七年级生物下册《第四单元 第二章 人体的营养》导学案 新人教版

1、人体营养一、审查目标1.了解营养素的种类和作用，以及食物的来源。2.利用实验方法探讨馒头在口腔中的消化，并得出结论。3.了解消化系统组成(食管)和功能4，消化道吸收营养素的图形5.分析小肠结构和功能的关系，理解小肠是消化吸收的主要器官。6、合理营养和食品安全关切二、审查工作(a)食物的营养素重建知识(复习教材P19-24目标，连接相关知识，执行组内检查)营养素的种类和作用？什么是能量物质，什么是非能量物质？2.无机盐，维生素不足的时候，分别是症状及食物来源吗？(P23、24)为了追踪测试1 (2014年)，同学进入青春期，要适当多吃富含蛋白质的食物。因为()A.蛋白质是人体生命活动最重要的能量

2、供应物质。人体的生长发育及细胞的再生都离不开蛋白质。C.蛋白质摄取不足容易得佝偻病。d .蛋白质可以不经消化直接吸收2.一家人共五口人，其中三人皮肤粗糙，到了晚上就看不清物体了。他们的食物可能缺乏A、维生素A B、维生素B C、维生素C D和维生素复习任务(b)消化和吸收重建知识(复习教材P28-31目标，连接和测试相关知识)口腔：有舌头和牙齿，涎腺的开口，牙齿能量_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _膳食，舌能量_ _ _ _ _ _ _ _ _ _膳食。吞咽食物和食物进入胃的通道。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _消化道_ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:存在伪善消化系统_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _: _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:能分泌和消化唾液的唾液淀粉酶消化系统_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:胃液分泌，含盐酸和蛋白酶，初步消化_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:(最大消化线)分泌胆汁，没有消

4、化酶，起到乳化作用_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:消化_ _ _ _ _ _ _ _ _，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:消化_ _ _ _2，淀粉，脂肪，蛋白质消化过程？消化部位开始吗？每个需要什么消化液？3、消化道里吸收了什么器官？各吸收什么物质？适合小肠消化和吸收的特征是什么？追踪检查21，淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道中被消化液消化的顺序正确()A.淀粉、脂肪、蛋白质b .淀粉、蛋白质、脂肪c .脂肪、淀粉蛋白d .蛋白质、淀粉、脂肪2.可以消化淀粉、消化脂肪的消化液是哪一组()a，唾液和胃液B，唾液和浆液C，浆液

5、和胆汁D，浆液，胰液3.(为了2014)馒头是我们的主食，淀粉是它的主要成分。人体参与淀粉消化的消化液A.胃液胆汁胰液b .唾液胰液c .胆汁浆液胰液d .唾液胃液浆液4、肝炎患者害怕吃油腻的食物的原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _5，下图是人体消化系统配置的示意图。请根据图片回答。(1)具有消化功能的结构包括：，(2) 分泌的胆汁不足时，会影响支架的消化。(。(3)只有部分蛋白质可以初步消化的器官。(。(4)消化道最膨胀的部位分泌。(。(5)人体消化吸收的主要场所是。(，还有从外面进来的和(填充消化液名称)牙齿。(6)认为消化道没有消化力的结

6、构。(填充代码)复习任务(3)探究实验：馒头在嘴里变化的实验(P27-28)重建知识(复习教材P27-28，连接知识，组内交流)1、牙齿实验的原理？2、实验(1)阶段(2)条件(3)现象，原因(4)结论评论工作(d)合理营养和食品安全重建知识(复习教材P32-36目标，连接相关知识，执行组内检查)如何合理营养？2、图“平衡的膳食塔”的5个茄子膳食？反馈检测：1.为了避免胃刺激，制药工厂经常把药包装在淀粉制成的胶囊里服用。据消化道内淀粉的消化状况分析，其原理是。A.如果装在淀粉胶囊里，药会慢慢渗出B，胃不能消化淀粉，胶囊可以通过胃进入小肠c，胆汁不能消化淀粉D，淀粉在口腔中初步消化，容易吞咽2.

7、以下哪一项不是小肠的结构适合吸收功能的特征()a，小肠长度约为5 6米B，小肠内部表面有很多皱纹壁和小肠绒毛c，小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D，小肠壁内有肠腺3.随着舌尖上的中国2的人气广播，苏振包成为人们推崇的食物。已经历史了100多年的地方，以吃利鲜煎饼而闻名，以“色泽金黄，一面脆，三面软，牛皮薄，香不腻”的话而受欢迎。一起品尝吧：(1)夹在筷子腰部，一口咬，蓬松，好像是发质。波折软多孔性在头发时_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)继续下吃的话，浓郁的味道包住舌头，清爽的咀嚼感悠然自得。(。肉的缺省成品单位为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。肉的消化和吸收的主要场所是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(3)虽然苏振包好吃，但狼吞虎咽地吃下去渡边杏！原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _