中国传统名花欣赏·桂花.ppt

1、中国传统名花欣赏,十大传统名花,梅 花 牡 丹 菊 花 兰 花 月 季 杜 鹃 山 茶 荷 花 桂 花 水 仙,桂 花：独占三秋压群芳,桂 花,木犀科木犀属 木樨、丹桂、金桂、 岩桂、九里香 花小，浓香，花期9-10月,桂 花,原产我国西南、华南及华东，四川、云南、贵州、广东、广西、湖南、湖北、浙江等有野生资源 尤以成都、武汉、南京、桂林、杭州、苏州等集中栽培 淮河流域至黄河下游以南各地普遍地栽，淮河以北，露地越冬困难，一般采用盆栽，冬季移入温室或冷窖,桂 花,清雅高洁，香飘四 溢，被称为仙友、仙树，花中月老 桂花通常生长在岩岭上，也叫岩桂 花香清浓两兼，清可荡涤，浓可致远，故名九里香 黄花细

2、如粟，故又有金粟之名 花开于秋，旧说秋之神主西方，所以也称西香或秋香 花小而香气浓郁，人称金秋骄子 汉晋后，人们开始把桂花与月亮联系在一起，故亦称月桂，因此，月亮也称桂宫、桂魄,桂 花,根据品种的形态性状和演化规律，归为四季桂、银桂、金桂、丹桂4个品种群 1.每年仅秋季开花1-2次 2.花呈浅橙、橙、橙红至橘红色丹桂组 2.花不为上述各色 3.花呈黄白或淡黄或花谢时变黄白色银桂组 3.花呈不同深浅的黄色金桂组 1.每年花开数次或连续开花四季桂组,桂 花,金桂品种群：树型高大，花期8-11月，呈不同深浅的黄色：淡黄、金黄、深黄花量高，香气浓,桂 花,银桂品种群：植株不如金桂高大，花期8-11月，

3、比金桂晚一周，呈黄白或淡黄或花谢时变黄白色,桂 花,丹桂品种群：花期8-11月，花色较深，呈浅橙、橙、橙红至橘红色，香气比银桂淡,桂 花,四季桂品种群：丛生灌木状，每年花开数次或连续开花，花淡黄白色，香味淡,桂 花,桂花在我国栽培有2000多年历史 招摇之山多桂、皋涂之山多桂木山海经 嘉南州之炎德兮，丽桂树之冬荣楚辞 援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗楚辞 物之美者，招摇之桂吕氏春秋,桂 花,桂花最早也是最闻名的用途是入酒，作为奉神的祭祀品受到历代统治者的重视 蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆楚辞 桂浆，殆今之桂花酿酒法。魏有频斯国人来朝，壶中有浆如脂，乃桂浆也。饮之寿千岁宋孔平仲 帝京岁时纪胜：清代宫

4、廷有桂花陈酒，为帝王专用御酒,问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒毛泽东,桂 花,汉武帝时，重建上林苑，苑中种有进献的桂花树十株，此为庭园栽培之始。 经乎桂林之中，过乎泱漭之野上林赋汉司马相如，桂树茂密成林 汉武帝刘彻喜欢桂树。在太初四年建的宫殿，起名桂宫；还建有迎神的桂馆、桂台；在甘泉宫南的昆明池内，直接用桂木为柱筑了一座水上宫室灵波殿,桂 花,不与群芳为伍，在山川寂寥时节，傲然挺立，凌霜而开，馨香悠长，清雅高洁，与世无争。 木犀 宋朱淑真 弹压西风擅众芳，十分秋色为伊忙。 一枝淡贮书窗下，人与花心各自香。 有木 唐白居易 有木名丹桂，四时香馥馥。花团夜雪明，叶翦春云绿。 风影清似水，霜枝冷如玉。

5、独占小山幽，不容凡鸟宿。,桂 花,桂子月中落，天香云外飘宋之问 月缺霜浓细蕊干，此花元属玉堂仙苏轼 不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开杨万里 暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流李清照 有客尚芳丛，移根自幽谷欧阳修 亭亭岩下桂，岁晚独芬芳朱熹 无顿许多香处，只消三两枝儿辛弃疾 安知南山桂，绿叶垂芳根李白,桂 花,谐音“ 贵”，取荣华富贵之意 旧习俗有新妇戴桂花，又香又贵之意 桂花与莲子在一起可以连生贵子 桂花与寿桃合图就贵寿无限 人们喜欢桂花，以此为名，如桂兰、桂芬、桂花等,桂 花,蟾宫折桂 攀折月宫桂花，谓科举应试及第 农历八月又称桂月，古代乡试例在农历

6、八月举行，时值桂花盛开 考生考中，折桂，月中折桂、蟾宫折桂；登科及第者称桂客、桂枝郎，科举考场则称桂苑 引申为获得很大的成就或很高的荣誉，多指金榜题名；还指体育比赛中运动员获得冠军，社会生活中人们参加各种考试，取得较好的名次 每当考试之年，应试者及其家属亲友都用桂花、米粉蒸成糕，称为广寒糕，相互赠送，取广寒高中之意,桂 花,美好，桂子兰孙、兰桂齐芳 友谊，战国，韩、燕两国以桂花相赠以示友好交往 爱情，“一枝桂花一片心，桂花林中定终身” 崇高，云南傣族泼水节，用桂枝将水拂到客人身上，以示吉祥 荣誉，福建古越人还将桂枝编成“桂冠”，奉献给荣誉最高的人 思恋，桂花香飘万里，最能引起人们的思乡之情，旅

7、居异地他乡的人，视桂树为思乡树，以示对故园的思念,桂 花,桂冠 荣誉、胜利、杰出 月桂，樟科月桂属，常绿小乔或灌木，春季开花，枝叶有香气。原产地中海地区，与中国桂相近但不同科。,罗马人视之为智能、护卫与和平的象征 古希腊文化中，月桂是献给主神阿波罗的神圣祭品，而它的小栉会编织成冠状或圈状作为颁赠给诗人和英雄的荣誉,桂冠头像金币：拿破仑一世（1812年）,桂 花,中国也有桂冠之说，用桂枝编制，取其清香高洁。 整桂冠而自饰，敷綦藻之华文弭愁赋繁钦三国，意思是编织桂冠来打扮自己，铺排像锦绣一样华美文字。 因为桂清香高洁，人们早就用它来形容、评价人物。 汉武帝曾问东方朔，孔子和颜渊谁的道德最高尚，东方

8、朔说：颜渊的道德是高尚的，但他只像一山桂花，独自芳香，孔子的道德像春风一样浩荡，天下万物都受其化育熏陶。,桂 花,宋代名相李纲常以桂花品格自勉，他居住福州时，亲植桂花以明志，并把书斋命名为“桂斋” 宋代诗人张兹对桂花情有独钟，曾在宅边广植桂花，且作诗道：“吾亦爱吾庐，第一桂多种。” 宋代著名学者朱熹在江西庐山讲学时，曾亲手植桂，如今庐山的宋桂，相传为他所植 明代文学家杨升庵少时曾在成都附近的一湖畔攻读诗书，并沿湖亲手植桂，桂香满湖，即现在名闻遐迩的“桂湖”,桂花双兔齐白石1947年 墨写桂枝桂叶，浓淡相宜，见笔见墨，墨气氤氲，枝叶间画以淡黄桂花，似有暗香拂来。桂下双兔，一立一俯，一黑一白，情态

9、生动，颇得其趣。,桂 花,桂花仙树的神话传说 月中有桂树淮南子汉淮安王刘安 旧言月中有桂，有蟾蜍。故异书言月桂高五百丈，下有一人常斫之，树创随合。人姓吴名刚，西河人，学仙有过，谪令伐树酉阳杂俎唐段成式 （陈后主）为张丽华造桂宫植一株桂树，树下置药杵臼，使丽华恒驯一白兔，时独步于中，谓之月宫南部烟花记唐冯贽,桂 花,中国园林历来重视庭院植桂，古典园林中，桂花常与建筑物、山石机配，以丛生灌木型的植株植于亭台楼阁附近 常作孤植、对植，两桂当庭、双桂留芳，也可成丛成片栽植 桂香烈，宜高峰，宜朗月，宜画阁，宜崇台，宜皓魄照枯枝，宜微飔飏幽韵雅称篇清吕初泰 玉堂富贵，玉兰、海棠、牡丹、桂花 南方露地栽植将

10、桂花与松树配置，取意“丹芭间绿叶,锦锈相重叠” 住宅或窗前栽植桂花树，金风送香之效；在校园取蟾宫折桂之意 工矿区绿化，对二氧化硫、氟化氢有一定的抗性,桂 花,叶密千层绿，花开万点黄 终年常绿，花期正值仲秋，芳香馥郁，久闻不厌，使人心旷而神怡 盆栽观赏的好材料，观花闻香，悦目怡情 北方盆载放置门厅或院内摆设，端庄高雅,桂 花,桂花也是瓶插供欣赏的良好材料，瓶插水养时间较耐久,传统插花：竹编吊篮朴实又古雅，桂花花瓣分装篮中，又以带叶桂枝横向摆在上方，打破原来的对称形式，更增加了灵动感。,盼：作品选用桂花枝为主枝，构成圆月的造型，引人产生不尽的联想。主花材是芍药，芍药有不忍离别的寓意。花材与凝重古朴

11、的陶罐相得益彰，表达期盼与相思。,桂 花,除可供观赏外，其经济价值也较高 新鲜桂花是桂花糖、桂花糕、桂花茶、桂花酒的重要原料 桂花香精为高级名贵香料，用于制作香脂、香皂 桂木有光泽，纹理美观，刨面光洁，为雕刻良材 桂皮可以提取染料、鞣料 桂叶作为调料可为食品增进清香 桂花还可入药,桂 花,白木犀盛开时，清晨带露用杖打下花，以布被盛之，拣去蒂萼，顿在净磁器内。候聚积多，然后用新砂盆擂烂如泥。木犀一斤，炒盐四两，炙粉草二两，拌匀置磁瓶中密封。曝七日。每用，沸汤点服广群芳谱岩桂,入酒，点茶：桂花酒，桂花茶，桂花酸梅汤，桂花秋梨膏 传统小吃：桂花糕、桂花甜馅点心，脆皮桂花年糕 ，椰汁桂花水晶冻糕 ，桂花南瓜糕，桂花粽子，桂花糯米糍 中式菜品：陈皮桂花鸭，桂花杏仁豆腐，桂花山药 西式甜点：桂花米布丁，桂花天使戚风蛋糕，黑胡椒桂花蜜汁煎牛排，桂花红茶芝士卷，绿茶慕斯桂花椰奶冻 天香汤，其