标准解读

《GB 4853-1994 食品级白油》与前一版《GB 4853-1984》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围界定：新标准可能对食品级白油的适用范围进行了更加明确或扩展的定义，以适应食品工业发展的新需求，确保其在更多食品接触应用中的安全性和适宜性。

  2. 技术指标提升：针对食品级白油的质量要求，新标准可能提高了某些关键指标，如纯度、有害物质残留限量（如重金属、砷、苯并芘等）、气味、颜色等，以更严格的标准保障食品安全和提升产品品质。

  3. 检测方法优化：随着分析技术的进步，1994版标准可能引入了更科学、精确的检测方法来评估白油的各项指标，比如采用更现代的仪器分析技术替代过时的方法，提高检测效率和准确性。

  4. 卫生要求加强：考虑到食品安全的日益重要，新标准可能对生产过程中的卫生控制提出了更严格的要求，包括原料来源、生产环境、包装与储存条件等，以防止污染，确保最终产品的卫生安全。

  5. 环保与可持续性考量：虽然具体条款不详，但随着全球对环保意识的增强，新标准可能也融入了对环境影响的考量，鼓励使用可再生资源或对生态友好的生产工艺。

  6. 标准结构与表述：为提升标准的可读性和执行性，1994版标准在格式、表述上可能进行了规范化的改进，使得内容更加清晰、条理化，便于企业和监管机构理解和执行。

这些变化体现了标准随时间推移而进行的必要更新，旨在适应科技进步、产业升级以及消费者对食品安全日益增长的需求。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 4853-2008
  • 1994-08-23 颁布
  • 1995-06-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB4853一94

食品级白油

Foodgradewhiteoil

代替G13牛85384

本标准参照采用联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO-1986年)食品添加剂标准

1主题内容与适用范围

本标准规定了食品级白油的技术要求、试验方法、检验规则

本标准适用于由石油的润滑油馏分经脱蜡、化学精制或加氢精制而得到的食品级白油

本产品适用于食品上光、防粘、脱膜、消泡、密封、抛光和食品机械、手术器械的防锈、润滑及延长酒

醋、水果、蔬菜、罐头的储存期等

2引用标准

GB/T259石油产品水溶性酸及碱测定法

GB/T26。石油产品水分测定法

GB、丁2“石油产品运动粘度测定法和动力粘度计算法

GB/T511石油产品和添加剂机械杂质测定法(重量法)

GB/T3536石油产品闪点和燃点测定法(克利夫兰开口杯法)

GB/T3555石油产品赛波特颜色测定法(赛波特比色计法)

GB/T4756石油和液体石油产品取样法(手工法)

GB/丁8449食品添加剂中铅的测定方法

GB/T8450食品添加剂中砷的测定方法

GB/T8451食品添加剂中重金属限量试验法

GB/T11079自色油易炭化物试验法

GB,/T11081白色油紫外吸光度测定法

SH/丁。134白色油固态石蜡试验法

SH0164石油产品包装、贮运及交货验收规则

3技术要求

项目

质量指标

试验方法

10号15号26号36号

运动粘度(40'C),mm}/s

7.6-12.412.5-17.5

一

32.539.5GB/T265

闪点(开口)，℃不低于

145165165165GB/T3536

颜色，赛氏号不低于

十30+30+30t30GRIT3555

水溶性酸或碱

无无无无

GB/T259

机械杂质'/a勿/仍)

无无无无

}GB/T511___

国家技术监督局1994一0a一23批准

1995一0601实施

GB4853一94

续表

项目

质量指标

试验方法

10号15号26号36号

水分.筑(。，〕无无无无GB/T260

砷mg/kg不大于

1111

GB/T8450"

铅-g'kg不大于

1111GB/T8449W'

重金属，mg`kg不大于

10101010

GB/T8451"

易炭化物通过通过通过通过GB/T11079

固态石蜡通过通过通过通过SH/T0134

稠环芳烃，紫外吸光度l-

(260--420.-)不大于

O10.10.10.1

GB/T11081"

注:1)规定采用方法1及1中的干灰化法

2)规定采用方法中干法消解

3)GB/T11081的波长测定范围延长到420nm,

4标志、包装、运翰储存

本产品的包装、标志、储存、运输及交货验收按SH0164进行。

5采样

采样按GB/T4756进行，取2L作为检验及留样用。

附加

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