酒店礼仪培训.ppt

1、御景湾(国际)森林温泉市，酒店服务礼仪培训主持人：吴洪洋，酒店服务礼仪概述，全言本意是虔诚的，今天是表达敬意的统称，表示尊敬的话语或动作，也是人们在长期生活实践和交往中惯常的行为规范。在古代，是指预知的奴隶社会或封建社会等级森严的社会规范和道德规范。今天意识的意义比较广泛，可以指为表达敬意而隆重举行的仪式和社会交往的礼仪和礼节。因此，礼貌的本质是“诚实”，有尊重、友好、谦虚、关心、体贴。1 .礼仪的定义仪式通常是指在比较大、盛大的正式场合中为表示敬意、尊重、重视等而举行的符合社交规范和道德规范的仪式。2.礼仪、礼节、礼仪的关系礼仪是表示礼节的仪式。这种意识始终是以一定的、约定的程序方式表达的律

2、动，是敬人的完全行动。礼仪是礼貌的基本组成部分。也就是说，礼仪在层次上要高于礼仪，其内涵更深、更广。礼貌是礼貌的基本礼仪，实际上是由一系列具体而礼貌的礼节组成的。它像礼节一样，不仅是一种方法，也是表现礼貌的体系和完整的过程。商务礼仪酒店利益，商务礼仪中包含的内容酒店商务礼仪主要包括以下部分：外貌礼仪；姿势仪式礼仪；服务语言礼仪社交礼仪电话礼仪餐饮服务礼仪和服装礼仪。顾客喜欢的服务职员，顾客一般喜欢热情、积极、礼貌、周到的服务人员。不喜欢冷漠、势利等的人。在酒店员工的仪容仪表、酒店行业中重视仪容仪表应成为酒店员工的基本素质，反映酒店员工的精神面貌，代表酒店的整体形象。、头发很好地梳理你的第二个脸

3、部头发，整洁，干净，反映出良好的个人面貌，也是对人的礼貌。服务人员的发型礼仪规范如下。头发整洁，没有异味的话，应该经常理发、洗头、梳头，使头发整齐，没有头皮屑。理发结束后，要把洒在身上的碎头发等清理干净，使用香喷喷的发胶，使头发整齐，不蓬乱，不发臭。发型大方、有品位的酒店男职员发型要求：头发长度要适中，前面少于眉毛，侧面不遮耳朵，后面不如领子，不要留长发和鬓角。女职员发型要求：不要反抗，不要梳单肩发，头发也要遮住眼睛，不要留下奇怪的时尚发型。此外，女职员刘海最好不要接触眉毛，最好把头发绑在肩膀以上。头饰最好是深色的小的。夸大其词是渡边杏的。不要染色。不要把头发染成黑色以外的任何颜色。容光焕发的

4、话，要注意清洁和适当的修饰。为了让自己容光焕发，要展现活力，把男人的胡子剃干净，把鼻毛剪短，不留胡子。女人可以适当化妆，但淡妆、淡妆要适当，浓妆要渡边杏，避免使用气味浓的化妆品。酒店职员的手要经常修剪和冲洗指甲。不能留长指甲，指甲的长度渡边杏超过手指指尖。要保持指甲干净，指甲缝里不能留有时间。千万不要涂彩色指甲油。酒店职员的脚要求酒店女服务员穿肉色袜子，男服务员要穿黑色或深色袜子。洗皮鞋干净有光泽的脚，经常换袜子，不穿不透气的袜子，以免脚的味道。注意腿部的隐蔽，不要随便赤脚露腿。酒店职员在面对面的时候绝对不允许赤脚穿鞋，或穿脚趾或脚跟的凉鞋或拖鞋。为女性服务的礼仪，与女性上路的注意事项，与女性

5、并肩的时候，女性在右边。如果是女服务员，就有责任照顾右边的女客人。来回走的时候，女性在前面。除了前面有障碍物或有危险的时候。下楼的时候，女人在后面。，要与女性上车时注意事项第一，为女性开门，给女性让座，让女性坐在司机后面。(大卫亚设，美国电视电视剧，女)第二，乘火车或巴士的时候，服务人员要先找上车，找女招待，或为女性找座位。接女性的时候，服务人员会先接行李，确保客人的下车便利和安全。女人怎么能让你觉得你尊重她？(a)一行客人到达酒店的时候，必须先向女人打招呼。如果你已经和牙齿客人很熟了，在向女性问好的时候，要亲切地对自然，对女性给予特别的照顾。女人来的时候，服务员要起立。和站着的女人说话的时候

6、，服务员也要站着。和初次见面的女客人说话要有分寸。如何让女性(2)在客人到达餐厅的时候，先请女士开门坐下，在旁边合作，让她感受到照顾周围的男性客人。(威廉莎士比亚，哈姆雷特)订货的时候，先征求女性的意见。如果问有什么禁忌。付钱的时候要站在男人后面，站在女人后面渡边杏。主动询问女性室内温度是否合适。饭后，女性要提着包，警告女性不要留下自己的东西，主动开门。怎么给女人旁边的男人面子？1 .推荐消费者项目或消费品时，主要为女性考虑。2.观察口才，做好本色，体现个性化服务。3.结算时向男性申报消费总额。在避免与女人有不必要的接触和女性接触的时候，不要直接或多次接触她的身体。大卫亚设，Northern

7、Exposure(美国电视电视剧)，显示比身体接触优雅得多。对女性来说，吸烟的技巧打火机在使用之前要调节火焰的高度。然后伸出打火机，为女性吸烟。另外，在郑智薰工作时间的时候，如果男人想吸烟，必须得到周围女性的同意才能吸烟。膳食礼仪在人际关系中占据着“膳食”牙齿非常重要的地位。使用食物不仅可以招待亲朋好友，解决实际问题，还可以作为社交活动的具体表现，展示个人良好的修养，表现出对交往对象的尊重、友好、诚意。(a)宴会的准备和组织，1 .确定宴会的目的、名称、对象、范围和形式，将邀请、宴会活动的目的、名义、邀请范围、时间、地点等都写在上面。重大活动还必须明确着装要求及其他附加条件。口头约定的活动仍需

8、补充请帖，并在请帖的右上方或左下方写上“遗忘”字样。安排座位宴会活动，准备准确了解出席情况，要求被邀请的人回答是否出席，请帖上一般写着“请回复”的字样。(David aser，Northern Exposure(美国电视电视剧)，邀请)如果只需要不出席者的答复，请填写“如果不能出席，请回复”的字样，并注明电话号码，以便联系。发送请帖后，还可以打电话询问对方是否出席。主办方为了调整座位安排，必须及时实施出席情况。邀请函信封上要写得明确准确，被邀请人的单位、名字、职务。绝对会渡边杏把客人的名字写错。决定宴会菜单，决定宴会菜单，提前准备。安排座位，按第一次及第二次、尊长等顺序提前安排座位。会议现场布置，调整环境和气氛，使用一些辅助手段突出，调整。色彩操作宴会厅的布置尽量使用温暖的音调(如红色、橙色、黄色等)。照明调节背景音乐应以钢琴曲、小提琴曲、萨克斯独奏曲、民乐、小曲等轻柔的抒情音乐为主。快速节