七年级生物下册 第四单元 第二章 第三节 合理营养与食品安全教案3 （新版）新人教版

1、合理的营养和食品安全上课问题第三节合理营养和食品安全上课什么时候1上课型神秀教书学习脖子显示知识和技能举例说明什么是合理的营养。食品安全注视。流程和方法运用合理营养的知识设计一份营养合理的食谱，关心长辈的食物。指导学生分析资料，明确关注食品安全的重要性。感情态度价值观1.学生教育要培养健康的饮食习惯，改善营养方面的不良行为。2.帮助家长健康地生活，培养关心大人的感情。关注绿色食品，承认环境保护、食品安全之间的统一性。沉重点关注合理的营养和健康生活中的意义。关注健康生活中食品安全的重要性。分析资料，明确关注食品安全统一性。很难点设计一份营养合理的食谱，将学过的知识提高到意识中，将意识转变为行动。

2、通过分析，承认环境保护、食品安全之间的统一性。关口键盘诱导学生分析，承认环境保护和食品安全之间的统一性。教书球体报纸、插图、学生收集资料插图，收集的食品包装袋或包装盒。板书设定计策第三节合理营养和食品安全一、合理营养平衡膳食二、设计：为父母设计午餐食谱三、食品安全集中1、购买安全食品包装食品购买注意事项非包装食品2、预防食物中毒3、防止食品污染四、绿色食品a级绿色食品a级绿色食品教书过程讲课内容教师调节学生活动设计意图什么时候之间组织教育创设情况导入新类新的授予过分成人体的生长发育和各种活动都需要营养和能量。有些学生追求苗条，盲目减肥，吃不好饭，最终丧命。我们中的一些人长期吃方便面、烤肉等，不

3、吃饭。有些人不吃早饭就去上学，是吗？你想探索其中的奥秘吗？一起注意：一、合理营养平衡膳食：能满足人体对营养素和能量的需求。量的需要。分析：中国人是“平衡的膳食塔”1、一天三餐，按时吃饭；不偏食，不偏食，不暴饮暴食。3、早、中、晚能源分别占30%、40%和30%。4.平均吃谷类、蔬菜水果类、肉类、牛奶、乳制品、脂肪类的五种茄子食物。二、设计：为父母设计午餐食谱(a)目标要求(b)设计食谱，讨论按照提示设计。考虑：当地经常吃的食物种类、营养成分、价钱、中老年健康状况、饮食习惯等。亲自在家尝试烹饪，请家长评价，品尝。教师地图学生联系今天社会是我们自己和周围一些人不良饮食习惯以及社会中存在的食品方面的

4、不稳定因素，怀疑柔道学生事故的柔道，这是探索的主要话题。上课前组织学生收集当地最近的各种宣传媒体报道。不合理营养现象的资料。教师收集了本校学生体格检查数据。正常24%，其他都是营养不良或营养过剩贫血等。在课堂上交换这些信息，组织学生集团讨论书照片的不合理现象。结合自己，在上课前为父母设计食谱，分析合理营养是什么，归纳。具体分析了中国人的“平衡膳食宝塔”，得出了结论。基于对合理营养的理解，教师在营养比例、父母的喜好、健康状态等方面指示了营养价值的食谱设计。联系今天社会自己和周围不好的饮食习惯，社会上存在的食品安全方面的隐患，思考老师提出的问题，讲述自己的体验。尝试回答新问题。上课前收集当地最近各

5、种宣传媒体报道的相关不一致有关异养现象的资料。听了老师的介绍后，我们学校学生体格检查过程中的异常比例76%大部分是营养不良、营养过剩、贫血等。在教室里自我测试，信息更换。分组讨论书试图对照片中的不合理现象进行分组交流，解释科学道理。结合课前设计的食谱“平衡膳食宝塔”，分析什么是合理的营养。举例说。利用自己学到的合理营养知识，按照教师的指示，根据父母的具体情况设计食谱，让家长评价和品尝。在学生生活中，报告和听到的不良饮食习惯和食品方面的不安全风险联系起来，造成情况，引入神兽。激发探索新知识的学生欲望。举例说明什么是合理的营养。通过列举不合理营养现象引导学生史学，明确合理营养的意义。培养学生收集信

6、息、分析信息、整合信息的能力，学生合作学习和观察，比较培养思维能力。教育学生应该培养健康的饮食习惯，改善营养方面的不良行为。运用有关合理营养的知识，设计一份合理的食谱，培养对大人的兴趣。5 新的授予过分成三、食品安全集中1、如何购买安全食品(1)安全包装食品将解释包装袋的内容(2)安全的非包装食品2、预防食物中毒(1)浸泡、冲洗蔬菜，去除农药。(2)不吃发芽的马铃薯、毒蘑菇、新鲜黄花菜、发霉的花生等。(。3、防止食品污染(1)不吃腐败变质的食物。(。(2)厨房、炊具必须清洁4、环境保护和食品安全统一。四、绿色食品1、概念二、分类a级绿色食品a级绿色食品教师地图学生将收集的食品包装袋或包装箱带到

7、课堂上，进行4名学生小组讨论，指导分析书P39页第3题。指导学生联系的现实：购买蔬菜、洗菜、做饭、采集蘑菇、不吃发芽的马铃薯等，或者结合自己收集的资料、书的插图，总结如何注意食品安全问题。老师添加了很多例子来指导和讨论学生的例子：哪些活动影响了食品安全？归纳。引导学生阅读教材内容，联系生活实际，总结绿色食品的概念和分类，并举例说明。请阅读在自己上课前收集的23茄子食品包装袋或包装盒的内容。四人一组进行资料分析，讨论书P39页第3题，小组报告。联系生活实际：购买膳食、烹饪、烹饪、烹饪等活动中要注意的食品安全问题或家长咨询，小组合作分析自己收集的资料和书中的插图，以及食品安全预防方法摘要。集团交流，全班报告环境保护及食品安全统一性和重要性。学生自主阅读教材内容，联系生活实际，思考、总结绿色食品的概念和分类，举例说明。指导学生分析资料，明确关注食品安全的重要性。培养学生资料分析和合作学习能力。结合生活的实际和插图，归纳出如何食品安全关注。培养学生联系实践能力和合作探究能力。养成良好的膳食卫生习惯。学习安全食品购买方法、预防食物中毒、防止食品污染等，并承认环境保护食品安全之间的统一性。说绿色食品的概念和种类。学习鉴别绿色食品。实施学生环境教育。20 5 先例分析巩固应用第P39页的练习1；导航.第P39页的练习2，3；导航.学习诊断扩