七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养《食物中的营养物质（第2课时）》导学案 新人教版_第1页
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1、湖南省望城县金海双语实验学校七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养食物中的营养物质（第2课时）导学案（无答案） 新人教版课型：综合课设计：审核：审批：班级：小组：姓名：使用时间： 月 日 星期 课题：食物中的营养物质第 2 课时累计 课时学习过程（定向导学：教材 22 页至 25 页）流程及学习内容学习要求和方法1、 解读目标导入：学习目标：说出人体需要的主要营养物质水、无机盐、维生素及其作用（A）二、夯实基础1、水的作用：是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 ；参与人体的各项生命活动；能 和 人体内的营养物质以及尿素等废物。2、各种无机盐和维生素的作用：营养物质缺乏症含量丰富的食物维生

2、素AB1CD无机盐铁钙碘三、能力提升请同学们认真阅读下列材料，回答问题：【材料一】中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙。【材料二】下面是不同食物中钙的相对量。（单位：mg/100克食物）独学：1、认真阅读书本，重点划记填空内容，完成表格。2、阅读教材2225面，探究食物中的非供能物质对学1、想方设法去记忆各种无机盐和维生素的缺乏症及其食物治疗。2、世界卫生组织倡导使用铁制炊具，这样有利于人体吸收铁。原因的什么？流程及学习内容学习要求和方法 食物品种大米馒头瘦肉

3、鱼青菜马铃薯牛肉豆腐含钙量【材料三】少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机盐主要是钙盐，使骨脆硬。材料显示：钙是 的重要组成成分，少年儿童缺少钙易患 病。中国居民膳食指南建议食物多样，谷类为主。仅从钙的需求看，“谷类”远远不能满足人体的需求，所以还建议常吃 。王刚同学某日的食谱如下：（单位：克）食物馒头青菜豆腐瘦肉质量500500100100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是 克。参照以上数字，仅从人体对钙的需求考虑，谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是 。四、知识梳理1、非供能营养物质：2、水的作用：3、各种无机盐及其作用：4、各种维生素及其作用：五、过关检测1、（201

4、0 山东聊城，13，2分）长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡，原因是人体内缺乏（ ）A 蛋白质 B 脂肪 C 无机盐 D 维生素2、（2009 广西玉林）人体易丹缺乏某种维生素，就容易患病，饮食中如果缺乏维生素A就可能患（ ）A 夜盲症 B 佝偻病 C 坏血病 D 贫血3、（2006 黔东南州）下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（ ）A 蛋白质 B 脂肪 C 糖类 D 维生素4、（2009 山东青岛）某幼儿缺钙，直接服用钙片后却不见明显疗效，建议应给他加服（ ）A维生素A B维生素B1 C维生素C D 维生素D群学1、牛奶中含有丰富的钙，

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