乙_醛_说_课.ppt

1、乙 醛 说 课,衡阳县三中 王延波,人教版化学选修五,说教材,醛是有机化合物中一类重要的衍生物，由于醛基很活泼，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要作用。在中学化学所介绍的含氧衍生物中，醛是各种含氧衍生物相互转化的中心环节（醇 醛 羧酸）也是后面学习糖类知识的基础。教材在简单介绍了乙醛的分子结构和物理性质之后，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的氧化反应和乙醛的加成反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机化学的反应特点出发，定义还原反应；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机化学反应中的氧化反应定义。从而使学生在无机反应中所学氧化

2、还原反应的定义，在这里得到扩展和延伸。,还原,氧化,一、教材分析,二、教学目标,根据教学大纲的要求和编写教材的意图, 结合本课的特点和素质教育的要求,确定以下 教学目标:,（一）认识目标：,（1）了解乙醛的物理性质和用途。,（2）认识乙醛的分子结构特征，掌握 乙醛的氧化反应和还原反应。,（二）能力目标：,(1)通过实验培养和发展学生的观察能力， 思维能力，能综合应用化学知识解释一些 简单基本问题。如工业用葡萄糖（含醛基） 代替乙醛制镜。,(2)引导学生掌握科学的学习方法。,（ 三）情感目标：,(1)激发学生学习热情，关注与社会生活 有关的化学问题。,(2)结合本节内容对学生进行辨证唯物主 义教

3、育，形成科学的认识论，认识物质由 个别到一般，再由一般到个别。,(3)培养学生的科学精神。,三、教学重难点：,教学重点： 乙醛的分子结构，加成和氧化反应。,教学难点： 银镜反应方程式的书写。,说教法,教学方法是教与学的双边活动，必须充 分发挥学生的主体作用和教师的主导作用， 使之相互促进，协调发展。根据这一基本原 理，我采用如下教学方法：,提问、观察法、实验探究、发现法、 讲述、启发式相结合的方法。,1.上课可提问写出生成乙醛的方程：乙 醇催化氧化。启发学生思维导入新课，也 达到了复习的目的。,2.乙醛与银氨溶液反应被氧化具有还原性，能不能被KMnO4氧化呢？溴水呢？最后用实验探究结论。,3.

4、乙醛的银镜反应可以由化合价与得氧 的联系分析引导学生掌握该 方程式书写。,教学中还应指导学生由结构研究性质， 性质决定用途。认识事物由个别到一般，教 给学生科学的认识论和方法论，教会学生学 习。,说学法,通过本节课的学习，培养学生学会以下几点：,1、 研究物质的基本方法“结构决定性质，性 质决定用途”。,2、 解决问题的基本途径：提出问题实验探 究归纳总结,3、 形成善于思考，善于观察，善于动手，善 于记忆的学习习惯。,说教学程序：,复习乙醇制备乙醛,（一）引入,合理过渡、激发兴趣,（二）新课讲授,1、物理性质 观察、自学。 要点强化：（选择性记忆） 乙醛 色， 味的 ； 易 ，易 ，与水 。

5、,乙醛分子的比例模型,2、乙醛的结构,乙醛分子的球棍模型,乙醛的结构：,官能团：醛基,分子式、结构式、结构简式（规范书写习惯）,上的反应,受C=O的影响， 醛基碳氢键断裂,上的加成反应,结构分析,发生在,3、乙醛的化学性质,.加成反应,+H2,Ni ,（结构相似、性质相似）,(2)有机氧化还原反应,去2H,得2H,氧化反应：,还原反应：,去氢加氧,去氧加氢,（个别,一般）,氧化反应（醛基的CH中加O成羧基）,银镜反应,提出要求，边实验演示边强调。（引导注意力）,实验探究（现象原因） 现象： 先白色沉淀 后灰色沉淀 最后沉淀消失,产物分析,AgOH ,Ag2O ,Ag(NH3)2OH,追问： 银

6、镜反应的反应环境显什么性质？,碱 性（知识的相互联系）,现象,光亮的物质 Ag （氧化还原反应规律） Ag+Ag被还原 乙醛一定被氧化 （乙醛乙酸）,产物探究：,O Ag (NH3)2 OH CH3CH NH3 OH- CH3COOH CH3COONH4,Ag,归纳总结,银镜反应方程式的书写 一水、二银、三氨、乙酸铵（强化记忆） NH3不标气体符号氨气极易溶于水（知识的 联系性） 实验中注意的细节问题,试管 氨水滴加 加热方法 加热温度,（细节决定成败）,与氢氧化铜反应（学生分析为主）,自学 体会反应环境为碱性 实验演示 观察探究 观察现象独立分析产物 归纳总结 书写反应方程式 （检查不足及时

7、补充 ）,思维扩展,1、已知Ag(NH3)2OH和Cu(OH)2是一种弱氧化剂， 那么KMnO4、溴水等氧化剂能否氧化乙醛？,补充实验（学生验证）： 乙醛与高锰酸钾溶液 乙醛与溴水,强调：乙醛的还原性较强,2、 工业上采用该原理制水瓶胆，不过工业上 是用含醛基的葡萄糖代替乙醛，为什么？,已知：葡萄糖的结构简式为 CH2OH (CHOH)4CHO ，试写出其银镜 反应方程式。（学会迁移）,强调银镜反应本质：醛基的还原性,3、下列说法是否正确。 银镜反应是乙醛独有的性质。 银镜反应是醛类独有的性质。 银镜反应是醛基独有的性质。 化合物 OHC-CH2-CHO 发生 银镜反应时，银和该化合物的 物质

8、的量之比为2：1。,强调： 醛基与银的物质的量之比为1：2,（紧抓本质思维扩展）,3、下列说法是否正确。 银镜反应是乙醛独有的性质。 银镜反应是醛类独有的性质。 银镜反应是醛基独有的性质。 化合物 OHC-CH2-CHO 发生 银镜反应时，银和该化合物的 物质的量之比为2：1。,强调： 醛基与银的物质的量之比为1：2,（紧抓本质思维扩展）,(三)、巩固练习,1. 某有机物结构简式为：CH2=CHCH(OH)CHO 下列对其化学性质判断不正确的是（ ） A.能发生银镜反应。 D.加入钠能放出气体。 B.1mol有机物只能与1mol氢气进行加成反应。 C.能使KMnO4酸性溶液褪色。 E.1mol

9、有机物只能与1mol溴进行加成反应。 2. 将1.8克某醛与银氨溶液完全反应，生成5.4克银，该醛是 。 3. 简述工业制镜和医学上用新制氢氧化铜检验是否还有糖尿病的原理。,（四）小结,化学性质小结： 醛的氧化性、还原性。 与烃的含氧衍生物衍变关系： 醇 醛 羧酸 实验小结：实验操作 实验反应方程式。,课下思考,设计实验来证明： 乙醇氧化可制得乙醛,(五)板 书,一、乙醛 1、物理性质 2、乙醛的分子结构 分子式：C2H4O O 结构简式：CH3CHO CH3 CH 3、乙醛的化学性质 （1）与H2加成（氧化性） CH3CHO + H2 CH3CH2OH,=,（2）氧化反应（还原性）,2CH3CHO + O2 2CH3COOH CH3CHO + 2Ag（NH3）2OH CH3COONH4 + 2Ag+ 3NH3 + H