七年级科学下册 1.6 细菌和真菌的繁殖教案 （新版）浙教版

1、第6节细菌和真菌的繁殖一、教育目标1、了解真菌的主要特征和繁殖方法。2、了解真菌繁殖在生活和生产中的应用。二、教学难点1、细菌和真菌的结构差异2、细菌真菌繁殖方法三、教材分析牙齿教科书首先介绍了动物、植物、细菌的繁殖，然后介绍了真菌的繁殖方式，使自然界主要生物群对繁殖的学生认识更加全面。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视电视剧)，动物名言)帮助学生更好地理解自然，了解自己。四、教学方法和设计思路利用照片将视频、联系生活结合起来，提高学生的直观印象和学习兴趣。划分知识点容易梳理相关知识点。使结构更加有条理。考虑到学生的基础，思维的设计基本上是按照教科书的过程进行的，学生

2、牙齿可以更快地在书上找到相关知识，并在适当的位置记录笔记。第五，教与学真菌展示：发霉的面包问题：你知道面包为什么发霉吗？学生很容易认为细菌大量繁殖，教师指出真菌是大量繁殖的原因。)，以获取详细信息老师指出真菌有细胞核，属于真菌。可以引入菌类的概念。真菌：在面包上引起真菌的是真菌，属于真菌。真菌和细菌一样，没有叶绿体，依靠现成的有机物生活。但是在细胞结构上与植物细胞相似，有核，属于真核生物展示本单元的主要学习内容(a)酵母： (展示特征，结合相关视频)1.结构：属于细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡和真核生物2.生殖方式：酵母菌在环境条件适合的时候在母细胞中培养芽(与母细胞形态相似，大小)，成

3、熟，与母细胞分离。这种生殖方式称为出芽生殖。出芽生殖属于无性生殖。3、酵母和人际关系酵母菌与人类有着非常密切的关系，现在也广泛用于头发和酿酒等。那是人类早期应用的真菌。活动：面团发酵(1)准备面团：将活性干酵母半匙倒入50毫升温水(30左右)，充分融化后，分成100克面粉，用手搅拌，充分揉成面团。(2)面团发酵：把面团放在碗里，盖上保鲜膜，在温暖的环境下发酵50分钟左右。(。取出面团，面团的变化_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。撕小块，面团内部的变化_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(3)面团的变化

4、和酵母菌的关系是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ u(b)真菌(展示照片和相关视频)1.在潮湿温暖的环境下，膳食、水果、衣服等很多物品中生长着肉眼可见的绒毛、绒毛、蜘蛛网等菌丝体。就是霉菌。是多细胞真菌。常见的真菌包括根霉、青霉、曲霉等。(结合照片介绍生活)2.多细胞真菌的结构(视频结合)是青霉的结构：孢子囊、菌丝为了了解青霉的目的：青霉素提取、治疗和结构。3、真菌繁殖真菌具有很

5、强的繁殖能力，在自然界中，真菌主要依靠菌丝顶部产生孢子并繁殖。真菌的孢子数量特别多，体型特别小，所以每个孢子在适当的条件下可以长成新个体。4真菌的利用在工业农业生产中，一些真菌经常广泛用于酒、酱、发酵食品等，也可用于有机酸、抗生素等药物生产。但是，有些损害致病源，人的健康。(c)食用菌(视频简介)除了上面的食用菌，你还知道哪些食用菌？还有香菇、金针菇、木耳、杏鲍菇等可食用的真菌，人们称之为食用菌。食用菌味道新鲜，营养丰富，是人们很喜欢的美味食物。注：部分野生大型真菌毒性强，随意挑选吃的话会渡边杏。1、食用菌结构2、活动：观察香菇孢子把蘑菇的菌盖平放在白纸上，将菌种名称往下放，盖上倒置的玻璃杯，

6、2 3天后取下玻璃杯，拿着蘑菇，在白纸上看_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _32食用菌主要是制造孢子繁殖。3、食用菌和人际关系(1)优点：视频(2)有害：视频(d)微生物细菌和真菌统称为微生物，分布很广。它们不仅在自然界的物质循环中起着重要作用，而且与人类的生活和生产也密不可分。柔道：真菌和细菌的共性和差异共同点：都是微生物，依靠现成的有机物生活。差异：(1)细菌没有核，原核生物、真菌有核，属于真核生物。(。(2)细菌有单细胞生物，真菌有酵母等单细胞，真菌、香菇等多细胞细胞细胞。(。思维：真菌和植物细胞的共同点和差

7、异？(d)食品保存为了保存食物，你通常采取什么方法？1.酱油法。2、冷藏法。3、真空保存法。4、加热方法。(巴斯德消毒法)想：为什么牙齿的几种茄子方法能保存食物很久？事故：食品中滋养微生物的条件是什么？(恒定的水分，充足的空气，适当的温度)六、教育反思1.在这次课程的设计中，充分调动了学生的学习积极性，利用学生自己的感情、生活经验、视频照片等直观手段进行学习，缩小了理论知识和生活实践的距离。但是在解释其他真菌的时候，教育形式比较单一，可以采取探究讨论的形式，因此更有助于学生成为学习的主体。2.人们常说发现问题比问题解决难。在日常生活学习和生活实践中，许多学生及个体往往被一些科学现象蒙蔽，在一些茄子常见现象中很难