肯德基20年“感恩.回报”巡演深圳站总结.ppt

1、1,Present to YUM,“感恩回报”肯德基20年全国巡展 活动小结（深圳站）,2007年10月9日10月14日 深圳 万象城,2,深圳站,内容梗概,3,内容梗概 执行表现 阶段评估 区域分析 揭幕仪式 活动日 物资及人流量 观众问题收集 留言本精粹 阶段性总结,-深圳站活动小结,4,时间: 2007.10.09 2007.10.14 09:30-21:30 地点：万象城(中庭) 巡展场地面积：10m*10m 主题：感恩回报肯德基20年全国巡展 内容 通过“上校之家”的概念吸引观众参观 传递肯德基20年来一些重要的事迹和贡献 提供一个与消费者亲密接触的平台,活动时间,深圳站,5,项目经

2、理 乔杉杉,接待组长 早：王玉梅 晚：唐末,保安,制作经理 高翔,媒体采访，危机处理 PA经理 吴彩娟 张晓月,个人仪表端正，礼貌待客 现场维持秩序 展区超过50人后，拉警戒线， 摆放出入口指示牌，疏导人流 保证区域内人流量始终不超过 规定人数 分批用餐 平时3个保安，周末增加1人在 场内巡视,现场设备维护 现场搭建物维护 音响灯光管理 音乐播放管理,物资管理 现场协调 日常危机处理 每日情况汇总,培训接待员熟悉内容 繁忙时段负责讲解 平常时段辅助接待员,负责检查仪表妆容 岗位职责分配调整 讲解内容考核 按时上班准时到岗 用餐时间协调 协助处理紧急事件 媒体采访通报,感恩回报肯德基20年全国巡

3、展 岗位分工图,项目执行 刘浩良 项目执行许大海,培训师,专案督导：周健,场地协调 消费者信息收集 协助项目经理日常管理,6,流程安排,流程安排,7,深圳站,执行表现,8,执行总结,深圳站执行总结 综述 1.前期沟通准备比较充分，针对场地摆放的最佳位置进行了多次探讨， 从而使巡展展示效果良好； 2.开幕日策划内容丰富，提前一天进行开幕日彩排，保证开幕日顺畅进行； 3.制作物品的准备及展示区的搭建及时顺畅； 4.现场接待员姐姐及相关工作人员热情饱满，特别是有笑天的加盟； 5. 积极协助配合当地市场部的公关公司进行活动日的准备； Key Learning 1.现场定位最好的办法用气球来定位，更加直

4、观，有空间立体感； 2.在时间允许下，再简单的流程，只要是需要人员配合的，最好将人员 现场定位图绘制好；,9,准备阶段: 1.提前一周培训,使接待员有充分的时间做好准备工作。 搭建阶段: 1.搭建相对顺利,在活动开始前已完成相关搭建工作,制作物等各方面 满足相关要求。,阶段评估,10,执行阶段: 1.接待员对培训内容吸收透彻,现场表现热情,讲解出色,在整个巡展 过程中都有良好的工作态度。 2.每天准备充足用水及湿纸巾供接待员及保安使用,同时上下午安排 每班接待员轮休一次。,活动时间,阶段评估,11,客厅区:,区域分析,12,客厅区: 1.由于笑天的加入，为整个客厅区的玩具墙的布置及讲解都增色不

5、少， 此区域也成为本站的一大亮点。,区域分析,13,深圳市场区:,区域分析,14,深圳市场区: 1.应当地市场要求,将深圳市场区布置为”寻找深圳美丽瞬间”的摄影 展示墙,让接待员通过口述介绍肯德基在深圳市场的历史同时, 介绍本次活动与周六活动日呼应。,区域分析,15,汽车穿梭区:,区域分析,16,运动区:,区域分析,17,运动区: 1.由于万象城要求不能进行动态活动,故此站的运动区没有投篮游戏, 以讲解参观为主。 2.我们的“球星人形立牌”吸引了很多参观者参与互动。,活动时间,区域分析,18,厨房区:,区域分析,19,厨房区: 1.每天傍晚的时候,万象城会有很多放学的小朋友聚集,厨房区的游戏

6、成为了他们的最爱,在热闹的同时,我们要求接待员姐姐注意他们的 秩序和纪律,排队进行游戏,活动时间,区域分析,20,儿童区:,区域分析,21,儿童区: 1.儿童区相对比较热闹,小朋友众多,我们在维护正常秩序的同时 创意的将小朋友的画在墙面上贴成”KFC”状,受到欢迎.,活动时间,区域分析,22,揭幕仪式,23,揭幕仪式 1.前期准备,包括场地布置,制作物等均提前完成,符合揭幕仪式需要 2.与当地市场接触较早,提前安排彩排,保证活动进行过程相对流畅, 主持人,接待员均完成了各自的任务 3.AV设备状况良好,活动时间,揭幕仪式,24,活动日,3.肯德基领导发言,1.开场小上校舞蹈,2.主持人出场,4

7、.主办方领导发言,25,活动日,7.部分获奖者表演,5.十佳作品作者领奖,6.部分获奖者受访,8.军舞表演,26,活动日,9.小画家现场作画展示,9.小画家现场作画展示,9.小画家现场作画展示,27,深圳站,物资发放及人流量,28,活动时间,物资发放量,*万象城人流较多,所以此站PASSPORT及手机擦的发放均超过预期 *万象城人流质量较高，有不少老外也被我们展区所吸引，前来驻足欣赏,29,深圳站,人流量,*揭幕式及活动日人流皆不纳入统计数字（表内紫色及绿色区块分别为揭幕式及活动日人流）,30,人流量,人流量总结分析 1.根据抽样数据计算，深圳站总参观人数约为9056人,人流量在周六日相对较多

8、 2.根据人流量时间段图显示,各时段人流量相对平均,在上午及晚间有相对的波 谷和波峰,这与商场的经营状况有关。,31,深圳站,观众问题收集,32,基本类：(指顾客提出的针对本次活动的场地布置,进行流程,活动内容的 问题,建议和感受等) 这次活动的内容和目的是什么？ 为什么要分成这五个区域呢？ 活动现场发不发优惠券？ 这次巡展还会去哪些城市呢？ 体坛群英和代言人有什么区别？ 投篮机怎么玩,需要投币吗? 我的孩子可以在现场参与现场活动吗？ 最近肯德基有什么新产品吗？ 天津什么时候有汽车穿梭餐厅？ 无锡的汽车穿梭餐厅在哪里？ 苏州的汽车穿梭餐厅在哪里？ 深圳的汽车穿梭餐厅在哪里？,观众问题收集,33,专业类：(指顾客提出的对KFC品牌的历史,发展以及各类市场活动,食 品搭配,均衡营养等方面的问题) 肯德基的在什么时候什么地点诞生？创始人是谁？ 目前全球有多少家肯德基？ 炸鸡的油是什么油，每天更换吗？ 西藏什么时候会开肯德基？ 肯德基的食品供应商都拥有怎样的规模？ 肯德基的员工会经过怎样的专业培训，为期多久？ 肯德基会不会提供餐厅内部参观的活动？ 肯德基会提供新产品的免费试吃活动吗？ 如何加入曙光基金？ 汽车餐厅的服务有何特色？ 客厅地图的台湾区域上为什么没有餐厅数量的标识?(因为统计的只是大陆 地区的餐厅数量) 汽车穿梭餐厅对车辆有没有特别限制(高度为4米,餐厅车道口