七年级生物下册 第四单元 第二章 第三节《合理营养和食品安全》导学案 新人教版

1、广西崇左市江州区民族初中7年级生物第4册第2章第3节合理营养和食品安全道学案(没有回答)新人教版一、学习目标：举例说明什么是合理的营养。2、在哪些方面应食品安全注意？3、同意环境保护和食品安全之间的统一性。第二，重点：集中在合理营养和健康生活中的食品安全意义上。三、困难：营养食谱设计四、预习：1、合理营养是指_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的营养。“全面”是指_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _“平衡”是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _2.为了合理的营养，我们国家的营养学家将食物分为五个茄子类别，将图像设计分为“_ _ _ _ _ _ _ _ _3.俗话说“病从入口进来”，每天都发生食品安全问题。(1)蔬菜和水果不能避免喷洒农药，上面贴有家族虫卵等，吃的时候清水_ _ _ _ _ _ _ _，_ _ _ _ _ _ _ _ _或_ _ _ _ _ _ _ _ _ _可以剪(2)买肉的时候，必须确保肉合格。(3)吃发芽的马铃薯和毒蘑菇的话_ _ _ _ _ _ _ _ _；(4)厨房和烹调用具要始终保持清洁，才不吃_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _食物。(5)三个茄子无

3、知(即无生产_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _324、绿色食品有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _五、探索案例：6.中国人的“平衡膳食宝塔”是结合我们居民的膳食结构特征设计的，请将平衡膳食原则转换为各种食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表现出来，让群众理解，在日常生活中实施。分析回答：位于中国人的“平衡膳食宝塔”中的顶层。应该少吃的食物种类是A.

4、果类蔬菜类b .谷物类c .动物性食品d .脂肪类中国居民的“平衡膳食宝塔”的最低层，肝脏马铃薯(地瓜)、玉米等食品中台湾林博士被称为抗癌馆军用食品是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。从平衡膳食的角度评估以下三位同学早餐食谱，最合理的是_ _ _ _ _ _ _甲：两个馒头，一杯可乐。乙：一个鸡蛋，一杯开水。c:一个鸡蛋、一个馒头和一杯橙汁。六、合并案例：1、青少年器官偏食()A.贫血b .急性胃炎c .肠炎d .营养不良2.每天摄取的总能量中，早餐、中晚餐的能量要分别占()A.30%、40%、30% B.30%、30%、40%C.33%、34

5、%、33% D.30%、35%、35%3、绿色食品意味着()A.新鲜食品b .无公害、安全、优质食品C.绿色食品d .营养价值高的食品4、合理的膳食表示()A.蛋白质是构成细胞的基本物质。要多吃b。糖类是主要的能源供应物质，要多吃C.要以肉类、蔬菜、水果为主。各种营养素的比例适当，要徐璐调配5，以下叙述中正确的是()A.早饭还没来得及吃，中午好好吃吧。b .过年，吃喝。C.饭后立即做体育运动。d .如果是青少年，要多吃富含蛋白质和维生素的食物。6.小红设计了一份妈妈午餐菜谱：米饭、清炖牛肉和麻辣豆腐。(添加某些食物后，牙齿食谱牙齿更合理。)A.炒大豆b .牛奶c .排骨汤d .米粥，7、以下陈

6、述是正确的()A.吃水果不用洗，可以简单地擦。b .炒发芽的马铃薯芽吃C.用瘦肉喂大猪的肉。c .吃蔬菜要去除充分浸泡在墙上的农药8、关于食品安全、民生。买食物的时候要注意包装()保质期添加剂种类生产日期制造商地址质量安全标志A.b .c .d . 9319.全面均衡的适量健康饮食行为培育”是2011年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食有助于提高生活质量，营养师提供“膳食宝塔”中各种膳食的摄取量(见下表)。请分析问题的答案。在“膳食塔”的位置膳食类型建议的每日摄入量五楼脂肪类小于25四楼大豆和牛奶100-150三楼鱼、家禽、肉、鸡蛋125-200二楼蔬菜，水果类400-500一楼谷类450-750(1)某同学牙龈经常出血的原因可能是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _层膳食摄取量不足。(。(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质，主要来自_ _ _ _ _ _ _ _ _层食物。(。人体摄取的蛋白质在_ _ _ _ _ _ _ _ _内初步消化，然后_ _ _(3)谷类食品主要提供给我们_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _等物质，在氧气的作用下分解。为生命活动提供_ _ _ _ _ _ _ _ _。4)中学生在成长