合理膳食促进健康 (2).ppt

1、第三节合理促进膳食健康，全国学生体质健康调查发现：7-18岁学生营养不良率26.9%(男)和38.3%(女)。7至18岁的学生中营养过剩也在逐年增加。特别是城市男生超重和肥胖的人达12.03人。摘自两性晚报，均衡的膳食和健康，均衡的膳食内容可以用六个词来概括：“全面、平衡、适度”。所谓“全面”，是指食物应该多种多样，食物种类越广越好。这是均衡膳食配置的基础。所谓“均衡”，是指各种膳食数量之间的比率要合理。也就是说，要达到最接近人体吸收，保持生理健康的模式。所谓“适度”，是指各种食物的摄取量必须符合人体的需要。过多或太少会影响人体健康。大量研究表明，这种“西方快餐”和油炸食品都是“高烧、高脂、高

2、蛋白”的3高膳食，是癌症灾难长期损害的根源。外国快餐和油炸食品引起的几个茄子现代病，自主学习：合理的膳食，1。营养学家食物分为什么种类？2.一日三餐合理的能源比率？3.成长发育时期青少年的日常饮食应该注意什么？4.什么样的食物是合理的？中国人民：均衡膳食宝塔、膳食分类，第五种是移动、植物油等纯能源食品，第四种是乳制品和乳制品、大豆和坚果，第三种是动物性食品(肉、家禽、鱼虾等)，第二种是蔬菜、水果、菌藻，第一种是谷类和土豆，食物要跟着多吃蔬菜、水果和土豆。每天喂奶和豆制品；经常吃适量的鱼、鸟、蛋、瘦肉，少吃肥肉和肉类。要膳食清淡。一日三餐的膳食搭配，中国营养协会建议，早晚三餐应按提供全天所需能源

3、的30%: 40%: 30%的比例分配。这实际上遵循了传统的“早吃、午饭吃饱、晚吃”的观念。早餐多种多样，例如白色(牛奶)、橙色(果汁)、红色(果酱)、黄色(麦片)、绿色(蔬菜)、黄色和白色(股票花纹)牙齿的早餐多种多样。牙齿丰富多彩的早餐从丰富多彩的一天早餐开始的能量应占我们每天总能量的250%，几乎等于晚餐的量。1.早餐要选择优质蛋白质丰富的膳食(如鸡蛋、牛奶、香肠、窦唯等)。富含维生素C的膳食、果汁、蔬菜、水果等。富含碳水化合物的主食有面包、馒头、春卷等。米粥、牛奶、窦唯、果汁等水分丰富的液体膳食。增进食欲，增加食欲的膳食、果汁、番茄汁、大酱菜等。2.早餐是选择油炸面包、油炸食品、油炸年

4、糕、油炸饺子等食物渡边杏的。午餐开始午餐是每天最重要的一餐。午饭不仅要补偿上午的能源消耗，还要为下午的工作和学习做必要的储备。俗话说，“午饭要吃饱”是有道理的。午餐提供的能量必须占全天总能量的35%。牙齿能源必须来自充足的股票、适量的肉类、油和蔬菜。和早饭一样，午饭吃得太油腻，渡边杏吃。否则，午饭后头会很重，很困，会影响下午的工作。1.午饭时要选择的食物充足的股票。优质蛋白质丰富的膳食，如鱼虾，瘦肉，豆制品等。富含维生素C的膳食，如绿叶蔬菜等。2.午餐是通过选择炸鱼、炸鸡、油炸等各种油炸食品渡边杏的。高脂肪，胆固醇膳食，例如动物的内脏，肥肉等。晚餐清淡，晚餐的能量与早餐几乎相同，比午饭少。晚饭要选择适量的股票。优质蛋白质丰富的膳食，如鱼虾，瘦肉，豆类产品等。多吃绿叶蔬菜。适量食用粥或糖类食物。2.不适合晚餐的膳食各种油炸膳食(如炸鱼、炸鸡、油炸食品等)。高脂肪，胆固醇膳食，例如动物的内脏，肥肉等。高能量食品，如奶油蛋糕等。青少年膳食指南，1 .多吃谷类，供应充足的能量。确保鱼、肉、鸡蛋、牛奶、大豆和蔬菜的摄取。3.参加体力活动，防止盲目节食。2010年全国学生体质和健康调查发现，约20.62%的1