蛋白质吗？它的特点是什么？糖在人体中的代斯过程？营养素：有机物，无机物，一，蛋白质，蛋白质摄取量不足或超过的情况下渡边杏。缺乏，人体可能会出现发育延迟，体重减轻等症状。过多会加重消化道、肝、肾的负担。1 .来源：2。构成：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等主要成分是蛋白质，很多植物种子也含有。蛋白质是由多种氨基酸组成的复杂化

2、合物。由c、h、o、n、p等元素组成。构成细胞的基本物质，维持机体的生长，修复受损的组织。作为重要的营养素，每克蛋白质完全氧化，释放约18kJ的能量。3 .功能：蛋白质含量丰富的膳食，4 .人体内蛋白质的代斯过程：迁移，植物蛋白，人体，氨基酸，尿素，二氧化碳，水热法，人体蛋白质，水解，摄取，2。血红蛋白工作原理原理图，3 .血红蛋白也可以与一氧化碳结合，一氧化碳结合的血红蛋白不能再与氧气结合。人因缺氧而死亡。吸烟的危害：每根烟同时吸入4000种化学物质，寿命为515min缩短。尼古丁是一种毒性很强的物质，每515毫克尼古丁就能毒死一只老鼠，每20根香烟尼古丁就能毒死一头牛。人体内铁总量的60%

3、到70%存在于血红蛋白内，人缺乏铁时贫血病。左边是肺癌患者的肺，右边是正常人的肺，所以为了我们的健康，不要吸烟！尼古丁、焦油、鼻子、尼古丁、焦油、鼻子、血红蛋白结构图、氧血红蛋白示意图、CO2、CO、小物语和法国举行了世界吸烟大会。最后，一名男子连续6小时43分钟抽126根香烟，炫耀江湖。但是当他去领奖台享受牙齿胜利的喜悦时，突然晕倒了，去世了！真正的事，4。酶：酶是催化体内反应的生物催化剂。酶的特征为：条件为：体温，中性(适宜温度)高度的特异性(特异性)催化效率(高效)，催化剂：MnO2，用甲醛溶液浸泡水产品主要是为了长时间保存，看起来明亮，甲醛进入人体，5。蛋白质的变质：蛋白质分子受某些物

4、理因素(如高温、紫外线、超声波、高电压)和化学因素(如酸、碱、有机溶剂、重金属盐)的影响，结构被破坏，失去生物活性。第二，糖类，1。资料来源：一些植物、植物种子或块茎。配置：由c、h和o三个茄子元素组成。3.功能：给人体组织提供营养，在酶的作用下转换成糖原，储存在肝脏和肌肉中。重要的能源供应物质，保持恒温；葡萄糖释放约15.6kJ的能量。4.常见糖：葡萄糖：C6H12O6蔗糖：C12H22O11淀粉：(C6H10O5)n，富含糖类的膳食，淀粉，人类，麦芽糖，二氧化碳，水，热量，脂肪，三分类：植物油，动物油，常温，液体，常温，固体，油，脂肪，2。配置：配置为，c，h，3 .功能：是人体重要的能量

5、供应物质，每克希腊完全氧化时释放39.3kJ的能量。维持生命活动的备用能源。油，富油的膳食，大家怎么看？人体内的脂肪不能太多或太少。过多会妨碍胃肠的分泌和活动，引起消化不良，引起肥胖。太少会妨碍脂溶性维生素的吸收和皮肤干燥病。是的，注意：是的，维生素，调节人体新陈代谢，预防疾病，保持身体健康。1 .来源：2。种类：水果，蔬菜，种子食物，动物肝脏，肌肉，鱼，鱼肝油，蛋类，牛奶，羊奶等维生素丰富。维生素有20多种。多种维生素不能在人体内合成，必须从食物中摄取。3 .功能：维生素丰富的膳食，大豆，夜盲症，皮炎，肌肉萎缩等。食欲不振，呕吐等心律失常，神经衰弱等，坏血病，腹泻，肾结石等青少年发育不良，容易得佝病。老人骨质疏松等高血压肌肉萎缩等维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，意外黄瓜中维生素C和B的含量很高。据悉，维生素C在酸性环境中比较稳定，高温会破坏维生素。根据上述内容，你认为如何合理地吃黄瓜？答：在酸性条件下，维生素C比较稳定，所以吃黄瓜的时候可以添加少量的醋。另外，在高温下黄瓜的维生素损失大小，所以黄瓜最好炒了吃，渡边杏，放入凉拌醋。看看各含有什么营养成分。经常吃对身体好吗？1 .营养素包括、和6茄子主要类别。2 .蛋白质是构成的基本物质，是修复机体生长和受损组织的主要原料。血红蛋白在体内作用的功能；结合起来，会对人体上瘾。酶是一种作用特征。引起蛋白质