第二章第五节细胞中无机物VIP

1、水、无机盐、 糖类、蛋白质、核酸、脂质,无机物,在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的。,知识回顾,人们普遍认为地球上最早的生命是在海洋中孕育的，生命从一开始就离不开水。干燥的种子必须吸足水才能萌发。人的胚胎也要浸润在羊水中发育。沙漠里的仙人掌，身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。 一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60%95%，水母的含水量达到97%.,第五节 细胞中的无机物,热带雨林与沙漠景象的比较,一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，7d后就会丧失意识 , 生命濒临终点 地球表面约

2、3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物水,水-生命之源,1.生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,人体各个时期的含水量,常言道：女人是水做的，难道男人就不是水做的吗？,人体各组织器官的含水量比较,3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,一细胞中的水 (1)水的存在形式及生理功能,细胞内反应、运输的介质,例如： 1.温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自由水使自由水增多，结合水减少，自由水/结合水的比值就会增大。,2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水使自由水增多，结合水减少，自由水/结合水的比值也会增大。,3.在代谢弱

3、的细胞中，一部分自由水就会变成结合水使自由水减少，结合水增多，自由水/结合水的比值就会减小。,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？,血液中水主要以自由水的形式存在， 心肌细胞中水主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,种子含水量越多，新陈代谢越强，呼吸作用消耗的有机物越多，种子易发芽、霉变而变质。故子应晾晒才能保存。,一般情况下，温度略升高，结合水会转化为自由水，自由水含量将升高；反之温度降低，自由水会转化为结合水（如冬季），则自由水含量降低。 相同条件下，自由水含量高的细胞，新陈代谢越旺盛，自由水

4、/结合水的比值越高。结合水含量高的细胞代谢较弱，但抗逆性越强（抗旱性、抗寒性、抗虫性增强）。 【特别提醒】 旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。种子一旦失去结合水，则不再萌发。,1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断,2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）,A、结合水和自由水 B、自由水和结合水 C、都是自由水 D、都是结合水,A,B,【探究1】下列关对生物体内水的描述，错误的是 （ ） A.幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越活跃 B.自由水是良

5、好的容剂，是各种代谢活动的介质 C.结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5% D.心肌坚韧、血液液态，但含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水,【探究2】2010年3月22日是第十八个“世界水日”，宣传的主题是“关注水质、抓住机遇、应对挑战”。水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是 ( ) A水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在 B在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 C人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 D冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增 强植物的抗寒能力,D,D,心肌呈固态，内结合水较多,

6、结合水越多，抗逆性越强,(2)生理功能,二、细胞中的无机盐(1)存在形式细胞中无机盐大多以离子形式存在，如Na、K、Ca2、Mg2、Fe2、Cl、HCO3、SO42等。,讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？,质量分数为0.9%的氯化钠溶液,皱缩,膨胀,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？,乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3,说

7、明：,与 生 活 的 联 系,1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。 2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。 3在高温作业时，要喝淡盐水。,C,元素缺乏与疾病的相关性：,缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病 缺B：花而不实（只开花不结果。 微量元素B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，有利于受精作用的顺利进行。缺B导致花药、花丝萎缩，不能完成受精作用） 缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟; 没有Zn植物就不能合成吲哚乙酸.所以缺Zn引起苹果,桃等植物的小叶症和丛叶症,叶子变小,节间缩短. 缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大 缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行

8、 缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现肌肉抽搐现象,缺镁的与正常的植株叶片的比较,维持细胞和生物体的生命活动,无机盐的功能：,缺钾,缺铁,缺磷,广而告之：（电视广告）,广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！,广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴,广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来,广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。,三、植物的矿质营养：植物对矿质元素的吸收、运输和利用。,证明某矿质元素是必需的矿质元素的设计思路,自变量：某种矿质元素的有无 因变量：植物的生长状况 无关变量：对实验结果有影响，但不是实验的主要研究因素,2、植物对矿质元素的吸

9、收,(1)矿质元素在土壤中的存在形式：以离子状态存在。 (2)矿质元素被吸收的主要器官和部位：地下部分主要是根的根尖成熟区，地上部分主要是叶片。 (3)矿质元素被吸收的状态：离子状态。 (4)吸收的主要方式：主动运输， 不仅需要细胞膜上载体蛋白的协助，而且还需要消耗细胞呼吸作用释放的能量。 (5)吸收动力：来自呼吸作用产生的ATP。,根毛区,有很强的分裂增生能力,有大液泡，是水分和无机盐吸收的主要场所,3、矿质元素的运输和利用,（1）运输,记忆小结： 1细胞中的无机物主要包括_和_，_是细胞中 含量最多的化合物，_大多数以_的 形式存在。 2水在细胞中以_和_两种形式存 在，其中_是细胞结构的

10、重要组成成分， _占细胞中水的绝大部分，以 形式存在，可 以自由流动。 3细胞中无机盐的主要功能包括维持 _， 维持 _。 4细胞是多种元素和化合物构成的_。 _等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中 主要化合物的 ；以 为骨架的_ 等有机化合物，构成细胞生命大厦的 ；,水,无机盐,水,无机盐,离子,自由水,结合水,结合水,自由水,游离,细胞和生物体的正常生命活动,生物体内的渗透压平衡和酸碱平衡,生命系统,C、H、O、N,基础,碳链,糖类、脂质、蛋白质和核酸,基本框架,_提供了生命活动的重要能源；水和无机盐与其他物质一道共同承担起_重要功能。 （1水 无机盐 水 无机盐 离子 2自由水 结合

11、水 结合水 自由水游离 3细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡 4生命系统 C、H、O、N 基础 碳链 糖类、脂质、蛋白质和核酸 基本框架 糖类和脂肪 构建、参与细胞生命活动等）,糖类和脂肪,构建、参与细胞生命活动等,【探究3】：将用溶液培养的黄瓜从光下移到黑暗处，黄瓜 对水的吸收量减少了，而同一时间对K的吸收量增多了， 这一现象不能说明 ( ) A.植物在光下比在黑暗处消耗的水分多 B.吸收水分和吸收矿质元素不是一个过程 C.植物对矿质元素的吸收具有选择性 D.光下和黑暗处对K的吸收量不同,C,【探究4】科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响，结果如下图所示。下列结

12、论与结果不相符的是 （ ） A钙和硼对花粉萌发和花粉管生长都有同样的影响 B适宜浓度的硼或钙明显有利于花粉萌发或花粉管生长 C钙对花粉管生长有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉的萌发 D硼对于花粉萌发有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉管生长,A,【探究5】苹果含有元素Zn。Zn是形成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺Zn，就会导致大脑发育不完善。因此，苹果又被称为记忆之果，这说明无机盐离子 （ ） A对维持酸碱平衡有重要作用 B对维持细胞形态有重要作用 C对调节细胞渗透作用有重要作用 D对维持生物体生命活动有重要作用 【探究6】儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补

13、充 （ ） A、新鲜水果和蔬菜 B、钙片和维生素D C、谷物种皮和胡萝卜 D、蛋白质和糖类,D,B,【探究7】 下列说法正确的是 ( ) 细胞中的相关无机盐离子对于维持神经肌肉的兴奋性非常重 要 若哺乳动物血液中Ca2的含量过低，则会发生抽搐 Mg2对于植物的光合作用至关重要 Fe2对人体内结合与运输O2不可缺少 A B C D,D,（1）该培养液中所含的 元素不是矿质元素；所含的矿质元素中 属于不能被植物再度利用的大量元素。（2）要将各种无机盐溶入蒸馏水配成溶液，是因为矿质元素以 形式被植物体吸收。（3）该溶液的浓度比细胞液的浓度低，这可以保证植物细胞从培养液中吸收 。,【探究8】下表为无土栽培时所用的一种培养液的配方，试根据表中内容，运用所学知识分析回答下列问题。,H、O,Ca,离子,水份,（4）若在培养初期，植株出现萎蔫现象，最有可能的原因是因培养液浓度过大而出现