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西餐礼仪,西餐礼仪,上菜程序,西餐上菜的一般顺序是（1）头盘，也称开胃菜(冷头盘或热头盘 )（2）汤 （3）副菜（鱼类）（4）主菜(肉、禽类 )（5）配菜（蔬菜类） （6）甜品(小蛋糕) （7）饮料（咖啡、茶 ）,西餐礼仪,餐具的摆设,西餐礼仪,餐巾的使用,餐巾究竟如何使用呢？ 放在胸前？ 塞在腰带？ 放在大腿上？,西餐礼仪,餐具的使用餐巾,先将餐巾展开，可将餐巾对折或对折成三角形都可，记得把开口朝外，放在膝盖上，不要将餐巾围在胸前。 弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦，若体得很厉害，请服务生重新更换一条。,情境：中途离座时 那种摆法才正确？, ,餐巾摆放,暂时离席应如何放 将餐巾放置在座位上,餐巾摆放,用餐完毕餐巾如何放 折好放置桌上,情境：想擦嘴角 餐巾该怎么使用？, ,再 见,

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