商品养护 第1章 商品与商品质量.ppt

1、第一章是商品和商品质量，第一节是商品概念和构成，第三节是商品质量，第四节是商品质量管理，第一节是商品概念和构成。商品的价值属于政治经济学研究的范畴。商品价值是指凝结在商品中的一般人类劳动。任何产品都只能通过人类劳动来生产。人们按价值交换商品，事实上，他们交换自己的劳动。价值是看不见也摸不着的，但它隐藏在商品中，可以通过交换来表达。价值是交换的基础。商品价值是人们在社会生产劳动中形成的，反映了人与人之间的社会关系。商品使用价值的实现离不开人、物和环境，也离不开商品流通的各个环节。因此，商品是指能够满足人们和社会一定消费需求的特殊劳动产品。下页，返回，第一节商品的概念和构成，作为一种特殊的劳动产品

2、，具有以下特征：1)商品是具有使用价值的劳动产品2)商品是能够满足人和社会一定需求的劳动产品3)商品是必须交换才能到达他人手中的劳动产品。特殊劳动产品的性质决定了商品的种类很多，如图1-1所示。上一页，下一页，退货，第1节商品的概念和组成2。商品构成1商品本体是指商品的核心部分，即商品必须满足一定目的的功能，或人们在购买商品时追求的核心利益。例如，消费者购买苹果是因为它们能满足人类营养和口味的需求；购买电视机是为了满足消费者对图像和声音的需求。不同商品在功能、性能和质量指标上存在明显差异。商品主体通过功能和效用满足消费者的需求。上一页，下一页，退货，第1节，商品的概念和组成，商品的物理性质主要

3、指物理性质(机械、电气、电子、光学、热力学、声学、机械等)。)，化学性质(无机化学、有机化学、物理化学、药物化学等。)、技术经济性能、生理生化性能等。不同功能和效用的商品主体有不同的表现。例如，家用电器的电气性能是突出的；图像和声音的电子性能在家用电器中的DVD播放器中是突出的。不同类型的DVD播放机(EVD、DVD、SVcD、VcD)在图像和声音质量上有明显的差异。功能相同的商品性能和质量有高有低，名牌商品与一般商品、优质商品与合格商品等有区别。上一页、下一页、退货、第1节商品的概念和组成、2商品的有形附件指商品本体上或外部的必要附加项目。它起着识别和确认商品、保护和维护商品、为消费者证明和

4、保证商品的作用。它是保障商品安全和维护消费者利益的重要组成部分。在流通领域，商品的有形附着物满足了运输、装卸、储存和销售的需要。商品的有形附件包括包装、标志、商标、操作说明书、证书等。1)包装包括运输包装和销售包装。包装本身是一种商品，其质量具有商品整体质量的含义，既具有商品的自然属性，又具有商品的社会属性。2)标志是标示在商品本体和包装材料上的各种文字和符号。标志包括商品名称、运输和销售标志、商品注册标志、条形码标志、质量认证标志、安全认证标志、质量产品标志、卫生标志、绿色环保标志和商品使用指标。上一页，下一页，退货，第一节是商品的概念和构成，3)商标是一个重要的符号，它不同于其他一般的符号

5、，因为它也是一种商品，是一个企业的无形资产。不同制造商的产品通过商标来区分，同一制造商的产品也通过商标来区分。商品的声誉通常表现为某个商标的声誉。名牌商品的商标可以增加商品的价值。4)说明手册说明手册是使用商品的指南。说明书中对商品的技术性能和质量指标有详细的描述，是购买商品时区分商品效用和质量的主要依据。此外，在说明书中，有一个关于货物功能和用途的详细描述。上一页，下一页，退货，第一节商品的概念和组成，5)合格证合格证是制造商出厂时的质量证明。这是一份合格证书或印有质量检验员标志的证书标签，表明产品的所有质量指标均通过了检验。它具有法律的效力。商品的无形附加商品的无形附加是人们在购买商品时获

6、得的额外利益和服务，如商品信息咨询、销售期间分期付款、优惠待遇、折扣、免费送货、免费安装调试、保证退货、保证更换、保证维修和售后保修服务等。商品的无形附属物为消费者提供了更多的实际利益，解除了他们的后顾之忧，保护了他们的合法权益。上一页，退货，第2节商品质量，一、商品质量的概念商品质量是指满足要求或潜在要求(或需求)的商品的特征和特性的总和。条款是指国家或国际相关法律法规和质量标准对商品的明确要求，也包括买卖双方签订的经济合同对商品的要求。潜在要求(或需求)是指人们和社会对商品的期望，如对商品的安全性、卫生性、可靠性、耐久性、美观性和信息的要求。特征是指商品的独特标志，如食物的颜色、香味和味道

7、；特性是指不同类型商品的固有属性，即质量特性，如食物的营养价值和成分、毛皮产品的美观和保暖等。综上所述，商品质量是一个综合的概念，不仅要有适用的功能，还要满足法规和消费者的要求。例如，便携式影碟机应具备图像清晰、色彩鲜艳、声音优美、外形美观、操作方便和良好的售后服务等功能。第二，商品质量的基本要求商品质量是指商品在一定的使用条件下能够满足需求和潜在需求的特征和特性的总和，即商品质量是能够满足人们一定消费需求(或需求)的属性。商品质量是动态的。人们对不同的商品有不同的质量要求，不同的消费者根据不同的消费目的有不同的质量要求。各种质量要求可以概括为六个方面：适用性、可靠性、经济性、安全卫生、信息和

8、美观。上一页，下一页，退货，第2节商品质量，1适用性是指商品必须满足的各种性能(功能)，以达到一定的目的(使用目的)。适用性是构成商品使用价值的基本条件。由于目的不同，人们对商品性能有不同的要求。例如，食物的适用性要求它能提供营养、供热、维持生命和调节新陈代谢；钟表的适用性要求精确的旅行时间；电视机的适用性要求图像清晰、色彩鲜艳、声音优美；衣服的用途是覆盖身体和御寒。上一页，下一页，退货，第2节商品质量和适用性除了商品使用所需的基本性能(功能)外，商品还应适应人和周围环境。商品适应了人们，因为他们面对的是不同层次的消费者，他们的素质和文化素养是不同的。因此，并不是所有的消费者都很清楚商品的性能

9、，从而保证为了避免用户在操作中的失误，以及在规定条件以外的条件下使用时货物出现人为故障的可能性，在设计上应尽可能降低操作难度，以减少人为操作的使用故障。商品对周围环境的适应性是指当外部环境如温度、压力和卫生条件发生变化时，商品的质量不会发生变化。上一页，下一页，退货，第2节商品质量，2可靠性是指在规定的时间和条件下完成规定任务的能力。可靠性是指商品使用价值的真实性和可靠性，与商品的使用寿命密切相关。使用寿命是指工业产品在特定使用条件下保持正常性能的总工作时间。它是一种质量特性，反映了货物按照规定的目的正常工作的及时性。对于一般的简单和不可修复的商品，寿命指数是相对明确的。如电池的持续放电时间、

10、电光源和电视显像管的有效工作时间等。但是，使用寿命并不总是以时间单位表示。在很多情况下，一个特定的单位可以更准确地反映商品的使用寿命，比如闪光灯的闪烁次数和汽车档位行驶的公里数。上一页，下一页，退货，第2节商品质量，储存寿命是指在规定条件下，商品性能未出现故障时的总储存时间。例如，食品的保质期、药品和化妆品的有效期等。可靠性通常包括耐久性、可维护性和设计可靠性。1)耐用品能够在规定的使用期限内保持规定的功能而不失效或具有较长的使用寿命，这就是所谓的耐久性。它是评价高档耐用商品的一个非常重要的质量特征。2)可维护性可维护性，也称为安全性，是指货物在发生故障后能够快速修复并恢复其功能的能力。3)设

11、计的可靠性货物的可维护性与货物的设计密切相关，即在设计中，应将其排列成组合或组件结构，零件应标准化、通用化和系列化，以便于拆卸、更换和更换，同时应易于通过仪器或专用检测工具快速诊断故障位置。第二节商品质量，第三节经济性经济是指在一定条件下，商品在其生命周期中的低成本和低成本表现。它一般包括两个方面。一是基于“质优价廉”的低成本；二是商品消费或使用过程中的低成本。它表明商品的生产者、经营者和消费者的共同愿望是以尽可能少的成本获得更高的商品质量，使企业获得最大的经济效益，消费者的总消费最低。安全与卫生安全与卫生是指商品在生产、流通和使用过程中，为了人身安全、健康和环境清洁所需要的各种属性。商品的安

12、全和卫生表现在两个方面：上一页，下一页，第二节，商品的质量，1)商品在使用和流通中不应对人的健康造成危害，例如，食品必须符合卫生要求，不得含有有害成分和微生物；装饰材料中甲醛含量必须符合标准要求；电器必须有良好的绝缘和保护装置，避免因触电造成的触电伤害和死亡，并有防火安全措施；日常化妆品中铅、砷、汞和有害微生物的含量应低于规定量；儿童玩具和其他商品应无毒、无刺激性，以避免刺伤和吞咽事故。2)商品在使用和流通中不应对人类社会构成的潜在威胁，如噪音、辐射、空气污染、水污染、生态失衡等。目前，绿色冰箱、绿色食品、无磷洗衣粉和可降解塑料的广泛使用，充分体现了生产者和使用者对商品安全卫生性能的重视。第二

13、节商品质量信息是指商品生产者依照有关法律向消费者提供的质量信息，使消费者能够了解商品、比较购买、正确使用、合理维护和安全储存商品，并在因商品质量问题权益受到侵害时进行自我保护。主要包括商品名称、品牌、商标、制造商名称、地址、生产日期、保质期或有效期、生产许可证、卫生许可证、产品标准、条形码、用途、规格、重量、尺寸、成分、使用说明、运输、储存、安装、使用和维护方法及注意事项。随着电子商务的蓬勃发展，网上订购和网上销售将成为商品的重要商业模式，因此对商品信息的质量要求日益提高。6美学美学是能够满足人们审美需求的商品的表现。例如，食物的颜色、香味、味道和形状，以及纺织品的颜色、装饰、图案和风格。在现

14、代社会，人们对商品质量的追求已经进入了物质实用价值和精神审美价值的高度统一。商品美学已经成为提高商品市场竞争力的重要手段之一。上一页，退货，第三节影响商品质量的因素在流通领域，商品质量是由商品生产、流通和消费的全过程中的许多因素决定的。在流通领域，影响商品质量的因素有四个：商品包装、运输、装卸、仓储、科学管理和人员素质。首先，商品包装已经成为商品不可或缺的补充，商品包装在保持商品质量方面发挥着重要作用。在从生产、进入流通领域到到达消费者的整个过程中，商品将被多次置换和储存。因此，用适合商品特性的包装材料和包装方法包装好的商品可以避免损坏(如破损、污染、变质、霉变、变形等)。)由人为因素或环境因

15、素(如温度、湿度、氧气、阳光、微生物、灰尘等)引起。)。包装表面的各种标志促使人们采用合适的运输工具和方法，以及合适的储存条件和方法，有利于保护商品质量，稳定商品质量或减少商品损失。精美的包装还可以起到装饰和美化的作用，从而提高商品的整体质量。下页，退货，第三节影响流通领域商品质量的因素二。运输装卸因素在商品流通过程中，运输装卸是商品经营中不可缺少的重要环节。运输对商品质量的影响与运输距离、时间长度、运输气候条件、运输路线、运输方式、运输工具、装卸工具等因素有关。在铁路、公路、水路和航空运输过程中，货物会受到温度、湿度、风、阳光和雨水等气候条件的影响，也会受到冲击、挤压、颠簸和振动等物理和机械

16、作用的损坏。在装卸过程中，货物也会发生碰撞、坠落、破碎和丢失，这不仅会增加货物的损失，还会降低货物的质量。上一页，下一页，退货，第三节影响流通领域商品质量的因素。仓库储存因素商品储存是指商品在离开生产领域进入消费领域之前的储存。仓储是商业企业储存和存储待售商品的必要环节。货物在储存过程中的质量变化与货物的可储存性、仓库内外的环境条件、储存场所的适宜性、维护技术和措施、储存期的长短等因素有关。商品本身的性质是商品质量变化的内在原因，而贮藏环境条件(阳光、温度、湿度、氧气、水分、臭氧、灰尘、微生物、害虫等)也是商品质量变化的内在原因。)是储存期间商品质量变化的外部原因。通过采取一系列技术和措施来保

17、持储存货物的质量，使环境因素适合储存，前，后，返回，第三节影响流通领域商品质量的因素，第四节。科学管理和人员素质因素商品质量和人员素质的科学管理是流通过程中保证商品质量的最基本和最重要的因素。因为在影响商品质量的诸多因素中，人的因素是第一重要因素，其他因素只能通过人的因素发挥作用。只有当企业领导和员工有了强烈的“质量第一”的思想，才能有高度的责任感和奉献精神，才能充分发挥个人和集体的智慧和能力，充分发挥其他质量因素的作用，才能有效地实施全面和各种质量控制，千方百计消除工作中的各种障碍，不断提高和改善商品质量。上一页，下一页，退货，第三节流通领域影响商品质量的因素，1要增强质量意识，就要大力开展质量教育，解决什么是质量、为什么质量、如何质量等基本问题，使员工特别是主要领导真正重视和关心质量，把“质量第一”的思想提高到企业生存和发展的战略高度，并在实际