第二章 药用植物栽培学理论基础(环境).ppt

1、药用植物栽培学,主讲人：,第二节 影响药用植物生长发育的环境因子,药用植物生长发育与生存条件是辩证的统一。 生态因子对药用植物生长发育的作用程度并不等同 生态因子之间是相互联系，相互制约的 。,光照、温度、水分、养分和空气称为药用植物的生活因子。,一、 温度（温度三基点） 适宜温度 最低温度 最高温度,低温障碍,高温障碍,第二节 影响药用植物生长发育的环境因子,（一）、依据药用植物对温度的要求不同 耐寒药用植物 半耐寒药用植物 喜温药用植物 耐热药用植物,1、耐寒药用植物 一般能耐-2-1的低温，短期内可以忍耐-10-5低温，最适同化作用温度为1520。特别是根茎类药用植物地下部分越冬能耐0以

2、下，甚至-10的低温。如人参、刺五加、石刁柏、五味子等。,第二节 影响药用植物生长发育的环境因子,人参,细辛,百合,2、半耐寒药用植物 通常能耐短时间-1-2的低温，最适同化作用温度为1723。如菘蓝、黄连、枸杞、知母等。,菘蓝（板蓝根）,枸杞,黄连,第二节 影响药用植物生长发育的环境因子,3、喜温药用植物 种子萌发、幼苗生长、开花结果都要求较高的温度，同化作用最适温度为2030，花期气温低于1015则不宜授粉或落花落果。如颠茄、枳壳、川芎、金银花等。,川穹,颠茄,金银花,第二节 影响药用植物生长发育的环境因子,4、耐热药用植物 要求温度较高，同化作用最适温度30左右，个别可在40下正常生长。

3、如槟榔、苏木、丝瓜、罗汉果等。,第二节 影响药用植物生长发育的环境因子,槟榔,罗汉果,苏木,（二）春化作用：指由低温诱导而促使植物开花的现象。 植物春化作用有效温度一般在010，最适温度为17，但因植物种类或品种的不同，各植物所要求的春化作用温度也有所不同。药用植物通过春化的方式有两种：一种是萌动种子的低温春化，如芥菜、大叶藜、萝卜等；另一种是营养体的低温春化，如当归、白芷、牛蒡及菊花等。 种子春化处理在种子萌动期，控制水分是关键。营养体春化处理需在植株或器官长到一定大小时进行，才能感受低温，完成春化作用。,第二节 影响药用植物生长发育的环境因子,二、 光照 光是绿色植物光合作用的表要条件和生

4、物合成的动力来源，光照还可以调节植物的生长与发育进程。 光合作用 成花生理 形态建成 光补偿点 光饱和点,第二节 影响药用植物生长发育的环境因子,1、阳生植物 要求生长在直射光充足的地方，光饱和点为全光照的100%，光补偿点为全光照的3%5%，缺乏光照植株生长不良，产量低。例如北沙参、地黄、菊花、红花、芍药、山药等。,一）光照强度与药用植物生长发育,北沙参,红花,菊花,2、阴生植物 适宜生长在隐蔽的环境中，光饱和点为全光照的10%50%，而光补偿点为全光照的1%以下。例如人参、西洋参、三七、石斛、黄连、细辛及淫羊藿等。,一）光照强度与药用植物生长发育,西洋参,黄连,三七,3、中间型植物 处于阳

5、生和阴生之间，在全光照或稍隐蔽的环境中均能正常生长，以阳光充足条件生长健壮，产量高。例如麦冬、豆蔻、紫花地丁、柴胡等。,一）光照强度与药用植物生长发育,大叶柴胡,紫花地丁,白豆蔻,二）光质对药用植物生长发育的影响,红光能加速长日植物的生长发育，而延长短日植物的生长发育；蓝紫光 能加速短日植物的生长发育。,1、长日植物：日照必须大于某一临界日长（一般1214 h以上），或者暗期必须短于一定时数才能成花的植物。例如红花、当归、牛蒡、紫菀、除虫菊等。,三）光周期与药用植物生长发育,除虫菊,紫菀,红花,2、短日植物：日照长度只有短于其所要求的临界日长（一般1214 h以下），或者暗期必须超过一定时数才

6、开花的植物。例如紫苏、菊花、穿心莲、苍耳、大麻及龙胆等。,三）光周期与药用植物生长发育,紫苏,龙胆草,穿心连,3、日中性植物：对光照长短没有严格要求，任何日照下都能开花的植物。例如曼佗罗、颠茄、红花、地黄、蒲公英等。,三）光周期与药用植物生长发育,地黄,蒲公英,曼陀罗,植物只有自身生长到一定的阶段才能感受光周期。 光周期可以影响到药用植物的花芽分化、开花结实，也可以影响到其营养生长。 引种过程中，首先考虑引进的药用植物是否在当地的光周期诱导下能够正常生长发育、开花结实；栽培时根据植物对光周期的反应确定适宜的播种期；通过人工调节光周期，促进或延迟开花，在药用植物育种中发挥作用。,三）光周期与药用

7、植物生长发育,三、 药用植物与水,水是原生质的重要组成部分； 水参与光合作用、呼吸作用、有机质的合成与分解； 水是植物体内物质吸收和运输的溶剂； 水可以维持细胞的膨压和固定形态； 水的运转降温作用。 药用植物的含水量有很大的不同，一般植物含水量占鲜重的7090%；水生药用植物含量高、木本植物及成熟组织含量低。,三、 药用植物与水,需水量:植物在生长发育期间所消耗的水分中主要是植物的蒸腾耗水，所蒸腾的水量约占总耗水量的80%，蒸腾耗水量称为植物的生理需水量。 蒸腾系数:是指每形成1 g干物质所消耗的水分克数。 需水临界期:指药用植物在一生中（一 二年生植物）或年生育期内（多年生植物）对水分最敏感

8、的时期，称为需水临界期。该期水分亏缺，造成药材产量损失和质量下降，后期不能弥补。药用植物需水临界期多在开花前后或幼苗期。,1、旱生植物：能在干旱的气候和土壤环境中维持正常的生长发育，抗旱能力强。如芦荟、仙人掌、麻黄、骆驼刺等。,三、 药用植物与水,骆驼刺,麻黄,芦荟,2、湿生植物：生长在潮湿的环境中，蒸腾强度大，抗旱能力差，水分不足就会影响生长发育，以致萎蔫。如水菖蒲、水蜈蚣、毛茛、半边莲、秋海棠及灯芯草等植物。,三、 药用植物与水,毛茛,半边莲,水菖蒲,3、中生植物。对水的适应性介于旱生植物与湿生植物之间，绝大多数陆生的药用植物均属此类。,三、 药用植物与水,桔梗,蒲公英,柴胡,4、水生植物

9、：生活在水中，根系不发达，根的吸收能力很弱，输导组织简单，但通气组织发达。水生植物中又分挺水植物、浮水植物、沉水植物等。如泽泻、莲、芡实等属于挺水植物；浮萍、眼子菜、满江红等属浮水植物；金鱼藻属沉水植物。,三、 药用植物与水,浮萍,泽泻,金鱼藻,呼吸作用： 1、为植物生命活动提供能量 2、抗病免疫方面有着重要作用 3、呼吸代谢中间产物是合成植物体内重要有机物质的原料,光合作用： “地球上最重要的化学反应”,三、 药用植物与空气氧气、二氧化碳,五、 药用植物与矿物质营养,营养元素的分类,营养元素在植物体内的含量不同，所引起的作用也不同，有些是偶然进入植物体内，有些元素在植物体内含量很少，但是是不

10、可缺少的 （溶液培养可以鉴别）,必需营养元素的三个依据 1. 如缺少某种营养元素,植物就不能完成生活史; 2. 必须营养元素的功能不能由其它营养元素代替; 3. 必须营养元素直接参与植物代谢作用.,(一) 必需营养元素:,大量与微量没有严格的界限,随着环境的变化微量元素含量可超过大量元素含量。,目前已发现16种必需营养元素:,大量营养元素：,C H O N P K Ca Mg S (占植物干重的0.1%以上),微量营养元素：,Fe Mn Cu Zn B Mo Cl(一般占植物干重的0.1%以下),任何一种营养元素的特殊功能都不能为其它元素所代替。,几个重要的定律,同等重要律:,必需营养元素在植

11、物体内不论数量多少都是同等重要的。,不可代替律:,木桶效应？,在16种营养元素之外，还有一类营养元素，它们对一些植物的生长发育具有良好的作用，或为某些植物在特定条件下所必需，但不是所有植物所必需，人们称之为“有益元素”。 其中主要包括： Si Na Co Se Ni Al 等。,水稻Si、固氮作物Co、甜菜Na等。,(二)有益元素,按其生化作用和生理功能进行分类,生理功能：蛋白质、核酸、磷脂、酶、植物激素、叶绿 素、维生素、生物碱生物膜的组成成份。 氮素缺乏：株小，叶黄，茎红，根少，质劣。老叶先病。 氮素过量：贪青徒长， 开花延迟， 产量下降。,1. 氮的生理功能,氮过剩,氮缺乏,C,H,O,

12、N,K,Ca,Mg,S,Fe,Cu,Zn,Mn,B,Mo,P,2. 磷的生理功能,生理功能：植素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸组成成分。 促进糖运转。参与碳水化合物、氮、脂肪代 谢。提高植物抗旱性和抗寒性。 磷素缺乏：株小，根少， 叶红，籽瘪， 糖低。老叶先 发病。,磷缺乏,C,H,O,N,K,Ca,Mg,S,Fe,Cu,Zn,Mn,B,Mo,P,生理功能：酶的活化剂，促进光合作用、糖代谢、脂肪 代谢、蛋白质合成，提高植物抗寒性、抗逆 性、抗病和抗倒伏能力。 钾素缺乏：株小，缺绿。老叶 先发病。,3. 钾的生理功能,钾缺乏,C,H,O,N,K,Ca,Mg,S,Fe,Cu,Zn,Mn,B,Mo,P,

13、钙：细胞壁结构成分，提高保护组织功能和植物产品耐 贮性，与中胶层果胶质形成钙盐参与形成新细胞， 促进根系生长和根毛形成增加养分和水分吸收。 镁：叶绿素的构成元素，许多酶的活化剂。 硫：蛋白质和许多酶的组成成分，参与呼吸作用、脂肪 代谢和氮代谢和淀粉合成。组成维生素B1、辅酶A 和乙酰辅酶A等生理活性物质。,4. 钙、镁、硫的生理功能,钙缺乏,镁缺乏,硫缺乏,C,H,O,N,K,Ca,Mg,S,Fe,Cu,Zn,Mn,B,Mo,P,铁：吡咯形成酶的活化剂，叶绿素分子和铁氧还蛋白组 分，参与电子传递，细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、 琥珀酸脱氢酶的组分，影响呼吸作用和ATP的形成。 铜：多酚氧化酶、抗

14、坏血酸氧化酶、吲哚乙酸氧化酶组 份影响氧化还原过程和呼吸作用，叶绿体内酶成分 影响光合作用，参与脂肪酸的去饱和作用和羟基化 作用。,5. 铁、铜的生理功能,铜缺乏,铁缺乏,C,H,O,N,K,Ca,Mg,S,Fe,Cu,Zn,Mn,B,Mo,P,锌：水解酶的组分参与物质水解，氧化还原反应和蛋白 质合成及光合作用，促进吲哚和丝氨酸合成色氨酸。 锰：呼吸酶的活化剂参与三羧酸循环，羟胺还原酶组分 影响硝酸还原作用，通过Mn2+和Mn4+的变化影响 Fe3+和Fe2+的转化调整植物体内有效铁的含量，参 与光合作用中水的光解。,6. 锌、锰的生理功能,锰缺乏,锌缺乏,C,H,O,N,K,Ca,Mg,S,

15、Fe,Cu,Zn,Mn,B,Mo,P,硼：形成硼-糖络合物促进糖类运输，促进花器官发 育， 抑制酚类化合物合成，保证分生组织细胞分化。 钼：硝酸还原酶组份促进硝态氮还原，固氮酶成分影响 生物固氮，抑制磷酸脂和磷酸酶水解影响无机磷向 有机磷的转化。,7. 硼、钼的生理功能,硼缺乏,钼缺乏,C,H,O,N,K,Ca,Mg,S,Fe,Cu,Zn,Mn,B,Mo,P,草莓缺乏各种元素叶片症状,六、土壤,土壤是在岩石矿物风化的基础上，经过长期的形成因素和成土过程的作用而产生。,盐土中生长的植物含Na多,酸性土壤上的植物含Al多,禾谷类作物含Si多,马铃薯、甘薯含K多,豆科作物含N多,土壤物理质量指标及功

16、能,土壤化学质量指标及功能,土壤生物学质量指标及功能,土壤质量指标体系,土壤肥力指标：有机质、结构、pH、紧实度、渗滤性、持水率、耕层厚度、土壤质地、通气性、侵蚀状况、速效养分含量； 土壤环境质量指标：背景值、污染指数、污染物种类、环境容量、地表水地下水污染物； 土壤生物活性指标：微生物量、C/N、土壤呼吸、微生物区系、酶活性； 土壤生态指标：土壤动物类型数量、杂草、种群丰富度、多样性指数、均匀度指数、优势性指数等。,一、土壤质地 土壤中各种大小不同土粒所占百分数的多少。根据土壤质地可把土壤分为砂土、粘土和壤土三大类。 （一）砂土 砂粒多，粘粒少，疏松易耕，大孔隙多，小孔隙少，通气透水性好，但

17、保水保肥力很差；有机质分解迅速，早期供肥性较好，但不易在土壤中积累。只要有水，就能保证出苗早而齐。,砂土一般养分缺乏，肥劲不足。植物生长往往表现出“早发”、发小苗不发老苗等现象。砂土昼夜温度变化大，早春及白天土温易上升，常称为“热性土”。由于土温高，小苗发得快，植物成热早。适宜于在砂土种植的中药材有珊瑚菜、仙人掌、北沙参等。 （二）粘土 粘粒多而砂粒少，粘结力和胀缩性强。干时收缩裂开，坚硬结块，耕作阻力大，耕后大土块多；湿时膨胀难耕，常常造成整地不平，出苗难，不易达到全苗齐苗。土壤小孔隙多，保肥性好，透水透气性差，有机质分,粘土,解慢，养分积累多，肥劲长，但迟效养分释放慢，供肥性差、表现在植物

18、生长上，发老苗不发小苗。一般中药材都不适宜在粘土上种植。 （三）壤土 砂粒和粘粒比例比较适中，兼有前两种土壤的长处，克服了它们的缺点。含砂粒较多的称砂壤土，粘粒较多的称粘壤土。壤土中大小孔隙比例比较适当，既通气透水，又能保水保肥，使通气和保水之间的矛盾得到协调。养分含量较多，肥效快，既发小苗也发老苗，适宜种植多种中药材。,二、土壤反应 土壤的酸碱度影响土壤养分的有效程度，过酸过碱的土壤易使磷素固定，难被植物吸收，也使氮素的转化受到影响。红黄壤酸性重，应施用一些石灰以中和酸性，施磷肥时不宜施酸性的过磷酸钙，要施碱性的钙镁磷肥。 酸性土壤适于种植肉桂、槟榔、黄连、罗汉果、天麻、荞麦、云木香、萝芙木等。 碱性土壤适于种植甘草、枸杞、红花、土荆芥、藜等。 中