2019版高考化学复习专题10有机化学基础第一单元有机物的获得与应用课件.pptx

1、第一单元有机物的获得与应用,专题10有机化学基础,考试标准,内容索引,考点一甲烷、乙烯、乙炔、苯的结构与性质,考点三乙醇、乙醛和乙酸,考点二化石燃料的综合应用,考点四糖类、油脂、蛋白质,微专题12有机实验归纳,课时训练学考有机化学选择题突破练,考点五同系物、同分异构体,考点六有关质量分数、化学式的简单计算,甲烷、乙烯、乙炔、苯的结构与性质,考点一,1.甲烷的组成、结构与性质 (1)组成和结构,知识梳理,(2)物理性质,无色,难,小,(3)化学性质,稳定性：与强酸、强碱和强氧化剂等一般不发生化学反应。 燃烧反应：化学方程式为。 取代反应：在光照条件下与Cl2发生取代反应，第一步反应的方程式为_，

2、继续反应依次又生成了_ _ 。,CH2Cl2、CHCl3、,CCl4,2.乙烯的组成、结构与性质 (1)组成和结构,CH2=CH2,(2)物理性质,无,气,难,小,(3)化学性质,完成下列方程式： 燃烧：(火焰明亮且伴有黑烟)。,加聚反应：nCH2=CH2,3.乙炔的组成、结构与性质 (1)组成和结构,HCCH,CHCH,直线形,(2)物理性质,无,气,小,(3)化学性质,完成下列方程式： 燃烧： (火焰明亮，带浓黑烟)。,加成反应 a.与Br2/CCl4反应：_； b.制乙烷：； c.制氯乙烯：。 聚合反应(制聚乙炔),4.苯的组成、结构和性质 (1)组成与结构,C6H6,CC和C=C,同一

3、平面,(2)物理性质,特殊气味,不,(3)化学性质,完成下列方程式： 燃烧：(火焰明亮，带浓烟)。 取代反应： 苯与液溴的反应：,HBr,苯的硝化反应：,H2O,；,。,加成反应： 一定条件下与H2加成：,。,5.烷烃 (1)烷烃的结构与性质,(2)烷烃的习惯命名法 当碳原子数n10时，用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示碳原子数；当n10时，用汉字数字表示。 当碳原子数n相同时，用正、异、新来区别。 如：CH3CH2CH2CH2CH3称为正戊烷，(CH3)2CHCH2CH3称为异戊烷，C(CH3)4称为新戊烷。,1.正误判断，正确的打“”，错误的打“” (1)乙烯和苯都能与H2发生加

4、成反应，说明二者的分子中均含有碳碳双键( ) (2017浙江11月选考，14B) (2)CH4的球棍模型 ( )(2017浙江4月选考，7C) (3)1 mol乙烷在光照条件下最多能与3 mol Cl2发生取代反应( ) (2017浙江4月选考，15A),解题探究,答案,1,2,3,(4)苯可通过取代反应制得硝基苯、氯苯( )(2017浙江4月选考，15D) (5)CH3CH2CH2CH(CH3)2的名称是2-甲基戊烷( ) (2016浙江10月选考，11D) (6)乙炔的结构式：CHCH( )(2016浙江4月选考，7B) (7)苯在空气中不易燃烧完全，燃烧时冒浓烟( ) (2016浙江4月

5、选考，15B) (8)向2 mL苯中加入1 mL酸性高锰酸钾溶液，振荡后静置，可观察到液体分层，上层呈紫红色( )(2016浙江4月选考，15D),答案,1,2,3,2.(2016浙江10月选考，15)下列说法正确的是 A.甲烷分子的比例模型为 ，其二氯取代物有2种结构 B.苯和乙烯都能使溴水褪色，其褪色原理相同 C.相同质量的乙炔与苯分别在足量的氧气中完全燃烧，消耗氧气的物质 的量相同 D.在一定条件下，苯与氯气生成氯苯的反应类型是加成反应,答案,解析,1,2,3,1,2,3,解析A项，由于甲烷是正四面体结构，所以它的二氯代物只有一种； B项，苯使溴水褪色是因为萃取，而乙烯使溴水褪色是因为发

6、生加成反应； C项，由于乙炔和苯的最简式相同，所以当质量相同时，其耗氧量也相同； D项，苯与氯气反应生成氯苯，发生取代反应。,3.(2015浙江10月选考，14)有关苯的结构与性质，下列说法正确的是 A.分子中含有碳碳双键 B.易被酸性KMnO4溶液氧化 C.与溴水发生加成反应而使溴水褪色 D.在一定条件下可与浓硝酸和浓硫酸的混合酸反应生成硝基苯,答案,解析,1,2,3,1,2,3,解析本题考查有机化合物苯的结构和性质。苯的分子式是C6H6，实验证明，苯不能与溴水发生加成反应使溴水褪色，也不能被酸性高锰酸钾溶液氧化，这说明苯分子中不存在碳碳双键，苯分子中碳原子间的化学键是一种介于碳碳单键和碳碳

7、双键之间的特殊的共价键。在一定条件下，苯可与浓硝酸和浓硫酸的混合酸反应生成硝基苯(被NO2取代)，故选项A、B、C错误，选项D正确。,备考导向 在学考中，甲烷、乙烯、乙炔、苯的考查主要以选择题的形式出现，涉及到结构、性质的判断，题目较简单，属于识记性的内容。,1,2,3,1.2017杭州地区(含周边)重点中学高三上学期期中下列有关烃的说法正确的是 A.甲烷在光照条件下与Cl2反应可得到四种不同的产物 B.乙烷、乙烯、苯分子中所有原子在同一平面 C.苯与浓硝酸和浓硫酸的混合酸反应生成硝基苯的反应属于取代反应 D.乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气发生加成反应,题组一烃性质的判断,答案,解析

8、,1,2,3,4,5,6,7,8,解析甲烷在光照条件下与Cl2反应可得到五种不同的产物，A项错误； 乙烯、苯分子中所有原子在同一平面，乙烷不能，B项错误； 苯与浓硝酸和浓硫酸的混合酸反应生成硝基苯的反应属于取代反应，C项正确； 乙烯可以与氢气发生加成反应，苯也能与氢气发生加成反应，D项错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,2.(2017金华市东阳中学高三月考)下列反应不属于取代反应的是,答案,解析,解析CH2=CH2HBrCH3CH2Br属于加成反应，故选D。,1,2,3,4,5,6,7,8,3.有关乙烯的结构和性质，下列说法不正确的是 A.工业上，石油裂化是生产乙烯的主要方法 B.乙烯分子

9、中6个原子处于同一平面上 C.乙烯能与水发生加成反应制得乙醇 D.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色,答案,解析工业上生产乙烯主要通过石油裂解。,解析,1,2,3,4,5,6,7,8,答案,解析,4.(2017台州9月选考质量评估)下列关于乙炔的结构和性质的叙述中，既不同于乙烯，也不同于乙烷的是 A.存在碳碳不饱和键 B.不易发生取代反应，易发生加成反应 C.分子中的所有原子都处在同一条直线上 D.能使酸性KMnO4溶液褪色,解析乙炔与乙烯分子中都存在碳碳不饱和键，故都易发生加成反应，不易发生取代反应，且都能使酸性 KMnO4溶液褪色。,易错警示,1,2,3,4,5,6,7,8,轻松突破取代反

10、应、加成反应,1,2,3,4,5,6,7,8,1,2,3,4,5,6,7,8,答案,题组二烃结构的判断 5.下列表示方法正确的是 CH4分子的比例模型： 四氯化碳分子的电子式为 乙烯的结构简式：CH2CH2 丙烷分子的球棍模型： A. B.C. D.,1,2,3,4,5,6,7,8,答案,6.(2017金华市东阳中学高一6月月考)苯环结构中，不存在单双键交替结构，可以作为证据的事实是 苯不能使KMnO4(H)溶液褪色苯中碳碳键的键长均相等苯能在一定条件下跟H2加成生成环己烷经实验测得邻二甲苯仅有一种结构苯在FeBr3存在的条件下同液溴可以发生取代反应，但不因化学变化而使溴水褪色 A. B. C

11、. D.,1,2,3,4,5,6,7,8,答案,7.(2017温州市“十五校联合体”高三下学期期中)下列物质分子中，各原子不处于同一平面的是 甲苯乙炔乙烯乙烷甲烷苯 丙烯 A. B. C. D.,解析,1,2,3,4,5,6,7,8,解析甲苯中含有甲基，所有原子不可能在同一个平面上； 乙炔是直线形结构，所有原子都处于同一平面内； 乙烯具有平面形结构，所有原子都处于同一平面内； 乙烷具有甲烷的结构特点，所有原子不可能在同一个平面上； 甲烷是正四面体结构，所有原子不可能在同一个平面上； 苯是平面形结构，所有原子都处于同一平面内； 丙烯中含有甲基，所有原子不可能在同一个平面上；所以各原子不处于同一平

12、面的是。,1,2,3,4,5,6,7,8,8.(2017绍兴市诸暨中学高三质量检测)关于,答案,说法正确的是 A.该分子中所有的碳原子均可能处于同一平面上 B.该分子中一定共面的碳原子数至少为8个 C.该分子中至少有9个碳原子处于同一条直线上 D.该分子中可能处于同一平面的原子总数最多为18个,解析,练后反思,1,2,3,4,5,6,7,8,解析此有机物中存在的C原子如图所示，,，其中与2号碳相连的3、1和 8这3个碳原子为四面体结构，不可能在同一平面上，故A错误； 该分子中，碳碳叁键中的3、4号碳与双键中5、6号碳一定在同一平面上，与3号碳相连的2号碳一定在这个平面内，与6号碳相连的9号碳以

13、及其对面上的12号碳和7号碳一定在这个一平面内，故最少在同一平面内的碳原子数是8，故B正确；,1,2,3,4,5,6,7,8,乙炔中所有原子共直线，故最少有4个碳原子在一条直线上，故C错误； 2、3、4、5、6、7号碳以及苯环上的原子在同一平面内，那么1、8、7号碳上最多分别有1个H在此平面内，最多有24个原子共平面，故D错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,1.有机化合物的5种表示法(以乙烯为例),1,2,3,4,5,6,7,8,键线式：碳碳键用线段来体现。拐点或端点表示碳原子，碳原子上的氢原子不必标出，其他原子及其他原子上的氢原子都要标出。 例如：丙烯、正丙醇的键线式分别为 、。,1,2

14、,3,4,5,6,7,8,2.有机物结构的判断 (1)熟记规律 单键是可旋转的，是造成有机物原子不在同一平面上最主要的原因，而双键或叁键均不能旋转。 结构中只要出现一个饱和碳原子，则整个分子不再共面。 结构中每出现一个碳碳双键，至少有6个原子共面。 结构中每出现一个碳碳叁键，至少有4个原子共线。 结构中每出现一个苯环，至少有12个原子共面。,1,2,3,4,5,6,7,8,正四面体结构：甲烷 平面结构：乙烯、苯、萘( )、蒽( )、 甲醛() 直线结构：乙炔 (2)审准要求 看准关键词：“可能”“一定”“最多”“最少”“共面”“共线”等，以免出错。,1,2,3,4,5,6,7,8,化石燃料的综

15、合应用,考点二,1.煤的综合利用 煤是由 和少量无机物组成的复杂 ，主要含有碳元素，还含有少量氢、氧、氮、硫等元素。 (1)煤的干馏 原理：把煤隔绝空气加强热使其 的过程。煤的干馏是一个复杂的物理、化学变化过程。 煤的干馏产物 a. ，b. ，c. ，d. 。,知识梳理,有机物,混合物,分解,焦炉气,煤焦油,焦炭,粗氨水,(2)煤的气化 将煤中的有机物转化为可燃性气体的过程，目前主要方法是碳和水蒸气 反应制水煤气。化学方程式为。 (3)煤的液化 液化： 液化：,直接,间接,2.天然气的综合利用 (1)天然气的主要成分是 ，它是一种 的化石燃料，更是一种重要的化工原料。 (2)天然气与水蒸气反应

16、制取H2 原理： 。 3.石油的综合利用 (1)石油的成分 石油主要是由多种 组成的混合物。所含元素以碳、氢为主，还有少量N、S、P、O等。,甲烷,清洁,碳氢化合物,(2)石油的加工,沸点不,同,相对分子质量大,相对分子质量小,得到更多的汽油等轻质油,得到乙烯、丙烯、甲烷等化工原料,4.三大合成材料 (1)三大合成材料是指 。 (2)聚合反应 合成聚乙烯的化学方程式： ，单体为 ，链节为 ，聚合度为 。,塑料、合成橡胶和合成纤维,CH2=CH2,CH2CH2,n,解题探究,答案,1.正误判断，正确的打“”，错误的打“” (1)石油裂解气能使溴的四氯化碳溶液、酸性KMnO4溶液褪色( ) (20

17、17浙江4月选考，15B) (2)水煤气可用来合成液态烃及甲醇等含氧有机物( ) (2017浙江4月选考，15C) (3)煤是无机化合物，天然气和石油是有机化合物( ) (2016浙江4月选考，11A),1,2,答案,(4)煤干馏得到的煤焦油中可以分离出苯，苯是无色无味的液态烃( ) (2016浙江4月选考，15C) (5)煤的气化是在高温下煤和水蒸气作用转化为可燃性气体的过程( ) (2015浙江10月选考，21C),1,2,答案,2.(2017浙江10月选考，9)下列属于可再生能源的是 A.氢能 B.石油 C.煤 D.天然气,解析,解析氢气燃烧产生大量的热，燃烧产物在一定条件下发生分解反应

18、制取氢气，所以氢气属于可再生能源，A正确； 石油和天然气是远古时代动物的遗体经过漫长的历史时期，通过复杂的物理、化学变化形成的，短时间内不能再生，属于不可再生的能源，B、D错误； 煤是远古时代植物的遗体经过漫长的历史时期，通过复杂的物理、化学变化形成的，短时间内不能再生，属于不可再生的能源，C错误。,1,2,备考导向 在学考中，化石燃料的考查，主要是石油的分馏、裂化和裂解的主要原理及产物；煤的气化、液化和干馏的主要原理及产物，题目较简单。,1,2,1.(2017温州市“十五校联合体”高三下学期期中)煤的综合利用可以获得洁净的燃料及多种化工原料。下列不属于煤的综合利用的是 A.煤干馏 B.煤液化

19、 C.煤气化 D.煤燃烧,题组一化石燃料的组成及综合应用,答案,解析,解析煤干馏、煤液化、煤气化均属于煤的综合利用，煤燃烧不属于，答案选D。,1,2,3,4,5,6,7,2.(2017温州市“十五校联合体”高三下学期期中)下列关于石油加工的叙述中，不正确的是 A.石油分馏所得的馏分是一种具有固定熔沸点的纯净物 B.石油裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量 C.石油裂解的原料是石油分馏产物，包括石油气 D.石油的化学成分主要是各种液态的碳氢化合物，其中还溶有气态和固 态的碳氢化合物,答案,解析,解析石油分馏所得的馏分仍是多种烷烃和环烷烃的混合物，没有固定的熔沸点，A项错误； 石油裂化的主要目的

20、是提高汽油等轻质油的产量，裂解的目的是获得乙烯、丙烯、甲烷等化工原料，B项正确。,1,2,3,4,5,6,7,3.(2017金华市东阳中学高三质量检测)下列说法错误的是 A.石油中含有C5C11的烷烃，可以通过石油的分馏得到汽油 B.含C18以上烷烃的重油经过催化裂化可以得到汽油 C.煤是由有机物和无机物组成的复杂的混合物 D.煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏后分馏的方法把它们分离出来,答案,1,2,3,4,5,6,7,4.(2017温州市“十五校联合体”高二下学期期中)下列说法不正确的是 A.推广使用氢能、太阳能、减少化石燃料的使用、有助于减少雾霾天气 的发生 B.将太阳能转化为氢能是减少环境

21、污染、缓解能源危机的一种构思 C.石油的分馏、催化裂化、裂解等石油加工方法，其目的均为得到更多 的汽油 D.煤干馏可以得到煤焦油，煤焦油进一步分离又可得到苯、甲苯等有机物,答案,解析,1,2,3,4,5,6,7,解析推广使用氢能、太阳能，减少化石燃料的使用，能够减少烟尘等空气污染物的排放，有利于减少雾霾天气的发生，故A正确； 氢能是一种清洁可再生能源，将太阳能转化为氢能是减少污染、缓解能源危机的一种构想，故B正确； 石油裂解的目的是得到小分子的烯烃，故C错误； 煤的干馏是指在隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭(或半焦)、煤焦油、粗苯、焦炉煤气等产物的过程，从煤焦油中可以分离苯及其同系物，故D正

22、确。,1,2,3,4,5,6,7,5.(2017温州市“十五校联合体”高三下学期期中)如图所示，将浸透了石蜡油(分子中含有17个碳原子以上的液态烷烃混合物)的矿渣棉放置在硬质试管的底部，试管中加入碎瓷片，给碎瓷片加强热，石蜡油蒸气通过碎瓷片表面，发生反应，可得到一定量的气体生成物，用该生成物进行如下实验：,生成的气体通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色生成的气体通入Br2的CCl4溶液中，溶液褪色用排水法收集一试管气体，点燃，燃烧时火焰明亮，有黑烟产生(甲烷燃烧时火焰为淡蓝色，无烟)。根据以上现象思考：,1,2,3,4,5,6,7,(1)用其最简单的同系物为例，写出的反应方程式：_ _。,答案,

23、解析,解析生成的气体通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色。生成的气体通入Br2的CCl4溶液中，溶液褪色，用排水法收集一试管气体，点燃，燃烧时火焰明亮，有黑烟产生(甲烷燃烧时火焰为淡蓝色，无烟)这说明生成物中含有不饱和烃。 最简单的烯烃是乙烯，和溴水发生加成反应的方程式为CH2=CH2Br2CH2BrCH2Br。,CH2=CH2Br2,CH2BrCH2Br,1,2,3,4,5,6,7,(2)碎瓷片的作用是_。 (3)产生黑烟的原因是_。,答案,解析,解析在碎瓷片的作用下石蜡分解，所以其作用是催化剂。,催化剂,烃中含碳量较高，导致不易充分燃烧,解析产生黑烟，这说明烃中含碳量较高，导致不易充分燃烧。

24、,1,2,3,4,5,6,7,答案,解析,6.下列说法正确的是 A.氯乙烯、聚乙烯都是不饱和烃 B.聚苯乙烯的结构简式为 C.氯乙烯制取聚氯乙烯的化学方程式为 D.乙烯和聚乙烯都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应,题组二合成有机高分子,1,2,3,4,5,6,7,解析氯乙烯含有氯元素，不属于烃，而聚乙烯为饱和烃，A项错； 聚苯乙烯的结构简式为 ，B项错； 乙烯含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，但聚乙烯的结构单元为CH2CH2，不能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，D项错。,1,2,3,4,5,6,7,答案,7.ABS合成树脂的结构简式如下：,则合成这种树脂的单体为_、_、 _，反应类

25、型为_。,CH2=CHCN,CH2=CHCH=CH2,加聚反应,易错警示,1,2,3,4,5,6,7,1.煤的气化、液化和干馏均是化学变化。 2.石油的分馏是物理变化，分馏后的馏分仍是混合物。 3.裂化和裂解是化学变化，产物也是混合物。 4.判断加聚产物单体的方法,1,2,3,4,5,6,7,乙醇、乙醛和乙酸,考点三,1.烃的衍生物 (1)概念：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 (2)官能团 概念：决定有机化合物 的原子或原子团。 几种常见官能团的名称及符号,知识梳理,性质,Cl,OH,COOH,CHO,2.乙醇、乙酸和乙醛 (1)分子组成和结构,CH3CH2OH

26、,OH,CH3COOH,COOH,CH3CHO,CHO,(2)物理性质,酒精,刺激性,(3)乙醇的化学性质,完成下列化学方程式： 与活泼金属Na反应 。 催化氧化反应,2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2,。,(4)乙酸的化学性质,弱酸性：具有酸的通性。 a.与氢氧化钠反应的离子方程式 。 b.与CaCO3反应的化学方程式 。,CH3COOHOHCH3COOH2O,2CH3COOHCaCO3(CH3COO)2CaCO2H2O,酯化反应 酸与醇反应生成酯和水的反应称为酯化反应，乙酸和乙醇发生酯化反应的化学方程式为,。,(5)乙醛的化学性质,加氢还原,。,催化氧化,。,银镜反应,现象：

27、 。,产生光亮的银镜,与新制的Cu(OH)2悬浊液反应,现象： 。 3.乙酸乙酯的水解反应 在酸性或碱性条件下均可发生水解反应。,有砖红色沉淀生成,CH3COOC2H5NaOH (完全),CH3COONaC2H5OH,解题探究,1.正误判断，正确的打“”，错误的打“” (1)乙醛的官能团：CHO( )(2017浙江11月选考，8D) (2)乙醇与金属钠能反应，且在相同条件下比水与金属钠的反应更剧烈( ) (2017浙江11月选考，14C) (3)乙醛能被还原成乙醇，但不能被氧化成乙酸( ) (2017浙江11月选考，14D),答案,1,2,2.(2015浙江10月选考，26)气态烃A中碳元素与

28、氢元素的质量比为61。淀粉在一定条件下水解可生成B，B在人体组织中发生缓慢氧化，放出热量，提供生命活动所需能量。有关物质的转化关系如下图：,请回答： (1)的反应类型是_。,加成反应,答案,1,2,(2)向试管中加入2 mL 10%氢氧化钠溶液，滴加45滴5%硫酸铜溶液，振荡后加入2 mL 10%B溶液，加热，写出加热后观察到的现象：_ _。 (3)反应的化学方程式是_。,答案,沉淀,产生砖红色,1,2,备考导向 在学考中，除了以选择题的形式考查乙醇、乙醛、乙酸的知识外，还以推断题的形式考查本部分知识，涉及到反应类型的判断，现象的描述及结构简式，方程式的书写等，题目有一定的难度。复习时，应结合

29、题型，多角度突破。,1,2,题组一醇、醛、酸、酯的性质判断,1.正误判断，正确的打“”，错误的打“” (1)乙醇、乙酸均能与 Na 反应放出 H2，二者分子中官能团相同( ) (2)乙醇在铜催化作用下，能发生还原反应生成乙醛( ) (3)乙醇被新制氢氧化铜直接氧化得到乙醛( ) (4)乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别( ) (5)乙酸可与乙醇、金属钠、新制Cu(OH)2悬浊液等物质反应( ) (6)乙烷、乙醇、乙酸在一定条件下都能发生取代反应( ),答案,1,2,3,4,5,6,(7)用新制氢氧化铜悬浊液可鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯( ) (8)乙醛在一定条件下与氧气反应生成乙酸

30、，乙醛发生了氧化反应( ) (9)乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去( ) (10)酯类物质在一定条件下能发生水解反应，在碱性条件下水解又称之为皂化反应( ) (11)黄酒中的某些微生物使部分乙醇氧化转化为乙酸，酒就有了酸味( ) (12)在碱性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H518OH( ),答案,1,2,3,4,5,6,题组二官能团决定物质性质,2.下表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是,答案,解析,A.CH2=CHCH2OH B. C.CH2=CHCOOH D.CH3COOH,解析C项中

31、的“ ”能使溴水褪色，“COOH”能与Na、 NaHCO3反应产生气体。,1,2,3,4,5,6,3.(2017杭州模拟)某有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是,答案,解析,可以燃烧能使酸性高锰酸钾溶液褪色能跟NaOH溶液反应 能发生酯化反应能发生聚合反应能发生水解反应能发生取代反应 A. B. C. D.,1,2,3,4,5,6,解析大多数有机物都能燃烧；含有，能使酸性KMnO4溶液褪 色，能发生加聚反应；含有COOH，能与NaOH溶液反应，能发生酯化反应(属于取代反应)；含有OH，能发生酯化反应。,1,2,3,4,5,6,4.某有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生反

32、应的类型有,答案,解析,练后反思,取代反应加成反应消去反应酯化反应 水解反应氧化反应中和反应 A. B. C. D.,1,2,3,4,5,6,解析该有机物中含有碳碳双键、酯基、醇羟基和羧基等官能团。碳碳双键和苯环都可发生加成反应；酯基可发生水解反应；醇羟基可发生酯化反应(取代反应)、消去反应和氧化反应等；羧基可发生中和反应。,1,2,3,4,5,6,1,2,3,4,5,6,1,2,3,4,5,6,题组三多官能团物质的转化,5.气态烃X在标准状况下的密度为1.16 gL1，D能发生银镜反应，E为聚氯乙烯，有关物质的转化关系如下：,1,2,3,4,5,6,请回答下列问题： (1)反应的反应类型为_

33、，一定条件下X能发生类似于的反应，所得高分子化合物的结构简式为_。,答案,解析,加成反应,1,2,3,4,5,6,解析根据X在标准状况下的密度可求得X的摩尔质量为22.4 Lmol1 1.16 gL126 gmol1，则X为CHCH，A为CH2=CH2，C为CH3CH2OH，D为CH3CHO，F为CH3COOH，G为CH3COOC2H5，B为 。,1,2,3,4,5,6,答案,(2)A与F在催化剂作用下直接生成G的化学方程式为_ _。 (3)下列说法正确的是_。 A.A、B、E均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.F、G都能与NaOH溶液反应，且都生成钠盐 C.X先后与F、H2反应也可以制得G,BC

34、,1,2,3,4,5,6,6.石油的裂化可以提高汽油等轻质油的质量和产量，A是石油的裂解产物之一，它的产量可用来衡量一个国家的石油化工发展水平， H是一种高分子化合物，E具有芳香气味。部分反应流程如图所示：,1,2,3,4,5,6,答案,解析,(1)写出物质D的官能团名称：_，H的结构简式：_。,羧基,解析根据题干信息及物质转化，可以推断A为CH2=CH2，H为 ，B为CH3CH2OH，F为 葡萄糖，C为CH3CHO，D为CH3COOH，E为CH3COOC2H5。,1,2,3,4,5,6,答案,(2)写出由BC的反应方程式：_。 (3)下列说法不正确的是_。 A.聚合物H是一种纯净物，在生活中

35、广泛应用 B.E在一定条件下可以发生水解反应生成B和D C.在一定条件下，有机物F可以和新制银氨溶液 反应产生银镜现象,A,1,2,3,4,5,6,糖类、油脂、蛋白质,考点四,1.糖类、油脂、蛋白质的化学组成,知识梳理,C6H12O6,C12H22O11,(C6H10O5)n,易溶,易溶,不溶,不溶,2.糖类、油脂、蛋白质的性质,葡萄糖,果糖,葡萄糖,蓝,甘油,高级,脂肪酸,甘油,黄,烧焦羽毛,3.糖类、油脂、蛋白质的用途 (1)糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的重要来源；葡萄糖是重要的工业原料，主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等；纤维素可用于造纸，制造纤维素硝酸酯、纤维

36、素乙酸酯、黏胶纤维等。 (2)油脂提供人体所需要的能量，等质量的糖类、油脂、蛋白质完全氧化时，油脂放出的热量最多。油脂用于生产高级脂肪酸和甘油。 (3)蛋白质是人体必需的营养物质，在工业上有很多用途，动物的毛、皮、蚕丝可制作服装，酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂。,1.(2017浙江11月选考，15)下列说法正确的是 A.花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物 B.只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽 C.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀，加水后沉淀可溶解 D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液，再加 热至沸腾，未出现砖红色物质，说明淀粉

37、未水解,解题探究,答案,1,2,3,解析,解析高级脂肪酸甘油酯不是高分子化合物，A错误； 同种氨基酸之间也可以形成多肽，B错误； 鸡蛋清是一种蛋白质，向其中加入硫酸钠产生沉淀是发生了盐析，这是一种物理变化，是可逆的，因此加水后沉淀又会溶解，C正确； 用新制氢氧化铜检验葡萄糖时需在碱性环境下，应先加NaOH中和硫酸，再加氢氧化铜，故D错误。,1,2,3,2.(2017浙江4月选考，16)下列说法正确的是 A.向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质的性质发 生改变并凝聚 B.将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层 析出甘油 C.氨基酸为高分子化合物，种类较多，分

38、子中都含有COOH和NH2 D.淀粉、纤维素、麦芽糖在一定条件下可和水作用转化为葡萄糖,答案,解析,1,2,3,解析 向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液发生盐析，加入福尔马林发生变性，蛋白质的性质发生改变并凝聚，A错误； 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，发生盐析，高级脂肪酸钠析出，B错误； 氨基酸不是高分子化合物，C错误； 淀粉、纤维素、麦芽糖均是糖类，在一定条件下可和水作用转化为葡萄糖，D正确。,1,2,3,3.(2016浙江10月选考，16)下列说法正确的是 A.油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物 B.植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡 萄

39、糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精 C.往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液，水浴加热后无银镜产生，说 明淀粉未水解 D.向鸡蛋清的溶液中加入甲醛溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入 蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解,答案,解析,1,2,3,解析A项，油脂、糖类中的单糖、二糖均不是高分子化合物； C项，在加银氨溶液之前，应加入NaOH溶液中和硫酸； D项，甲醛能使蛋白质变性。,1,2,3,备考导向 在学考中，糖类、油脂、蛋白质的考查较简单，主要涉及糖类、油脂、蛋白质的基本性质判断。复习时，应熟记基础，区分概念，灵活应用。,1,2,3,1.(2017温州市十校联合体高二上学期期末)下列说法正确的

40、是 A.用于纺织的棉花和蚕丝的主要成分是纤维素 B.75%的乙醇溶液可用于医疗消毒，福尔马林可用于浸制动物标本，二者 所含原理一样 C.食物中的淀粉类物质，通过人体中酶的催化作用转化为酒精 D.向鸡蛋清的溶液中加入浓硫酸铜溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再 加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解,答案,解析,1,2,3,4,解析用于纺织的棉花的主要成分是纤维素，蚕丝的主要成分是蛋白质，A项错误； 食物中的淀粉类物质，通过人体中酶的催化作用转化为葡萄糖，葡萄糖再转化为酒精，C项错误； 向鸡蛋清的溶液中加入浓硫酸铜溶液，可观察到蛋白质凝聚，发生变性，再加入蒸馏水，不能再溶解，D项错误。,1,2,3,4,

41、2.(2017嘉兴市第一中学高三上学期期末)下列说法不正确的是 A.油脂发生皂化反应能生成甘油 B.乙炔、丙烯酸(CH2=CHCOOH)、醋酸乙烯酯(CH3COOCH=CH2)均可 作为合成聚合物的单体 C.蔗糖及其水解产物均能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀 D.谷氨酸分子( )缩合最多可形成2种 二肽(不考虑立体异构),答案,解析,解析蔗糖不是还原性糖，不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应。,1,2,3,4,3.下列说法正确的是 A.硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解反应叫皂化反应 B.淀粉和纤维素两者不是互为同分异构体，在一定条件下水解均可得到葡 萄糖 C.蛋白质遇甲醛可发生变性而凝聚，

42、遇伤口流血时，可在伤口处滴甲醛水 溶液来止血 D.在乙酸与乙醛的混合溶液中加入银氨溶液，水浴加热，可观察到银镜现象,答案,解析A项，硬脂酸甘油酯在碱性条件下的水解叫皂化反应； C项，伤口止血不能用甲醛，应用FeCl3溶液； D项，银镜反应应在碱性条件下进行。,解析,1,2,3,4,答案,解析,4.(2017宁波市高三新高考选考适应性考试)下列说法正确的是 A.油脂属于天然高分子化合物，在碱性条件下水解可制得肥皂 B.在一定条件下，氨基酸之间能发生反应合成多肽 C.在淀粉水解液中加入氢氧化钠，再加入碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已 完全水解 D.蛋白质溶液中加入Na2SO4浓溶液有固体析出，加入足量

43、水后固体不溶解,解析A项，油脂不是高分子化合物； C项，不能加入NaOH，否则I2和NaOH发生反应； D项，Na2SO4溶液使蛋白质发生盐析，不是变性。,反思归纳,1,2,3,4,1.编织糖类知识网络,1,2,3,4,2.对比明确油脂“三化” 油脂中的“三化”是指氢化、硬化、皂化。氢化是指不饱和油脂与氢气发生加成反应生成饱和油脂的反应；通过氢化反应后，不饱和的液态油转化为常温下为固态的脂肪的过程称为硬化；皂化是指油脂在碱性条件下发生水解生成高级脂肪酸盐与甘油的反应。,1,2,3,4,3.聚焦盐析、变性异同 盐析：在轻金属盐或铵盐作用下，蛋白质从溶液中凝聚成固体析出，其实质是溶解度降低，是物理

44、变化，此过程可逆，加水后仍可溶解，蛋白质仍保持原有的生理活性。 变性：在重金属盐、受热、紫外线、甲醛、酒精等作用下蛋白质凝聚成固体析出，其实质是结构性质发生变化，是化学变化，此过程不可逆，蛋白质失去原有的生理活性。 二者均是一定条件下，蛋白质凝聚成固体的过程。,1,2,3,4,同系物、同分异构体,考点五,(一)同系物 1.定义： 相似，在分子组成上相差 原子团的物质互称为同系物。 2.烷烃同系物：分子式都符合 (n1)，如CH4、CH3CH3、 互为同系物。 3.同系物的化学性质相似，物理性质呈现一定的递变规律。,知识梳理,结构,一个或若干个CH2,CnH2n2,4.同系物的判断方法 “一差二

45、同 ”：通式相同，官能团的种类数目相同；分子组成上至少相差一个CH2原子团。 如：CH2=CH2与 通式相同，官能团不同，二者不是同 系物。 CH3CH2CH2CH3与 二者碳原子数相同，不相差一个或多个 CH2原子团，不是同系物。 与 的环数不同，且不相差n个CH2原子团，不是同系物。,(二)同分异构体 1.概念 化合物具有相同的分子式，但结构不同，因而产生了性质上的差异，这种现象叫同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。 2.同分异构体的基本类型 (1)碳链异构：指的是分子中碳骨架不同而产生的同分异构现象。如正丁烷与异丁烷，正戊烷、异戊烷与新戊烷。 (2)位置异构：指的是分子

46、中官能团位置不同而产生的同分异构现象。如1-丁烯与2-丁烯，1-丙醇与2-丙醇，邻二甲苯、间二甲苯与对二甲苯。,(3)官能团异构：指的是有机物分子式相同，但含有不同官能团的同分异构现象。如烯烃、环烷烃。 3.同分异构体概念辨析 同分异构体具有相同的化学式；化学式相同的不同物质一定互为同分异构体。 同分异构体的组成元素一定相同，但组成元素相同的物质不一定是同分异构体。 同分异构体具有相同的相对分子质量，但相对分子质量相同的物质不一定互为同分异构体。如C4H8和C3H4O的相对分子质量均为56，但化学式不同，不互为同分异构体。,同分异构体一定符合同一通式，但符合同一通式的物质不一定互为同分异构体。

47、如乙炔和苯。 4.同分异构体的判断方法 (1)记忆法：记住已掌握的常见的异构体。例如： 凡只含一个碳原子的分子均无同分异构体； 乙烷、丙烷、乙烯、乙炔无同分异构体； 4个碳原子的烷烃有2种同分异构体，5个碳原子的烷烃有3种同分异构体，6个碳原子的烷烃有5种同分异构体。,(2)基元法：例如：丁基有4种，丁醇、戊醛、戊酸都有4种。 (3)替代法：例如：二氯苯C6H4Cl2有3种，四氯苯也有3种(Cl取代H)；又如：CH4的一氯代物只有一种，新戊烷C(CH3)4的一氯代物也只有一种。(称互补规律) (4)对称法(又称等效氢法) 等效氢法的判断可按下列三点进行： 同一碳原子上的氢原子是等效的； 同一碳

48、原子所连甲基上的氢原子是等效的； 处于镜面对称位置上的氢原子是等效的(相当于平面成像时物与像的关系)。 (一元取代物数目等于H的种类数；二元取代物数目可按“定一移一，定过不移”判断),正误判断，正确的打“”，错误的打“” (1)CH3COOH和CH3COOCH3互为同系物( )(2017浙江11月选考，11C) (2)C6H14的同分异构体有4种，其熔点各不相同( ) (2017浙江11月选考，11D) (3)正丁烷和异丁烷均有两种一氯取代物( )(2017浙江11月选考，14A) (4)乙醇和二甲醚(CH3OCH3)互为同系物( ) (2017浙江4月选考，11C),解题探究,答案,(5)甲

49、醇(CH3OH)和甘油()互为同系物( ) (2016浙江10月选考，11B) (6)C5H12的同分异构体有3种，其沸点各不相同( ) (2016浙江10月选考，11C) (7)CH3COOCH2CH3和CH3CH2COOCH3是不同物质( ) (2016浙江4月选考，10C) (8) 与 是同分异构体( ) (2016浙江4月选考，15A) (9)CH3CH2OH和CH3OCH3互为同分异构体( )(2015浙江10月选考，9D),答案,备考导向 在学考中，同系物、同分异构体的考查主要以选择题、填空题的形式出现，涉及到同系物、同分异构体的判断。同分异构体的考查较为复杂，考查类型有：碳链异构

50、，官能团异构及位置异构。复习时，应注意归纳同分异构体的判断方法，同分异构体的书写规律，即碳链异构官能团异构位置异构，一一考虑，避免重写和漏写。,题组一同系物的判断,答案,1.下列关于同系物的说法中，错误的是 A.同系物具有相同的最简式 B.同系物之间相对分子质量相差14或14的整数倍 C.同系物符合同一通式 D.同系物的化学性质基本相似,1,2,3,4,5,6,7,8,9,2.下列有关描述正确的是 A.分子组成符合CnH2n的烃，一定是乙烯的同系物 B.C2H6、C4H10、C6H14在常温下均为气体 C.脂肪烃不溶于水，但芳香烃可溶于水 D.烃的密度比水的密度小,答案,解析,解析 A项，环烷

51、烃的组成也符合CnH2n，与乙烯的结构不相似； B项，碳原子数大于4的烃，在常温下一般为非气态； C项，所有的烃都难溶于水。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,3.由乙烯推测丙烯(CH2=CHCH3)的结构或性质正确的是 A.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.不能在空气中燃烧 C.能使溴水褪色 D.与HCl在一定条件下能加成只得到一种产物,答案,解析丙烯与乙烯具有相同的官能团“ ”，具有与乙烯类似的化学性质，故C正确； 丙烯与HCl加成时产物有两种，D项不正确。,解析,1,2,3,4,5,6,7,8,9,答案,解析,题组二同分异构体的判断,4.同分异构现象是造成有机物数目繁多的原因之一。下列物

52、质互为同分异构体的是 A.和 B.和 C.和 D.和,1,2,3,4,5,6,7,8,9,解析为CH3CH2OH，为 ，为CH3CH2CH2CH3，为CH3CH2CH3，所以和互为同分异构体。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,5.(2017金华市东阳中学高三上学期期末)下列物质中只表示一种物质的是 A.C3H7Cl B.C3H6 C.C3H8 D.C2H6O,答案,解析,解析只能表示一种物质，说明不存在同分异构体，C3H7Cl可以是1-氯丙烷，也可以是2-氯丙烷，A项错误； C3H6可以是丙烯，也可以是环丙烷，B项错误； C3H8只能是丙烷，不存在同分异构体，C项正确； C2H6O可以是乙

53、醇，也可以是二甲醚，D项错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,6.(2017温州市“十五校联合体”高三月考)下列化学式表示的物质一定是纯净物的是 A.C4H10 B.C C. D.C2H6O,答案,解析,解析C4H10可能是正丁烷或者异丁烷，A项错误； C可以是石墨或者金刚石，B项错误； 只能是溴苯，C项正确； C2H6O可能是乙醇或二甲醚，D项错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,7.(2017宁波市北仑中学高三下学期期中)某饱和一元酯C5H10O2在酸性条件下水解生成甲和乙两种有机物，乙在铜的催化作用下能被氧化为醛，满足以上条件的酯有 A.6种 B.7种 C.8种 D.9种,答

54、案,解析,1,2,3,4,5,6,7,8,9,解析甲为羧酸，乙为醇，符合条件的同分异构体有,、 、 、 、 、 共6种。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,题组三“四同”比较判断,答案,解析,8.(2017金华市东阳中学高三月考)下列说法不正确的是 A.金刚石和石墨互为同素异形体 B.CH3CH2OH和CH3OCH3互为同分异构体 D.分子式为C4H10的物质为纯净物,解析C4H10有两种同分异构体，故不一定是纯净物，D项错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,答案,9.(2017宁波市北仑中学高三月考)有下列各组物质： A.O2和O3,C.CH3CH2CH2CH3和 D. 和 (1)_

55、组两物质互为同位素。(2)_组两物质互为同素异形体。 (3)_组两物质属于同系物。(4)_组两物质互为同分异构体。 (5)_组是同一物质。,E.甲烷和庚烷 F.H2O和D2O G.C60与金刚石,B,AG,E,C,D,1,2,3,4,5,6,7,8,9,有关质量分数、化学式的简单计算,考点六,1.若题目给出元素的质量分数、相对密度等，可先求最简式，再根据相对分子质量确定分子式；也可先求相对分子质量，再确定分子中各元素的原子个数，求出分子式。 2.若题目给出燃烧产物的质量，可通过烃燃烧通式或体积差量法求出分 子式。一般烃燃烧的通式：,知识梳理,3.用商余法直接求得分子式。假设某烃的相对分子质量为

56、Mr，则：,1.(2017浙江4月选考，26改编)已知烃B在标准状况下的密度为1.16 gL1，则B的化学式为_。,解题探究,答案,C2H2,解析,1,2,3,2.(2016浙江10月选考，26改编)烃A是一种重要的化工原料。已知A在标准状况下的密度为1.25 gL1，则A的化学式为_。,答案,C2H4,1,2,3,3.(2015浙江10月选考，26改编)气态烃A中碳元素与氢元素的质量比为61，则A的最简式为_。,答案,CH2,1,2,3,备考导向 在学考中，对于质量分数、化学式的计算，主要是在学考第26题中考查，以此作为背景，推断物质，根据框图转化，再推断其他物质。涉及到根据标准状况下气体的

57、密度计算摩尔质量，从而断定物质；还涉及到根据质量分数计算最简式，再推断物质，考查较简单。复习时，应掌握基本方法，计算要恰当取舍。,1,2,3,1.有机物X为烃的含氧衍生物，其蒸气相对氢气的密度为51，X中氧元素的质量分数为31.7%，有机物X的化学式为 A.C4H10O2 B.C5H10O2 C.C5H10O D.C5H10,答案,解析,1,2,3,4,5,6,7,2.某有机化合物仅由碳、氢、氧三种元素组成，其相对分子质量小于150，若已知其中氧的质量分数为50%，则分子中碳原子的个数最多为 A.4 B.5 C.6 D.7,答案,解析,解析本题主要考查有机物的简单运算。由于Mr(有机物)150，且w(O)50%，所以该有机物中氧原子的相对原子质量之和小于75，当氧原子个数为4时取最大值，即在该有机物中C、H两元素的相对原子质量之和的最大值为64，所以分子中碳原子个数最多为5。,1,2,3,4,5,6,7,3.(2017金华市东阳中学高三上学期期末)经测定由C