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文档简介

1、第四章,细胞的物质输入和输出,第二节,生物膜的流体镶嵌模型,为你提供了三种制作细胞膜的材料:塑料袋、普通布和弹力布。你认为选择什么材料最好?为什么?塑料袋只能满足系统边界的要求,而普通的布料可以满足系统边界的要求,让一些物质通过这两个功能。只有弹性布料才能反映细胞膜的柔韧性和渗透性,这一点比较好。如果科幻旅程中有一台“时间机器”,当你被送回19世纪时,你会从哪个方面研究细胞膜的结构?时间:19世纪末(1895年)人:欧文顿实验:通过数万个关于植物细胞对500多种化学物质的渗透性的实验,发现脂类可以很容易地通过细胞膜。细胞膜,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,实验一,哪一个显示了细胞膜的主要成分

2、?假设细胞膜结构中有脂质。实验2,时间:20世纪初的实验:科学家从哺乳动物的红细胞中分离出细胞膜,发现细胞不仅被溶脂物质溶解,还被蛋白酶(能特异性分解蛋白质的物质)分解。假设膜的成分主要是脂类和蛋白质。实验3,时间:1925人:戈特和格雷德在荷兰的实验:用丙酮从人红细胞中提取脂质,并将它们作为单层分子分散在空气-水界面上。单层的面积是红细胞表面积的两倍。结论是细胞膜中的脂质分子必须是双层的。为什么脂类会在空气-水界面扩散成单层?这与构成细胞膜的脂质磷脂分子的结构有关。脂肪酸链、磷脂分子和单层磷脂分子在水面上的姿态是什么?两层磷脂分子是如何排列的?极性亲水头朝外并与水接触,而非极性疏水尾朝内,尽

3、量避开水。蛋白质分布在哪里?实验4,时间:1959人:罗伯逊实验:在电子显微镜下可以看到清晰的暗、亮、暗三层细胞膜结构。提出所有生物膜都是由蛋白质脂质蛋白质三层结构组成的假设,并将生物膜描述为静态的统一结构。“蛋白质-脂质-蛋白质”三明治模型,质疑静态的“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构能否反映膜的功能?细胞分裂运动和草履虫的分裂细胞壁分离和恢复现象精子和卵子结合。膜功能的多样性:静态,新技术带来新模式,时间:1970实验:用不同荧光染料标记人和小鼠的细胞膜后,两种细胞融合,融合细胞一半发红色荧光,另一半发绿色荧光。静置一段时间后,发现两种荧光分布均匀。在实验5中,提出了假设:细胞膜具有流动性,

4、诱导,融合,40分钟,370,实验结论:细胞膜具有流动性,人-鼠细胞融合实验(荧光标记法),1972年,桑格和尼克松提出了生物膜的流体镶嵌模型,流体镶嵌模型的基本内容:1。膜的组成:主要是磷脂和蛋白质,少量2。膜的基本支架:磷脂双层(磷脂分子的亲水头朝外,与水接触,而疏水尾朝内,尽量避开水);3.蛋白质分子:的位置嵌入在磷脂双层的表面,一些部分或完全嵌入在磷脂双层中,一些跨越整个磷脂双层。(反映膜结构内外的不对称性)、嵌入、镶嵌和交叉;4.生物膜:流动性的结构特征。(磷脂分子可以移动和流动;当细菌侵入人体时,大多数蛋白质分子也会移动。,结构和功能是相容的,细胞膜,塑料袋,洞,不能被填满,概念图

5、摘要,生物膜,结构特征,功能特征,结构组成,结构探索过程,决定,流动性。在新的观察和实验证据的基础上,提出了分子结构模型。膜包含,膜包含,结构,膜工具,1972,桑格和尼克松,1970,1959,罗伯逊,1925,两位荷兰科学家,欧文顿在20世纪初和19世纪末,列表概述:生物膜结构的探索过程,脂质,磷脂和蛋白质,流动性,流体镶嵌模型,脂质双层,5。探索的艰辛。根据实验现象,提出问题,提出假设。结构和功能兼容。实验技术促进科学发展。构建生物模型,讨论生物膜的流体镶嵌模型是否完善。思考,课堂反馈我相信你能做到。使磷脂分子特别适合形成细胞膜的特征是()。它们是疏水的。它们是亲水的。他们吸收水分很快。它们既亲水又疏水。2.变形虫可以吞噬整个细菌,这解释了()。细胞膜具有选择性通透性,细胞膜具有一定的流动性,细胞膜具有完全通透性,细胞膜具有保护作用。在细胞膜的选择性渗透中起主要作用的物质是:(a)水,(b)碳水化合物,(c)磷脂,(d)蛋白质,(4)。细胞膜上的化学物质与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型测定密切相关。糖蛋白,磷脂,脂肪,核酸,5。在下面关于膜的陈述中,错误是()。细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂分子组成。核膜和内质网膜在结构上密切相关。线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的。细胞膜中的大多数蛋白质分子和磷脂分子不是静止的。6.一分子CO2从

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