第2章第二节 选 种(二).ppt

1、第2节选择种类(2)，(2)家畜体质外貌的感情，1。体质的概念和类型，(1)，体质和气质的概念：体质：体质是人们常说的机体质量，是有机体功能和结构调整的表现。指在遗传基础和环境条件的相互作用下动物有机体各部分的功能和结构调整性的综合表达。气质：神经类型的表现，在畜牧学中是指品性，性质。家畜有机体的神经系统对外部刺激做出反应的一种表现。(2)体质和气质的关系，体质和气质之间有一定的联系，一定体质类型的家畜有一定的气质，气质是家畜气质的一种表现。也就是说，我们常说的“精神气质”家畜的气质不仅取决于体质特征，还取决于人类对家畜的态度和训练程度。如果我们能温柔地对待家畜，制造家畜所需的反射，(3)家畜

2、的体质类型、结实型这种类型的动物，身体各部分均衡的皮肤、肉、骨头、内脏发育适当。骨骼强壮，不粗，皮革结实，有弹性，厚度适中，皮下脂肪太多，肌肉相当发达。外形健壮，结实，性情温顺，对疾病的抵抗力强，生产性能较好。这是理想的体质类型。纵用家畜要按照要求具备这种体质。这种纤巧紧凑的动物骨架细腻结实，头清秀，蹄密润，肌肉结实，皮有弹性，结缔组织不易堆积，外形瘦，走廊清晰，新陈代谢旺盛，反应灵敏，动作快，动作敏捷。像奶牛一样。这种细嫩的动物的结缔组织发达，全身丰满，皮下及肌肉内容易堆积大量脂肪。它的肌肉柔软，同时骨头薄，身体宽，低，四肢比例小。代谢水平低，早熟容易发胖，神经反应迟钝，性格安静。肉牛、猪等

3、。这种粗糙紧凑的动物骨架粗而结实，身材魁梧，头粗，四肢粗，骨头徐璐紧贴，中间身体显得短而密，肌肉肌腱结实，力量强大，皮厚，皮下结缔组织和脂肪不多。它们的适应性和抗病能力比较强，神经敏感度在中间。防疫用家畜。这种粗糙疏松的动物骨架粗，结构疏松，肌肉柔软，容易疲劳，皮厚，神经反应迟钝，繁殖力和适应性都下降，这是最不可取的体质。驮畜，远视品种低劣，奶畜，细羊毛量，轻便马肉牛，家畜的多种体质类型关系，2 .外貌的概念和其他用途的家畜的外貌特征，外貌，即外部形态，在我国古代被称为“奖赏”，外貌不仅反映了家畜的外表，还反映了家畜的体质和功能。例如，牛奶奶牛的牛奶产量高，乳房也大。肉用牛的牛奶产量低，乳房小

4、。其他用途的家畜和家禽的外貌特征如下。(1)肉是家畜，重量轻，脖子粗。胸部宽，腰部平宽，手臂丰满，四肢短，体型为矩形或圆柱形。(2)鸡蛋用家禽的羽毛粘在身上，头部清秀，王冠和肉大，胸部深，向前突出，胸骨长，直，背部长，耻骨宽，体形轻，活泼敏捷。(3)牛奶用家畜，皮薄，全身细长，棱角突出，身体不大，后肢比前肢发达，体型长，体型是三角形。(4)毛用家畜全身毛密，皮薄，有弹性，头宽，脖子中等长度，脖子通常有13个皱纹。(。肋拱圆腰平，四肢长，结实，四肢直。此外，雄性和雌性在外形上有显着的差异。一般来说，雄性比雌性大、壮，骨骼、肌肉和前肢发达，头短、宽，是雄性。生殖器，第二性征明显。3 .外貌鉴定方法

5、，外貌鉴定的主要方法是肉眼检查和体尺测量。用肉眼鉴定是用肉眼观察家畜和家禽的整体和各个部位，有时用手接触和行动观察来补充，以掩盖优劣。，视觉感情一般方法步骤：先开馆，后仔细看看。鉴定时人和家畜要保持一定的距离，一般比家畜长三倍的体长比较合适。从家畜的正面、侧面、背面的各种方位全面观察，主要取决于体型结构、整体发育、品种特征、精神表现、是否明显不足等。再让它动起来，检查动作、步态、跛脚或其他疾病。获得概括性认识后，再次接近家畜体，对各个部位进行细致的观察，必要时可以手触摸，最后进行综合分析，评价优劣。视觉感情的优点缺点，优点没有时间、地点、器具等条件的限制，简单易行。缺点鉴定人需要丰富的实践经验

6、，易受主观因素的影响，因此，根据同一牲畜，不同的人评价会得到不同的评价结果。为了减少肉眼检查的主观成分，可以使用评分方法，根据不同品种家畜的标准制作评分表。(3)畜禽生长发育鉴定、生长发育鉴定中最常用的方法是测量体重和体尺。常用的测量包括地面磅或标尺名称、标尺测量、卷尺、圆形测量仪等。1 .称重，家畜的体重测量直接称重是最准确的。计量多人的家畜时，如果设备不足，也可以通过公式间接估计。体重(千克)=，胸围2，(厘米)体倾斜长度(厘米)，10800，2。体尺测量，体尺是家畜其他部位尺度的总称。通常测量的体尺有四种：(1)体高盔甲顶点到地面的垂直距离。(2)各位酋长的家畜叫体斜长度，是从肩膀到臀部末端的距离。猪的体长是从双耳铁线的中点沿脊线到尾根的距离。(3)胸围是沿着肩胛骨后缘测量的胸围。(4)左前腿管最纤细部分的三分之一牙齿测量的水平周长。重量和体尺测量注意事项，重量和体尺测量时间因家畜的种类、用途、年龄而异。其中最重要的几个茄子测量时间是初生、断奶、初辈和成年。测量时使用的测量仪要准确，使用前要检查校准