七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养导学案（新版）新人教版

1、第二节 消化和吸收【学习目标】1、说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；阐述食物的消化的过程。2、运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出结论；分析小肠的结构和功能。3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。【重点、难点】1、概述食物中的营养物质的消化、吸收过程。2、小肠的结构和功能相适应的特点与消化吸收的关系。【使用说明与学法指导】1.依据学习目标，认真预习课本至少10分钟，用红笔标注疑难和重点。2.用准确语言完成【定向自学】。定向自学1、人体的消化系统是由 和 两部分组成。其具体的组成器官请你根据教材内容填写下面的表格口腔：舌得搅拌和牙齿的

2、咀嚼能对 初步消化。 咽 ：既无消化又吸收功能。食道：既无消化又吸收功能，食物通道。_：能对 进行初步消化，在小肠彻底消化。_ _：能对糖类、蛋白质、脂肪进行彻底消化和吸收。消化系统 _：吸收 少量水、无机盐和部分维生素肛门：_（分泌_,含_ _酶能够初步消化淀粉）_（分泌_ ,对脂肪有乳化作用，但不含消化酶。）消化腺_（分泌_,含_和_可初步消化蛋白质）肠腺（分泌_ _，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶） _（分泌_,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）2、理解三大营养物质的消化过程并填表。营养物质开始部位参与的消化液中间产物最终产物淀粉蛋白质脂肪3、阅读课本P30-P31回答如下问题：1、人体吸

3、收营养物质的主要器官是： 。2、小肠的结构特点是：（1） ；（消化和吸收）（2）小肠内表面有 和 ，增加了内表面面积；（消化和吸收）（3） 小肠绒毛内有 ，及管壁和绒毛壁只有一层上皮细胞构成（吸收）；（4）有多种 （消化）。合作探究（小组讨论、全班交流）探究1、馒头在口腔中的变化：口腔中的什么物质使淀粉发生了分解，分解成了什么？ 。牙齿的作用：（ ）；舌的作用：（ ）；试管与试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？ 。设置B.C试管的目的是什么？ 。探究2、有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质；C、D两种消化液均能消化淀粉；在C、D两种消化液中，加入适量的B消化液后，可促进C消

4、化液对脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是： A 、 B 、C 、D 。探究3、下图是食物中三大有机物蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内的消化曲线，请分析三种有机物的消化，A代表 B代表 C代表 。1、三种物质经消化后含量最多的是哪一种？（ ）2、消化道中没有消化作用的是哪一段？（ ）3、三种物质必须到达哪一段才能充分消化成可以吸收的成分？（ ）4、消化食物的主要部分是哪一段？含有哪些消化酶？（ ）小组讨论(对学、群学) 全班交流1、 组内交流展示，相互检查是否都会；2，全班展示，小组点评，老师点拨归纳总结：结构 消化道消化腺消化和吸收小肠吸收 葡萄

5、糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、 维生素吸收营养功能酶胆汁脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸酶蛋白质 氨基酸酶酶淀粉 麦芽糖 葡萄糖消化食物 胃吸收 少量水、酒精大肠吸收 少量水、无机盐和部分维生素巩固提升：1、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过 进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是 ，可以在口腔和小肠内被消化的是 ，只能在小肠内被消化的是 ，在胃里开始消化的是:( ).2、在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是 （ ）A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液3、 能够消化淀粉的结构是下列哪一组

6、 （ ）A.口腔和小肠 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.口腔和大肠4、经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（）A.胃B.小肠 C.口腔D.大肠5、 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是 （ ）A. 小肠分泌的小肠液 B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶C.胃内胃腺分泌的胃液 D.肝脏分泌的胆汁6、小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？ A. 脂肪脂肪微粒 B.蛋白质氨基酸B. C.淀粉麦芽糖 D.脂肪微粒甘油脂肪酸7、在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是 （ ）。A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔8、人体内消化和吸收的主要场

7、所是 ( )A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道9、根据右面消化系统模式图，分析回答下列问题：（1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ，与其消化功能相适应的结构特点是 。（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 ，它所分泌的消化液的名称和作用分别是 。（3）淀粉被消化的起始部位是 ，在此部位起作用的消化腺是 。10、不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（ ）A.肠液B.胰液C.胃液D.唾液11、在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37 的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）A.唾液、胆汁、胃液B.胆汁、肠液、胰液 C.胃液、肠液、唾液D.胰液、肠液、唾液12、小明研究