高三生物一轮复习 5.1 降低化学反应活化能的酶学案

1、降低化学反应激活能的酶催化剂【课标要求】1 .阐述了酶催化剂的本质和作用，尝试比较了过氧化氢在不同条件下的分解效果。 (b )2 .探索影响酶活力的条件，掌握控制实验变量的科学方法。 (b )3、概述促进酶促反应的基本原理。 (B) 4.举例说明酶催化剂的特性。 (b )【学习活动】活动1、了解酶催化剂的基础知识思考1 (阅读知识列表的主题5.1 /1-5，对酶催化剂有基本的理解)1 .完成以下与酶催化剂本质探索有关的接续问题：科学家的主要见解和成果巴斯德糖类变成酒精需要酵母细胞球死亡释放其中的物质李比希少数RNA也具有生物催化剂功能维纳是从酵母细胞球中提取发酵物质的酿造酶催化剂山姆纳首次从菜

2、豆种子中提取乌土卫五酶证明乌土卫五酶的化学本质是蛋白质，其作用是分解尿素切夫和奥特曼糖类变成酒精必须与酵母生细胞球有关2 .酶催化剂的本质和作用化学的本质大部分是少数人合成原料合成场所主要来源一般情况下，会产生酶催化剂作用场所或者生理机能有作用作用原理3 .酶催化剂的特性(1)酶催化剂的效率性a .未添加催化剂时的生物浓度随时间的变化曲线如图所示，添加酶催化剂和添加无机催化剂条件时的变化曲线如图所示。由曲线可知，酶催化剂比无机催化剂的催化效率酶催化剂到了平衡的时间，不改变化学反应。因此，酶催化剂可以改变最终产物的量。(2)酶催化剂的专一性a.a在反应物中加入酶催化剂，与不加入酶催化剂的情况相比

3、，反应速度显着加快，说明酶催化剂a。 在a反应物中加入酶催化剂，反应速度与不加入酶催化剂时相同，说明酶催化剂b。(3)酶催化剂作用条件温和；a .从甲、乙可知，在最佳温度、pH条件下分析酶催化剂的活性图甲和图乙中曲线的起点和站，虽然形成酶催化剂，但只是使酶催化剂的活性降低。 前者破坏酶催化剂，后者不破坏。 从低温调到合适的温度，酶活力就会恢复。b .甲图中温度从80下降到15时的酶促反应促进速度的变化绘制曲线。 的双曲馀弦值。c .上图甲的横轴变更为基质浓度或者酶催化剂浓度的话，曲线应该怎么画呢？d .由图c可知，反应溶液的pH的变化不影响酶催化剂作用。练习11 .判断(1)酶催化剂是具有活细

4、胞球产生的生物催化剂功能的蛋白质。(2)活细胞球均产生酶催化剂，部分酶催化剂含有核糖。(3)所有酶催化剂的合成包括转录和翻译两个过程。(4)酶催化剂通过向反应物提供能量降低激活能来提高反应速度。(5)酶催化剂分子在催化反应结束后立即分解为氨基酸。(6)高温、低温均使酶活力降低，两者的作用实质上不同。(7)底物浓度和酶催化剂浓度通过影响底物与酶催化剂的接触面积而影响反应速度，不影响酶催化剂的活性。2 .即使用蛋白酶去除大肠菌群核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。 因此，在核糖体中能够催化该反应的物质蛋白酶B.RNA多聚酶C.RNAD .反转录酶关于酶催化剂的记述，正确的是

5、a .酶催化剂的基本构成单位是氨基酸或脱氧核苷酸b .酶催化剂提供反应所需的激活能，提高化学反应速率c .酶结构的变化可能会失去其活性的一部分或全部d .腺粒体中有催化葡萄糖分解的酶催化剂4 .以下关于酶催化剂的描述中正确的是：有分泌细胞功能的细胞球所产生的酶催化剂都有消化功能蛋白质酶催化剂能降低化学反应的激活能，专一性、高效率酶促反应来源于与外界条件无关的食物，在某些体内转换酶催化剂只在生物体内有催化作用酶只是催化作用，可以作为反应的基质a .b .c .d .下面的曲线准确地说明了酶催化剂的特性和作用机制阿富汗国家足球队6 .图1显示了温度对酶促反应促进速度产生影响的示意图，图2的实线显示

6、了温度a时的生成物量和时间的相关系谱图。 温度加倍时，产物量和时间的关系为()a .曲线1b .曲线2c .曲线3d .曲线47 .某同学使用某个酶催化剂进行了以下3组实验，实验结果如图所示，以下的关联说法正确的是a .本实验研究的酶催化剂是麦芽糖酶和蔗糖酶b.3组实验可以证明酶催化剂具有专一性、高效性和温和性c .实验结果表明，该酶催化剂在温度30 、pH=7时活性高pH=5或温度为20 时该酶活力降低的原因相同8 .下图显示了爸爸蛋白和百事达对抗体的消化作用，从图示的结果得不到的结论是a .蛋白酶使抗体失活b .抗体的化学本质都是蛋白质c .木瓜蛋白酶和百事达的化学本质是蛋白质d .百事达

7、催化抗体分解断裂的肽键数大于爸爸入9 .关于酶催化剂的描述是正确的(多次回答)a .分化程度不同的活细胞球中可存在同一酶催化剂b .酶催化剂和荷尔蒙激素工作时需要与特征物质结合c .酶催化剂可以对合成荷尔蒙激素的反应物施加激活能，加快荷尔蒙激素的合成速度d .在最适温度和pH条件下，最适合保存酶催化剂10 .下图甲表示某个酶催化剂的反应促进过程，图乙表示图甲的反应过程中的物质浓度随时间变化的曲线(物质a的初期浓度为10mmol/L )。 以下记述错误的是(复数回答)a .图甲中物质a可以是麦芽糖也可以是乳糖，该过程是能量吸收反应b .图甲中物质b可以降低该化学反应的激活能，其化学本质与无机催化

8、剂相同c .曲线表示不同温度下的酶促反应促进速度时，曲线的温度比曲线和高d .曲线表示不同酶催化剂浓度下的酶促反应促进速度时，曲线的酶催化剂浓度比曲线和高11 .下图的曲线b表示最适温度、最佳pH条件下的反应物浓度与酶促反应促进速度的关系。 根据图分析不正确的是(复数回答)a反应物浓度是限制曲线AB段酶催化剂反应促进速度的主要因素b .当酶催化剂量减少时，图示的酶促反应促进速度可以用曲线a表示c .当温度上升时，图示的酶促反应促进速度可以用曲线c表示即使减小d.ph，反复进行该实验，a、b点的位置也不变活动2、与酶催化剂相关的实验研究思考21 .实验设施修订的原则是什么？2 .与实验相关的变量

9、是什么？3 .酶催化剂可以用什么试剂鉴定？4 .验证酶催化剂的效率完成以下设定修订方案项目实验小组对照群材料等量的H2O2试剂的FeCl3溶液现象产生气泡产生气泡结论5 .验证酶催化剂的专一性(一)完成下列设置修订草案：项目方案1情景2实验小组对照群实验小组对照群基质等量淀粉溶液淀粉溶液等量试剂淀粉酶现象结论酶催化剂有专一性酶催化剂有专一性(2)选择方案2进行实验时，选择菲林试剂还是碘元素液进行检查淀粉酶6 .探究t对酶活力的影响(1)实验原理：反应原理：淀粉麦芽糖碘元素液碘元素液鉴定原理：温度影响酶催化剂，滴碘元素液，根据有无出现判断酶催化剂活性。(2)实验程序舞步实验操作内容试管1试管2试

10、管31加入等量淀粉溶液二毫升二毫升2控制不同的温度条件(5分钟)沸水(5分钟)(5分钟)3等量加入淀粉酶溶液1毫升(5分钟)1毫升(5分钟)(5分钟)4加等量两滴两滴两滴5观察实验现象蓝色不出现结论(3)为什么不使用过氧化氢而探索温度对酶活力的影响？(4)在探索温度对酶活力的影响的实验中，能否用菲林试剂检测出生成物？(5)在本实验中可以选择过氧化氢酶和过氧化氢酶吗？(6)步骤2和3是否可以逆转？H2O2酶催化剂7 .探究ph值对酶活力的影响(1)实验原理：反应原理： H2O2H2O O2鉴定原理： pH值影响酶催化剂，影响火星的卫生香可检测量。(2)实验程序舞步实验操作内容试管1试管2试管31

11、加入等量的过氧化氢酶溶液两滴两滴2加入不同pH值的溶液蒸馏水1ml1ml5%的HCl3加入等量的3%H2O2二毫升二毫升4过程现象结论(3)在本实验中，能否反转步骤2和3？练习21 .一个学生为了验证pH值对酶活力的影响，实验如下表所示。 在以下的评价中，不合理的是a .正常pH值不足的对照组b .预计实验结果不正确c .检查结果的试剂选择不当d .实验操作程序安排不合理2 .在下述实验中试管的内含物变成蓝色的是()试管号试管内含物条件检测12毫升胶12毫升纯唾液3710分钟三滴碘元素液22毫升胶2毫升清水3710分钟三滴碘元素液3用12ml2ml胶稀释10倍的唾液3710分钟三滴碘元素液4膏

12、2毫升纯唾液2毫升9510分钟三滴碘元素液52 mL胶2 mL纯唾液2滴浓HCl3710分钟三滴碘元素液A.1、2、3 B.2、4、5 C.3、5 D.2、3、43 .为探讨温度、pH值对酶活力的影响，以下实验设施修订是合理的a .实验 B .实验 C .实验 D .实验4 .下表是探讨温度对纤维素酶活性影响的实验设施修订和结果，根据表分析，以下说法不正确a .这个实验的自变量是温度b .这个实验检测出的要因变量是还原糖的生成量c .纤维素酶液的体积为无关变量d .该纤维素酶的最适温度为405 .为了探究重金属络离子引起蛋白质分子变性，铜络离子对唾液淀粉酶活性的影响，有的学生进行了实验，实验步

13、骤如下。 请回答：(1)实验程序取2根干净的试管，在编号a、b、a管中各放入1mL1% cuso 4溶液和pH6.8缓冲液，在b中各放入1 ml。在两根试管中分别加入1%淀粉溶液各1mL。 在两根试管中分别加入1 ml1%淀粉酶溶液，放入37恒温水浴(或适当温度)中有会儿保温(适当)。 取出试管，分别加入3滴1%碘元素溶液，观察颜色变化(2)讨论和分析(1)在实验中设置b管的目的是在“实验步骤”中加上b。(2)两根试管最可能的实验结果是a管色、b管色。(3)实验中加入缓冲液的作用是。(由于CuSO4溶液为蓝色，有些学生建议上述步骤的检查方法可能会干扰作用实验结果。 请提出别的结果检查方法，估算实验结果。检查方法：取出试管，分别装入1mL、2分钟，观察颜色的变化。估计结果：管道3360，管道3360。6 .大菱男低音是中国重要的海水经济鱼类。 研究性学习小组尝试了加州男低音消化管中蛋白酶活性的研究。(1)研究资料显示，在18、不同pH条件下，加硫男低音消化道各部位的蛋白酶活性如图1所示。 由图可知，在各自的最佳pH值下。 三种蛋白质组研究的催化效率最高的是(2)资料显示，大菱男低音人工养殖温度多年为1518。 学习组假设辛男低音蛋白酶的最适温度在1518之间。 他们设置了15、16、17、18的实