七年级科学下册 1.6 细菌和真菌的繁殖(二)学案浙教版

1、主题：细菌和真菌的繁殖(2)类别组名称学习目标1.了解真菌的主要特征和繁殖方式。2.了解真菌繁殖在生活和生产中的应用。学习上的困难1.真菌的繁殖及其在生活和生产中的应用。课前自学和课堂交流真菌的分布及其对人类的利弊真菌是一种真核生物。已经发现了70，000多种真菌，估计这只是所有现存真菌的一小部分。它是真核生物和细胞壁的异养生物，也是一大群真核生物，包括酵母、霉菌和最著名的蘑菇。真菌遍布世界各地，它们大多数都不显眼，因为它们很小，它们会生活在有保护性颜色的土壤中，在腐烂的物质上，并与植物、动物或其他真菌共存。当孢子形成时，一些蘑菇和霉菌会变得明显。真菌在有机物质的分解中起着重要作用，在营养物质

2、的循环和交换中起着基础作用。然而，真菌可以分解人造物质和结构，使人类和其他动物生病。真菌性疾病(如水稻热)或食品腐败造成的作物损失将对人类食品供应和区域经济产生巨大影响。阅读课本P35-P38“真菌”，概述要点，完成书中的相关问题和辅导案例：1.举一些你在日常生活中见过的真菌的例子。它们和我们上节课学的细菌有什么区别？2.根据图1-66画出酵母的结构(要求：各部分的结构要简洁明了)。它与细菌、动物细胞和植物细胞在结构上的最大区别是什么？读完课本后，谈谈你对霉菌的理解？(提示：谈谈我们通常看到的霉菌，常见霉菌的种类以及霉菌的繁殖方法等。(文字扩展食用菌食用菌是人类可以食用的大型真菌。它们不仅美味

3、营养，常被称为保健食品，而且具有多种抗疾病和治疗的药用和保健价值。食用菌生长在有机质丰富的地方，菌丝呈白色或浅色，在条件适宜时形成子实体，成为人类喜爱的食物。中国食用菌资源丰富，也是首批栽培食用菌的国家之一。中国已知的食用菌有350多种，其中常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头菌、竹荪、松茸、口蘑、红菇和牛肝菌等。与食用菌相比，还有许多对人类有害的东西；已知有：剧毒的鳞翅目鹅膏菌、鳞翅目鹅膏菌、苞鹅膏菌、小红菇、金针菇、泛酸菌、家蝇、能引起神经系统异常的裸桔伞、能影响胃肠消化系统的褐口蘑和丹毒糖菌等。进食后，会引起呕吐、腹痛、腹泻、痉挛、嗜睡、幻觉等。在最严重的情况下可能导致死亡。有时它

4、会导致瘫痪。吃东西前后喝一段时间酒会引起中毒的种类很多。因此，没有经验的人采摘野生真菌食用是非常危险的。目前，还没有简单的方法直接确定真菌是否可食用。4.通过课文扩大阅读范围，并列出你知道使用的细菌。你能判断是否可以使用野生大型真菌吗？5.读完课本后，有什么方法保存食物？完成P39练习1、2和3合并摘要课堂小结通过对这门课的学习，我的收获是：(至少写3分)整合练习1.在下列生物中，原核生物是()A.大肠杆菌黑木耳酵母霉菌2.真菌和绿色植物细胞之间最大的结构差异是()A.没有液泡，没有细胞壁，没有叶绿体，没有细胞核3.下列能够发芽和繁殖的真菌是()A.乳酸菌、酵母、青霉菌、水螅4.学生的研究课题

5、是“探索影响细菌生长和繁殖的因素”。在培养细菌的过程中，他发现其他细菌的生长和繁殖受到某种细菌的抑制。他把细菌接种到一种特殊的培养基中进行培养。一段时间后，他去除了R细菌，并使用这种培养基培养其他细菌。结果，其他细菌仍然不能在这种培养基上生长和繁殖。根据以上材料，你认为其他细菌不能在R细菌周围生长和繁殖的可能性是()A.细菌占据了其他细菌的生存空间。细菌吞噬其他细菌C.细菌产生的物质不利于其他细菌的生存。细菌更容易吸收培养基中的物质5.如果将以下四个试管置于37的培养箱中，一周后，大多数微生物在其中生长()6.以下是保存食物的方法，请告诉他们它们是如何工作的：(1)储存食物在阳光下不易变质，这是因为_ _。(2)新鲜蔬菜在冰箱里不容易因_ _ _而变质。有些食物是真空包装的，因为_ _。(4)罐装食品不易变质，