标准解读

GB 1886.274-2016食品安全国家标准《食品添加剂 杭白菊花油》这一标准规定了食品添加剂杭白菊花油的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。具体要点如下：

  1. 范围：本标准适用于以杭白菊为原料，通过水蒸气蒸馏或溶剂提取等工艺制得的，用于食品调味增香的杭白菊花油。

  2. 技术要求：

    • 感官要求：规定了杭白菊花油应具备的色泽、香气、滋味及状态，确保产品外观清澈，具有典型的杭白菊香气，无异味。
    • 理化指标：包括折光指数、相对密度、酸值、过氧化值等，用以评估产品的纯度与稳定性。
    • 食品安全指标：设定了铅、砷、汞等有害元素的限量标准，以及微生物指标如菌落总数、大肠菌群等，确保产品达到食品安全要求。

  3. 试验方法：详细说明了各项指标的检测方法，如使用特定仪器测定折光指数、采用化学反应法检测重金属含量等，确保检测结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：明确了产品出厂检验和型式检验的项目、取样方法和判定规则，确保每批产品的质量符合标准要求。

  5. 标志、标签、包装：要求产品包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准号等，便于消费者识别和追溯。

  6. 运输和贮存：规定了适宜的运输条件和贮存环境，如避光、防潮、常温下保存等，以防止产品在流通和储存过程中变质。

该标准旨在保障杭白菊花油作为食品添加剂使用的安全性和质量可控性，为生产、监管及消费提供统一的技术依据。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB 1886.274-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 杭白菊花油_第1页
GB 1886.274-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 杭白菊花油_第2页
GB 1886.274-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 杭白菊花油_第3页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

GB 1886.274-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 杭白菊花油-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886.274—2016

食品安全国家标准

食品添加剂杭白菊花油

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

国家卫生和计划生育委员会

发布

GB1886.274—2016

1

食品安全国家标准

食品添加剂杭白菊花油

1范围

本标准适用于用水蒸气蒸馏法从杭白菊(

Dendranthemamorifolium或Chrysanthemummorifoli-

um)花中制得的食品添加剂杭白菊花油。

2技术要求

2.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽绿黄色至浅棕色

状态液体

将试样置于比色管内,用目测法观察

香气杭白菊花特征香气

GB/T14454.2

2.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

注:食品添加剂杭白菊花油气相色谱图及操作条件参见附录A。

表2理化指标

项目指标检验方法

相对密度(

25℃/25℃)0.936~1.000GB/T11540

折光指数(

20℃)1.490~1.523GB/T14454.4

溶混度(

20℃)

1体积试样混溶于3体积95%(体积

分数)乙醇中,呈澄清溶液

GB/T14455.3

酸值(以KOH计)/(

mg

/g)

≤50GB/T14455.5

酯值(以KOH计)/(

mg

/g)

≥50GB/T14455.6

GB1886.274—2016

2

附录A

食品添加剂杭白菊花油气相色谱图及操作条件

(面积归一化法)

A.1食品添加剂杭白菊花油气相色谱图

食品添加剂杭白菊花油气相色谱图见图A.

1。

说明:

1———莰酮;

2———异龙脑;

3———α-松油醇;

4———乙酸龙脑酯;

5———α-姜黄烯;

6———2-甲基-5-(1,5-二甲基-4-己烯基)-1,3-环己二烯。

图A.

1食品添加剂杭白菊花油气相色谱图

A.2操作条件

A.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径约0.32mm。

A.2.2固定相:(5%苯基)-甲基聚硅氧烷。

A.2.3膜厚:0.25μm。

A.2.4色谱炉温度:线性程序升温从60℃至250℃,速率2.5℃/min,最后在250℃恒温15min。

A.2.5进样口温度:250℃。

A.2.6检测器温度:280℃。

A.2.7检测器:氢火焰离子化检测器。

A.2.8载气:氮气。

A

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论