从多个角度分析转基因食品能否作为普通食品大量食用.ppt

1、多角度分析转基因食品的利弊以及管理者应该如何应对。转基因食品(GMF)是利用现代分子生物技术将一些生物体的基因转移到其他物种，并转化生物体的遗传物质，从而使它们改变为人们在形状、营养质量和消费质量方面所需要的目标。转基因生物(转基因作物)被用作直接食品或加工和生产食品的原料，被称为“转基因食品”。(来自百度)。1983年，世界上第一个转基因作物马铃薯在美国诞生。1994年，转基因作物番茄在美国投入商业运营。从那以后，主要作物玉米、大豆、棉花和油菜籽都被转基因了。其他转基因作物包括烟草、木瓜、番茄、亚麻、向日葵、香蕉和瓜菜。未来将投入商业种植的转基因作物包括甜菜、水稻、甜椒、草莓等。中国正在加强

2、基因工程研究，已成为世界上转基因作物田间试验和商业化生产面积第四大的国家。其他国家也在从事转基因作物的研究和应用。例如，加拿大批准了18种转基因作物的商业化，日本批准了7种，澳大利亚批准了4种。从伦理学角度分析转基因食品是否可以作为普通食品大量食用，从法律角度分析转基因食品是否可以作为普通食品大量食用，从环境保护角度分析转基因食品是否可以作为普通食品大量食用，从安全、伦理、伦理观念、1969年波特提出的“生物伦理”角度分析转基因食品是否可以作为普通食品大量食用， 经过多年的发展，终于被解释为包括一系列与医学专业活动相关的价值观，与医疗保健系统和人类治疗相关的社会问题。 俄罗斯奥古佐夫刘申翻译的

3、生命伦理学或生命伦理学：价值的选择外国社会科学杂志1994年第09期讨论的问题更多地集中在现代生物学解决科研成果中道德冲突的伦理基础上。生物伦理学的基本伦理原则是：无害、有益、尊重和公正。这些原则与我们对转基因食品的态度密切相关。没有受伤。推广应用转基因作物，“无伤害”是首要条件。转基因作物有两个“无害”的目标：自然环境和人类健康。我们采用严格的评估方法和管理措施，确保所有被评估的转基因作物都具备这一条件，不存在生态风险和食品安全问题。评价转基因作物生物(食品)安全性的“实质平等”原则与伦理学中的“无害”原则是一致的。前者是一个比较原则，而不是绝对原则。将转基因作物与传统作物相比较，如果转基因

4、作物与传统作物之间没有实质性的区别，那么传统作物(食品)的“无毒”可以移植到转基因作物(食品)的“无毒”中。人类活动往往与自然环境相反，也就是说，它们对环境有害。通过生物技术开展第二次“绿色革命”，特别是以转基因技术为核心的“分子农业”，改变传统耕作方式，通过抗性增强的转基因作物减少农药和化肥的使用，有望减少农业生产对自然环境的“危害”，人与自然的关系将更加和谐。转基因食品的优势不言而喻。转基因技术可以提高作物质量，增加养分含量，增加作物附加值。科学家已经通过基因工程成功培育出“黄金”。这种转基因大米富含胡萝卜素，人体食用后可以将其转化为维生素A。对于世界上2.5亿缺乏维生素A的儿童来说，它将

5、有效地改善他们的视力下降和其他相关疾病。尊重自然环境是人类赖以生存和发展的基础。尊重生命不是为了满足人类的欲望，而是为了尊重生物体自身的生存权。诺曼博洛格和其他农业经济学家提出了“博洛格假说”的观点：绿色革命不仅通过提高现有农田的生产力拯救了人们的生命，而且拯救了数亿英亩的热带森林和其他栖息地，从而拯救了无数动物的生命。转基因技术可以在原有的基础上提高单位面积的土地生产力。这一观点对于分析转基因作物在保护物种方面的贡献是有效的。公平的转基因作物将涉及世界上所有国家和所有社会阶层。伦理学中的“公正”原则要求，无论国家是主体还是个人是主体，我们都必须对转基因食品的研究和开发采取平等的态度，共担风险

6、和利益。在法律上，以我国转基因食品法律为例，我看到转基因食品立法的现状1反映了全程控制的原则2反映了与国际标准接轨的趋势1。转基因食品的立法水平较低。这个概念很模糊。标签制度并不完美。转基因食品的检测系统还不完善。管理制度不合理。在我国转基因食品的监管中，农业、卫生和环境保护应该共同发挥重要作用，但事实上，农业部掌握了实际的权力。由于农业部只从源头上控制转基因食品，而没有跟踪转基因农产品在整个食物链中的变化，因此不能完全保证食品安全。此外，有学者认为，我国转基因食品管理存在多头管理，各部门之间协调性不高，部门之间法律法规存在冲突。不同部门之间没有统一有效的转基因食品管理机制。关于我国转基因食品

7、的安全监管手段，1 .对转基因食品市场实施监督检查，如卫生抽查、罚款、查封、扣押、禁止销售、禁止流动等强制措施。2.在转基因生物研究、开发、生产和销售的各个阶段实施信息公开和公示制度。就我国转基因食品安全监管责任而言，责任主体包括生产者和销售者两个方面。对于生产者和销售者的责任，学者们认为，由于被监管者违规和不作为而导致的食品安全事故，生产者和销售者都应承担法律责任。就环境保护而言，转基因食品更环保，种植转基因作物实际上起到了保护环境的作用，原因很简单：大量农药喷洒量减少。这不仅减少了农药对环境的污染，还减少了农药生产、运输和喷洒过程中消耗的原材料、能源和废料。它还能保护益虫和其他生物，并降低

8、接触杀虫剂的人和动物中毒的风险。安全性，转基因食品的安全性，学术界对转基因食品的安全性一直争论不休。政府和转基因食品生产商一直坚持转基因食品“实际上等同于”传统食品。然而，一些学者认为转基因食品会给人类带来一系列直接或潜在的安全影响。转基因食品存在以下安全隐患：1 .没有长期的安全性研究，转基因食品自1993年出现以来已经改变了人类食物的自然属性，没有人知道转基因食品在没有长期安全性测试的情况下是安全的。我们知道许多被认为安全的药物直到几年后才显示出潜在的危险，食物的影响应该是长期的。2.降低食品或转基因食品重要成分的营养价值的主要动机是为了满足某种商品的价值，如更高的产量和更好的外观，但食品

9、某一成分的变化并没有引起人们的注意。据美国报道，大豆中含有抗除草剂基因的异黄酮和其他抗癌成分减少了。转基因食品具有以下潜力如果将巴西核桃的基因移植到大豆中，一些对核桃过敏的人在食用大豆时会产生过敏反应。4.产生对人类有害的有毒副产品。转基因作物会产生不可预见的生物突变，从而提高最初的毒素水平并产生新的毒素或副产品。1999年，Losey等人发现，在植物马利筋的叶片上喷洒转基因抗虫玉米花粉后，Proch Sipu蝴蝶的可食用叶片减少且生长缓慢，4天后幼虫的死亡率为44%，而对照组(饲喂不含抗虫玉米花粉的叶片)的死亡率为0%。转基因作物产生的农药毒素可以从根部渗入周围环境，但不清楚会产生什么样的影

10、响。转基因食品有以下潜在的安全隐患。5.抗生素抗性细菌基因技术使用抗生素抗性基因(如卡那霉素、链霉素等)。)来鉴定转基因作物，这意味着作物具有抗生素抗性基因。英国的研究表明，转基因作物中的突变基因可能进入生物有机体，而突变基因如杂交群体和转移到细菌中可能导致新的疾病；如果有一种无法治愈且广泛传播的疾病对生物构成严重威胁，后果将不堪设想。转基因食品有以下潜在的安全隐患。6.人类直接急性中毒。某些基因在治疗疾病时可能对某些人造成急性中毒效应。例如，南方周末在2006年10月19日报道，美国一名患者在生物药物临床试验期间死亡，这导致当时正在进行的12个基因治疗项目被完全禁止。后来，其他一些患者因为新

11、添加的基因而患上癌症，美国食品和药物管理局下令暂停此类试验。在世界各地转基因食品的安全案例中，食用转基因食品如转基因玉米的老鼠血细胞和肝细胞异常，肝脏比未食用的老鼠重；在美国中西部的农场，食用转基因玉米的猪会出现假怀孕或不孕；在德国实验农场，食用转基因玉米饲料的奶牛异常死亡。使用转基因饲料的鸡的死亡率是使用天然饲料的两倍。英国市场出现转基因大豆食品后，居民的过敏增加了50%，巴西也出现了同样的情况；长期以来被认为“安全”的转基因玉米并不像推广者所说的那样理想。例如，菲律宾消费者的皮肤、小肠和呼吸系统有异常反应，世界各地都有转基因食品的安全案例。美国约24个农民报告称，数千头猪在食用转基因玉米品

12、种后变得不育，其中一些猪在食用转基因玉米后出现假怀孕，还有一些猪产下了袋装水。奶牛和公牛吃同样的玉米，结果变得不育。“当雄性老鼠被喂食转基因大豆时，它们的睾丸实际上改变了颜色：从正常的粉红色变成了深蓝色。喂食转基因大豆的老鼠改变了它们年轻的精子。甚至食用转基因食品的雌性小鼠胚胎的基因也发生了重大变化。“在杰弗里史密斯(Jeffrey M . Smith)2009年7月的一篇文章中，医生们警告要避免食用转基因食品，并披露了大量转基因食品对人和动物有害的事实。例如，“印度在哈里亚纳邦的调查显示，大多数食用转基因棉籽的水牛都有并发症，如早产、流产、不孕和子宫脱垂。”许多小牛死亡。2008年1月，在安

13、得拉邦，一个小村庄的水牛第一次吃了含有Bt棉花的植物后，第二天所有13头水牛都生病了，三天内全部死亡。德国的牛和菲律宾的马、水牛和鸡的死亡也与Bt玉米有关。在实验室研究中，许多鸡在食用玉米后死亡，20只食用转基因番茄的大鼠中有7只出现胃出血，另外40只鸡中有7只在两周内死亡。中国最令人震惊的转基因灾难是2010年美国玉米新品种先玉335在中国北方的快速扩张(已经超过中国北方玉米种植面积的一半)导致的大规模严重动物异常。在仙鱼335种植区，“老鼠不见了，母猪爱生孩子，狗满是水，羊也有异常情况。”在中国著名的生猪集散地玉树市西北部的龚澎镇，许多村庄的生猪产业已经变得萧条。几乎所有这些畸形动物都吃过同一个品种的玉米