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文档简介

1、，第二章人体营养，第一节食物的营养素，测定某物的能量，第一，问题：2，假设：3，计划：4，实施计划：5，结论：(2)花生食物实际上含有能量。(1)食物中含有能量吗？课本第21页的内容，食物确实含有能量。方法及步骤：带1，50毫升容量的锥形瓶，用量筒注入30毫升清水，采集的水量要准确，锥形瓶要放在铁架上。2.在锥子瓶里插入温度计。水银弯必须浸入水中，但接触地面后会渡边杏。几分钟后读读并记录。3.用托盘秤准确量出一粒花生的重量，然后插入探针的末端。4.将花生点燃酒精灯火焰，立即转移到锥形瓶下，加热锥形瓶里的水。5.花生完全烧焦后，迅速阅读并记录温度计读数。6、计算花生特定品质所含的能量。量筒，烧杯

2、，锥瓶，试管，温度计，托盘秤，托盘天平，托盘天平，橡胶滴管，讨论，1，测量的数据与3839页的日程表不同吗？原因是什么？2、牙齿探究实验只做一次，结果可靠吗？该怎么办？热损失，膳食燃烧不足.难以置信，有实验误差；实验要重复多次，平均。如果设置了迭代组，则需要设置迭代组，因为实验测量的数据经常出错。也就是说，必须在相同的条件下多次重复相同的实验。如果重复组的实验数据很相似，牙齿实验的结果排除了偶然因素的影响。实验结果应计算每个迭代组的平均值。食物里有什么营养素？有机物，无机物，糖，脂肪，蛋白质，维生素，水，无机盐，糖：主要能源供应物质，脂肪：替代能源物质，蛋白质：身体建设和维修原料， 生长发育不良，味觉障碍鱼子酱，瘦肉，麦麸，菠菜，枣，马铃薯，海带，紫菜，扇贝，海参，海鲜，动物内脏，鸡蛋等胡萝卜，蛋黄，肝脏，绿叶蔬菜，玉米，膳食中的营养物质，有机物，无机物，糖类的主要能源物质，脂肪储备能源物质，蛋白质建设和身体的重要原料，维生素，水，无机

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