PPT之分析香飘飘奶茶.ppt

1、香奶茶案例分析，课程名称：营销讲师：唐发良老师，目录，宏观环境分析，行业分析，公司分析，战略分析，1。宏观环境分析，1.1宏观市场环境，自然环境：污染日益严重，绿色产业盛行，绿色消费政治法律环境：目前，我国政治形势相当好，国家出台相关政策有利于市场经济的发展。人口环境：中国总人口多，总的趋势是快速增长。经济环境：中国经济高速发展，储蓄率缓慢下降。社会文化环境：中国传统民俗以节俭为荣，节俭花钱，注重质量。近年来，随着我国国民经济的发展和居民消费水平的提高，人们的消费模式日益多元化和休闲化，休闲食品成为中国人日常食品消费的新宠。统计显示，2009年，中国休闲食品制造业创造了4364的工业产值。5亿

2、元，增长27。5%，销售收入达到4304亿元，同比增长31。4%；获得117英镑的利润。代70亿元，增长52。未来几年，中国休闲食品产业将迎来一个快速发展的时期。1.2休闲食品的发展前景，1.3品类细化和品味化趋势明显。从产品发展趋势来看，以食品和服装为主体的原有食品消费模式正在向风味、营养、享受甚至功能转变。1.4休闲食品的发展趋势，在广阔的消费市场中，中国休闲食品仍有很大的空间，许多类别需要进一步细分。过去，传统的手工作坊式休闲食品将逐渐淡出消费者的视野，并将被越来越多的类别和口味所取代。现代科技和生产技术将充分释放中国休闲食品的市场能量。近年来，中国饮料年产量以年均20%以上的速度增长，

3、饮料市场已成为中国食品行业增长最快的市场之一。杯奶茶的净利率不低于10%。杯奶茶的生产过程几乎是透明的，其原料配方、技术门槛和生产设备与传统的乳品饮料生产相似。2.1奶茶的发展状况，最具影响力的品牌“芬香”去年销售额不足10亿元，整个茶饮料市场销售额超过100亿元，奶茶市场仍未饱和。随着天气变冷，饮料市场变成了消费的淡季。在此期间，冷饮开始进入淡季，而奶茶正好填补了这一消费缺口，因为它是热饮。在杯奶茶出现之前，传统奶茶仍停留在20年前从台湾传入的“老式”阶段，与日新月异的城市生活和饮食文化有着明显的差距。根据调查，年轻女性占奶茶消费者的68.7%。年轻女孩喜欢不落俗套和方便，也想快乐舒适地生活

4、。他们的消费倾向是“一种时尚、两种休闲、三种文化”。购物时，只要感觉好，他们就会买。2.2在奶茶行业的竞争中，香飘朴率先在中国推出杯装冲泡奶茶，使该产品真正成为货架上的商品。随后，广东的果冻大王Xi之郎、浙江的瓜子大王达好达、河北的水果奶大王小羊人纷纷效仿，先后推出了有乐美奶茶、香月奶茶和妙莲奶茶。随后，许多制造商升级了他们的产品，将木薯代替椰子果粒制成的珍珠引入到泡泡茶中，形成了泡泡茶和椰奶茶两个系列。企业在奶茶市场的占有率，2.3波士顿矩阵图，相对市场占有率，行业增长率，10%。从以上数据来看，奶茶行业正以超过10%的速度增长。飘香相对市场份额=飘香市场份额/最具竞争力企业游乐美市场份额=

5、31.5%/24.8%1得出飘香奶茶是明星产品的结论。目前，奶茶行业的竞争格局是：市场领导者、扑鼻的市场竞争对手、游乐美的市场追随者、美妙的爱情等。并对华东地区三大奶茶品牌进行了简要的比较和分析：第一个飘香奶茶品牌“友乐美”名列前茅，大大超越了飘香趋势，其香气低于前两个品牌。3.据公司分析，“杯奶茶的先锋已经连续六年处于销售领先地位。”它一年销售超过7亿个杯子，它可以绕地球转两次！3.1公司简介：香飘朴食品有限公司成立于2005年8月。它位于浙江北部太湖南岸美丽的城市湖州。公司总投资2.5亿元，注册资本5000万元，厂房面积100亩。它目前是中国最大的杯奶茶制造商。2004年，姜建起有了用杯子

6、泡茶的想法。经过半年的市场测试，江建起迈出了坚实的一步，2004财年不到500万元，2005财年不到千万元，2006财年不到4.8亿元，2008财年不到8亿元，2009财年不到10亿元，2010财年不到20亿元。良好的现金流保证了企业的快速扩张。这种香味远远超出了这位传奇创始人的想象。目前，飘香产品覆盖了80%以上的知名商店和超市，许多经销商已经渗透到欠发达地区的地级市和发达地区的县级市。湖南卫视“飘香芒果训练营”的飘香品牌被植入来观看流星雨剧组浙江卫视的“飘香奶茶”。我爱回忆歌词飘香，皇妃的名字飘香，浙江卫视卧底超模电视网全媒体互动，3.2飘香的宣传方式，3.3飘香的成功被评为2009年中国

7、营销标杆企业之一。原因：香飘朴的成功在于发现了奶茶市场的这一结构性缺陷。香飘朴借助产品创新、娱乐营销等营销杀手，创造了奶茶类的销售奇迹。同时，通过“全球销量遥遥领先”、“3亿杯销量”、“绕地球一周”等需求，明确确立了其在全国奶茶行业的第一品牌地位。第二个战略在中国实施，飘香企业连续获得三个奖项：“知识管理最佳实践企业/组织奖”、“知识管理愿景领导奖”、“知识管理专业贡献奖”和“产品线”公司预计2013年登陆深圳中小板江建起，3.4发展蓝图，3.5 SWOT分析，S(优势)，配方创新，让消费者爱上他，形象创新，让消费者感觉如梦如幻，吸管直径放大5毫米，口味变了，方便回家，创造了一种新的生活方式，

8、拥有多种口味，丰富的口味和适中的价格，这是消费者普遍接受的。香月用SHE，优乐美用周杰伦，这是大多数年轻人最喜欢的明星，也是经久不衰的爱情话题，牢牢抓住年轻消费者的主体群体，芬芳的广告就会失去很多色彩。吸引消费者的方式并不多样化，除了电视广告和节目赞助，没有其他的宣传手段。对你的健康没有好处。一小杯奶茶几乎可以说是各种有害物质的藏身之处。人口环境：中国有13亿人口，这是发展奶茶市场的巨大潜力因素。2.经济发展：随着消费者收入的增加，对奶茶的需求将继续扩大。威胁行业中的竞争对手。以立顿和友乐美为代表的品牌占据高端市场，街头顾客和茶风连锁店占据中低端市场，竞争激烈。一个新的竞争者。每年都会有新的奶

9、茶企业进入市场来分这块蛋糕。替代品的威胁。4。战略分析？香味能持续多久？杯奶茶的生产过程几乎是透明的，原料配方简单，技术门槛低，消费者主要集中在年轻女性。这种消费群体具有喜好的特征4.1从产品生命周期分析来看，香飘目前正处于生命周期的成长期，主要策略如下：1 .进一步提高产品质量，增加品种和款式(产品)；2.突出产品特征，提高忠诚度(促销)；3.开辟新的分销渠道，进一步渗透市场(分销)；4.采用多种定价策略来吸引更多的客户(价格)；4.优化产品组合。这个策略有很大的风险。战略建议：1 .选择几个专业来分散风险，比如为男性或儿童生产产品。2.扩大产品组合。扩大产品的广度和深度，增加产品线或项目，如不同规格和风格的奶茶，增加不同的口味。4.3从企业的战略地位分析，香飘票处于市场领先地位，其竞争战略是：1。扩大总市场规模。寻找新用户，发现产品的新用途。2.保持现有的市场份额。阵地防御、侧翼防御、先发制人、反