服务人员仪容仪表.ppt

1、饮食业服务人员的仪表、修改器、仪表、一、仪表、修改器仪表是一个人的容貌，是一个人精神面的体现，修改器是指一个人的外表，包括服装、个人卫生，原则是大方、干净、整洁、打哈欠、伸直等。 酒店员工部门对仪容仪表的要求，男性员工的头发要梳理整齐。 头发两边的长度遮不住耳朵。 后面的长度遮不住领子。 不要留胡子，每天刮胡子，保持指甲清洁，不要留长指甲。 在工作中或工作现场一定要穿统一工装，衣服干净，扣子扣紧，领带扣紧。 不要把笔放在口袋里太多，口袋里也不要放东西，衬衫干净，下摆穿在裤子里，内衣不要露出来。 女职工的头发要梳整整齐，不要留奇怪的发型，头发的长度不能过肩。 发型朴素，只有一种发饰。 不要留长指

2、甲，不要染指甲。 不要浓妆，要自然淡妆。 必须佩戴宝石出港，戒指不能随便佩戴。 服装要整齐，领子和袖口没有污垢，裙子的长度要超过膝盖。 不要穿着有黑色或花纹的线进行修复。 袜子不能穿洞。 袜子的口不能露出来。 不要在大庭广众中化妆、挖鼻孔、搔痒，也不要一个人打喷嚏。 1、站着站的要领是(1)挺胸、闭腹、伸长脖子。 (2)站起来要端正，眼睛要扁平，环顾四周，嘴要闭小，要露出笑容。 (3)两臂自然垂下或在身前交叉，右手放在左手上，保持最适合为客人服务的状态。 (4)女性站立时，两脚呈“v”字型，两膝牢固，两脚跟牢固。 (5)男性站立时，两脚和肩同宽。 (6)站立时，重心不要向左偏移或偏移。 (7)

3、站着时不要两手叉腰或抱在怀里。 (8)站着时不要倾斜身体。 2、坐着的状态： (1)坐在椅子上不要向前仰，不要背着脚摆动脚。 不要把脚放在椅子或沙发的扶手上，也不要把脚放在茶上。 (3)不要在上司或客人面前将双手抱在胸前，不要盘腿，不要摆腿，不要半躺着坐着。 3、步行中要抬头，挺胸，闭腹，直视眼睛，肩膀平坦，身体笔直，双臂下垂，脚要笔直。 三、注意个人仪表、修饰器、仪表的含义1、重视个人仪表、修饰器，是每个员工自尊自爱的表现，是基本素质。 2 .反映了企业的管理水平和服务质量。 3、尊重客户满足客户的需要。 4 .对服务人员仪表、修正器的要求。 一、服务人员的基本姿势： a、站立服务姿势的标准

4、：站立时抬胸，眼睛向前微笑，男性服务人员的双脚与肩同宽，双手自然地向后交叉(握住左手)，女性服务人员的脚后跟齐齐，脚趾离开b、鞠躬姿势的基准：客人来的时候，要保持站立的姿势，上身向前倾斜，注视30，一边露出笑容，一边配合服务的礼貌语言，让客人感到热情和亲切。c .指示方向的基准：根据客人听到的方向，发出右手指示同时指示的方向要注视d，进入门的姿势基准：敲3次门，首先慢慢地推开门约30次，一边微笑一边礼貌地说出话。 整个过程大方、顺畅，并且始终保持面对客人，不要背对背，e，外出姿势标准：结束服务和对话时，首先站起来后退13步，面向客人，双脚并齐，站直，然后摆动想面对客人的f，走路姿势的标准：首先保持笑容，转向视线，双脚沿着假想的直线走路，双臂自然摇摆，步调轻快，有节奏，有节奏，与客人见面慢慢走路，点头问候，超越客人时，要讲礼貌的语言步幅均匀，不摇头，不放在口袋里，不抱