法国葡萄酒培训.ppt_第1页
法国葡萄酒培训.ppt_第2页
法国葡萄酒培训.ppt_第3页
法国葡萄酒培训.ppt_第4页
法国葡萄酒培训.ppt_第5页
免费预览已结束，剩余14页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、法国：葡萄酒的王国,红酒文化之,酒可以搭配任何菜，但对法国人而言，酒是用来搭配人生的！ Ander LSimon(法国美酒作家),被公认为世界上生产顶级葡萄酒的国家是-法国。顶级法国葡萄酒以他的复杂，精细，和价格而闻名于世。法国葡萄庄园通常很小，产量也不稳定。高生产成本，也就导致了高价位,有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区 香槟产区主要是起泡葡萄酒 波尔多产区主要是调配葡萄酒 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒,法国三大代表性产区,波尔多产区简介,波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，是法国 葡萄酒王 后。 波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：

2、 它临大西洋，气候温和，土壤 形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。 波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区： 波尔多产区葡萄种植面积 10 万公顷，年产 8 亿瓶葡萄酒，其中 AOC 级的好葡萄酒占 总量的 95。 波尔多产区以红葡萄酒为主 波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主 波尔多产区南部的 SAUTERNES 次产区的白葡萄酒也很,波尔多的葡萄品种,根据法国的AOC法令，在波尔多地区主要种植三种红葡萄品种和两种白葡萄品种： 红葡萄是：嘉本纳沙威浓，嘉本纳弗朗，梅洛，小华帝和玛碧 白葡萄是：白沙威浓，沙美龙，密斯卡岱，哥伦巴，琼瑶浆。,波尔多的五大酒庄,在1855年的分级中，共有四座酒庄被评为“一级”，再加上1972年评为升级的木桐庄，波尔多总共有五座一级酒庄： 拉菲Chateau Lafite Rothschild 木桐Chateau Mouton Rothschild 拉图Chateau Latour 玛高Chateau Margaux 奥比康 Chateau Haut-Brion 波,波尔多地区内的主要次产区,美度Medoc， 格拉夫Grave， 圣-达美利安St. Emilion，庞马洛 Pomerol,地理位置：位于芝朗度河入海口 的左岸 气 候：在美度的两边有两大 水域，大西洋和芝朗 度河，充当了空调的

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 研究报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论