细菌和真菌的分布2.ppt

1、第一节 细菌和真菌的分布,分布广泛的细菌和真菌,寻找细菌和真菌,发霉桔子,生活中的细菌,抹布和砧板上的细菌,针头上的细菌,霉菌菌落,细菌菌落,一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。,一、什么是菌落?,细菌的菌落,真菌的菌落,不同形态的菌落,细菌菌落,霉菌菌落,形态 大小 颜色,1.细菌菌落和真菌菌落有什么不同？,二、比较细菌和真菌菌落的大小、 颜色、形态,真菌：,大、,有红、褐、绿、黑、黄等颜色。,绒毛状、絮状、或蜘蛛状。,细菌：,表面或黏滑或粗糙干燥。,大多色浅，,小、,光滑粘稠 粗糙干燥,绒毛状 絮状 或蜘蛛网状,小,大,白或黄,红,褐,绿,黑,黄,三、培养细菌和真菌的一般方法：,1

2、.配制含有营养物质的培养基,2.将培养基进行高温灭菌,3.接种,4.提供适宜温度培养,探究：检验不同环境中的细菌和真菌,问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？,探究思路：,如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？,材料用具：,两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。,配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!,有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?,要问老师怎样配制培养基.,应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?,提示：,1.没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？,2.在标签纸上标出组别、实

3、验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。,3.为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？,4.在各自选定的环境中采集细菌和真菌。,5.放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？,6.设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。,探究讨论：,1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？,因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。,2.提示

4、3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪几个步骤？,提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。,3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？,细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。,4.什么 环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？,经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。,5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？,细菌和真菌生活必须具有的条件是：水、营养物质、适宜的温度、

5、一定的生存空间。,四.细菌和真菌的分布特点：,在生物圈中广泛分布,土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境,生存基 本条件,1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件,四.细菌和真菌的生活需哪些基本条件?,1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110以上高温中，最适生长温度为98，降至84即停止生长。,2.美国的J. A. Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250的环境中。,在极端环境中生存的细菌,五、广泛分布的细菌和真菌,产甲烷菌：专性厌氧菌。,细菌和真菌的生存条件： 水分、适宜的温度、有机物、生存空间。,判断：在无氧的环

6、境中不可能有细菌和真菌。,X,五、细菌和真菌的生存条件,细菌和真菌的分布,小结,观察 菌落,培养基：,适于细菌、真菌生长的物质,菌落（菌类繁殖后的集合体）,分布：,生存的基本条件,水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件,广泛分布于生物圈,1.科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？,说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛,课堂练习,因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。,2.炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？,3.某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？,这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。,泡菜坛,4. 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。