七年级生物下册 第二节消化和吸收教案 济南版

1、第二节 消化和吸收一、教学目标1、了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。 2、通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力3、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 二、重点和难点1、人体消化系统的组成。 2、分析消化系统在消化道内的消化和吸收图解。三、教学过程 教师指导学生阅读教科书后完成表格中内容 1、探究馒头在口腔中的变化（先填写实验现象，然后回答问题） 试管实验设计滴加碘液后的现象分析原因1号馒头块+2ml唾液，不搅拌，37水浴10分钟周围不变蓝中间变蓝 馒头块周围的淀粉被唾液分解了，中间的淀粉没有被分解。2号馒头屑+2ml唾液，搅拌

2、，37水浴10分钟不变蓝 馒头屑中的淀粉全部被唾液分解了3号馒头屑+2ml清水，搅拌，37水浴10分钟变蓝清水对馒头屑中的淀粉没有消化作用 4号馒头屑+2ml唾液，搅拌，（60或10）水浴10分钟变蓝唾液只有在适宜的温度下才能对淀粉起消化分解作用 、1号、2号试管作为一组对照实验，其实验现象说明了（牙齿的咀嚼，舌的搅拌）有助于（ 唾液 ）的消化作用 。 、2号、3号试管作为一组对照实验，其实验现象说明了唾液中的（ 淀粉酶 ）能把（ 淀粉）分解了，清水对馒头屑中的（淀粉）没有消化分解作用。结论：唾液对（淀粉）有消化作用。、如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你的实验设计及预测的实验

3、现象填在上表4号试管对应的空白处，你认为应选（ 2 号试管和 4 号试管）作为一组对照实验。 1、3号； 1、4号； 3、4 号装置不能作为一组对照实验。因为它们两两之间有两个变量。一组对照实验中只有（一个）变量。2、消化系统的组成 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 （1）分类：一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：如唾液腺、肝脏、胰腺。它们通过导管开口于消化道。另一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直接开口于消化道，如胃腺、肠腺等。（2）功能：消化腺能分泌消化食物的消化液。消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺流入的部位口腔胃小肠胆囊小肠

4、消化液唾液胃液胰液胆汁肠液3、小肠的结构特点： 消化食物和吸收营养物质的主要场所。 小肠适于消化、吸收的特点：最长； 内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）； 小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质； 有各种消化液。 4、食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。 化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。 淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质

5、的消化（胃、小肠）：蛋白质 氨基酸 脂肪的消化（小肠）：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸 5、营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 消化道各段对营养物质的吸收： 胃：少量的水、酒精（非营养） 小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大肠：少量水、无机盐和一部分维生素除了脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管吸收进入淋巴循环后，再进入血液循环外；其他成分被小肠绒毛的毛细血管吸收进入血液循环。 6、关注合理营养与食品安全（1）合理营养：平衡膳食宝塔 （2）食品安全 7、小结（一）消化系统的组成：（二）消化过程：（三）营养物质的吸收：四、当堂达标1在下列器

6、官中，基本没有消化功能的是 A小肠 B口腔 C胃 D大肠2下列食物不能被消化道直接吸收的是 A鱼肝油 B矿泉水 C面包 D食盐3肝炎病人怕吃油腻食物的原因是 A唾液分泌过少 B胆汁分泌过少C胃液分泌过少 D肠液分泌过少4用下列两张纸做小肠壁结构的模型，_作小肠外壁；_作小肠内壁。 A4厘米30厘米 B4厘米10厘米5人体消化食物、吸收营养主要由_系统完成，此系统由_和_组成。6下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。（1）最大的消化腺是 _，它能分泌_，促进_被消化。（2）位于消化道外的消化腺是 _、 _、 _；分布于消化道壁上的消化腺是_和_。（3） _、 _和_三种消化腺所分泌的消

7、化液中含有淀粉酶。（4）消化食物吸收养料的主要场所是 _，它和图中的 _都能吸收维生素。（5）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是 _。（6）淀粉开始消化的部位是 _，请用蓝色水彩笔将其涂上颜色；蛋白质开始消化的部位是 _，请用绿色水彩笔将其涂上颜色；脂肪开始消化的部位是 _，请用红色水彩笔将其涂上颜色。7经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是 A胃 B小肠 C口腔 D大肠8不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 A肠液 B胰液 C胃液 D唾液9在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是

8、A唾液、胆汁、胃液 B胆汁、肠液、胰液C胃液、肠液、唾液 D胰液、肠液、唾液10医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。请分析这些物质最可能是从哪里取出的？ A口腔 B胃 C小肠 D大肠11张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立的消化道内被消化的主要产物是a葡萄糖 b氨基酸 c甘油 d脂肪酸 e无机盐 f维生素 g水 Ab、d、f Ba、c、d Cb、e、g Da、c、f12课外探究观察猪的小肠绒毛，最正确的做法是 A将4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B将4厘米长的小肠段纵剖开，放在生理盐水中观察C将4厘米长的小肠

9、段横剖开，放在清水中观察D将4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察13有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质；C、D两种消化液均能消化淀粉；在C、D两种消化液中，加入适量的B消化液后，可促进C消化液对脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是：A_ B_ C_ D_14下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录表：（1）请在表内填写实验现象：A变蓝 B不变蓝（2）1、2号试管的实验现象说明了_。（3）3号试管的实验现象，是因为唾液里的_将淀粉分解成了_。（4）4号试管是_号试管的对照实验。15在下表内，填写消化器官所能吸收的营养成分

10、（在相应的表格内画）16下图是消化道的模式图，请将食物消化过程填在图中的正确位置上。17姗姗小朋友吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒苹果种子分析一下：（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？参考答案第二节 消化和吸收1D 2C 3B 4B A5消化 消化道 消化腺6（1）3肝脏 胆汁 脂肪 （2）1唾液腺 3肝脏 10 胰腺 胃腺 肠腺 （3）1唾液腺 10胰腺 肠腺 （