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文档简介
1、第二节 人体的消化与吸收一、教学目标:【知识目标】1、通过消化系统的学习,学生能够说出消化系统的结构名称2、通过消化过程的学习,学生能够阐述淀粉、脂肪和蛋白质的消化3、通过吸收过程的学习,学生能够阐述结构与功能相适应这一观点【技能目标】通过小组讨论,尝试与同学进行交流展示,形成交流与合作的能力通过资料阅读,尝试对资料进行分析与归纳,形成分析与归纳信息的能力【情感态度与价值观】通过人体小肠结构的学习,学生能够形成结构与功能相适应这一观点二、教学重点:淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程三、教学难点:淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程四、教学方法和媒体:教学方法:讨论法 讲授法 读书指导法 直观演示法 教学媒体
2、:多媒体课件 五、教学过程时间过程教师活动学生活动设计思路5min导入复习导入。认识人体消化系统的结构图。随机提问识别左侧消化系统的结构:为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。右侧的消化腺为:唾液腺分泌唾液、肝脏分泌胆汁、胃分泌胃液、胰分泌胰液、肠腺分泌肠液。学生对种子的路径,也就是消化道的器官很熟悉,所以从识图导入既可以吸引学生的注意力,又可以复习旧知识。3min二、消化液小组活动二:说出蛋白质和脂肪在脂肪在消化系统中的遭遇。要求:说明位置和变化等信息。通过反馈得到蛋白质和脂肪在消化系统中的逐步消化过程。学生说明消化过程后,结合图解说明给你每个位置、消化液及对食物的消化作用。唾液中的唾液淀
3、粉酶分解淀粉,胆汁乳化脂肪,胃液中只含有消化蛋白质的胃蛋白酶,胰液和肠液彻底分解淀粉、蛋白质和脂肪。得到结论:小肠是最重要的消化器官。蛋白质在胃蛋白酶作用下初步分解,然后进入小肠彻底分解后变成了氨基酸。脂肪直接在胆汁和肠液和胰液的作用下被分解成了甘油和脂肪酸。小组自己讨论总结,提高学生自助参与能力和交流合作能力,并且及时让学生转回去问答的形式引起了学生的兴趣,使得学生更加专注于这节课的内容,从而掌握知识。3min三、结构和功能相适应小组活动三:解释说明小肠的结构是如何体现结构和功能相适应的?反馈汇总得到:小肠皱襞和绒毛扩大了消化和吸收面积。学生以小组为单位讨论并展示。小肠和皱襞的存在是为了扩大
4、消化和吸收面积,从而结构和功能相适应。感受生命结构的神奇。一定让学生展示活动,自己讲述无法了解学生的理解程度,并且分辨绒毛、皱襞等结构。20min四、练习左图是人体消化系统的结构图,据图回答问题:1、食物中的蛋白质在图中 (填序号)开始消化,消化最终产物是 。2、图中分泌的消化液是 ,它不含有消化液,但能将脂肪乳化成 ,最终在图中【 】 彻底消化。3、细细咀嚼米饭,部分米饭转变成麦芽糖,使人感到一丝丝甜味,这是因为唾液中的消化酶初步消化 ,最终消化产物是 。左图是人体消化系统的结构图,据图回答问题:1、食物中的蛋白质在图中 (填序号)开始消化,消化最终产物是氨基酸。2、图中分泌的消化液是胆汁,它不含有消化液,但能将脂肪乳化成脂肪颗粒,最终在图中【】小肠彻底消化。3、细细咀嚼
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