酒店总经理考试题及标准答案

1、酒店新员工复试评估表申请部门/职位：姓名：待遇要求：日期：项目主题内部内容想乞讨吗得分得分保留票据1整体形象衣服、举止、化妆穿着得体，表情自然，脸上带着微笑。5礼貌的举止外貌气质2语言表达语言，言语普通话流利10自我介绍两分钟内逻辑关系与表达能力清晰的组织3求职目的移动机器长期工作5取笑它4专业知识工作经验20行业状况有一定的了解5发展潜力教育和文化知识等于位置10思维能力仔细思考意愿和职业规划热情积极6道德修养诚实和忠诚诚实可信20谦虚和自律不要吹牛7判断判断和理解的能力58执行能力执行力和创新能力109责任感责任和工作方式1010全面的专业和综合素质511总数100评论：综合选择(请在所选

2、栏后打勾):1.我认为它不合适，所以我将直接删除它2.将文件作为候选文件保存3、基本合格，可以试签名：新员工的面试程序和常规试题首先，需要回答的问题1.两分钟内自我介绍2.候选人对所申请职位的了解和理解。3.求职目的和目前的工作条件。4.最低治疗要求。5.如果可能的话，我什么时候可以去上班？6.你在我们公司有熟人或亲戚吗？(要求诚实的回答)7.如果你有工作经验，请解释你的工作成就和离职原因。第二，选择话题1.你是通过什么渠道知道我们公司正在招聘的？你知道我们的酒店吗？2.你不喜欢和什么样的人一起工作？3.面对金钱和道德，你会选择哪一个？(高级管理人员的试题)4.除了工作(爱好)，你主要做什么？

3、5.你的缺点是什么？6.你的强项和特长是什么？7.你对加班有什么看法？8.你目前的经济状况如何？9.如果你是一名非本地求职者：你多久给父母打一次电话或拜访他们？10.一加一是什么？11.如果你被我们公司录用，是什么原因导致你辞职的？12.你的职业规划是什么？你对未来的规划是什么？13.当你的老板对你的工作表示不满时，你会采取什么措施？14.如果你的老板答应了你的工资标准，但没有按照他的承诺支付，没有解雇你，也没有解释情况，你会怎么做？15.你的家庭和谐吗？如果不和谐，原因是什么？16.除了加薪，是什么让你更加努力工作？17.如果有一天你正在执行某项任务，你的老板会叫你去执行A计划；过了一会儿，

4、你的直接主管来了，要求你执行计划b。你会执行哪个计划？为什么？18.你认为影响团队和谐与合作的主要因素是什么？19.当你的老板收到错误的信息并误解你时，他仍然不相信你的解释。你会怎么做？20.你认为你以前的工作单位形象如何？好与坏，在什么地方？21.数学与真或假：一排鹅飞上天空，一只在两只前面，一只在两只后面，一只在队伍中间。有多少只鹅？22、管理中的木桶原理？以及葡萄酒和污水定律。23.中国十大景点？24.酒店运营预算包括什么？(高级管理人员的试题)25 . 2分钟的自由言论。酒店的首席(副)经理回答考试问题专业部分：1.请列出中国知名连锁酒店的名称(包括国内品牌和国际品牌)，并做一个简单的

5、比较。请解释一般酒店管理公司的组织结构，以及酒店管理公司如何监控下属的个别酒店。第二，你认为你如何才能成为一名合格的酒店总经理(或者一家酒店管理公司的总经理应该具备什么样的资格或素质)，一家酒店管理公司的总经理和一家酒店的总经理有什么区别？3.从酒店综合管理的角度，请讨论酒店在经营管理方面有哪些特点，与传统的星级酒店有什么不同？4.如果你是一家新成立的经济型连锁酒店管理公司的总经理，你会从哪些方面着手打造品牌和推广网络，或者如何更好地管理酒店，最大限度地提高企业的管理效益？5.管理职能？6.酒店运营和管理是一回事吗？是和不是，原因是什么？七、人类需求的五个层次？谁提出了这个理论？比较领导、管理

6、和监督三个概念，并解释它们之间的异同？九、在管理活动中，什么是授权？授权的重要性是什么？当你遇到一个不理解或不想理解的授权领导时，请分析他的理由和想法。十、一个好的管理者对管理思想有什么想法？XI。决策的定义和核心。以及两轨的案例分析和判断企业人才流失的类型有哪些？以及相应的方法？十三.如果你想建一个四星级酒店，在建设的初始阶段你应该做什么？14.在目前的价格水平下，建造一个拥有15层楼、200个房间和配套设施、必须通过四星级的酒店，每平方米要花多少钱？15.星级酒店的运营成本中，能源消耗、材料消耗、洗涤费用和维护费用占营业额的比例是多少？16.在第一个装修运营周期，酒店的客户来源(客房入住率

7、)会发生什么变化？17.你有什么创新的方法来提高客房的入住率？十八、酒店产品的特点？19、中央空调由几个主要循环系统组成？每个循环系统的功能是什么？二十、突发事件的处理1.一个年轻女人深夜打电话来抱怨一个陌生男人刚刚打电话邀请她出去吃宵夜。她感到非常害怕。如果你在值班，你会做什么？2.一位顾客抱怨说他晚上出去吃饭，房间里没有人。桌子上有一个基本的挂历。他回来后，服务员已经做了卫生，但有两本书不见了。他该怎么办？文化知识和综合部分1.请分析中国未来的政治趋势？在下一次中央人事安排中，谁将是中央政府的核心领导班子？2.湖北省现任省长是谁？你以前在哪里工作过？3.中国的经济总量在世界上排名是多少？会

8、计原则？4.温家宝的家乡在哪里？5.我们国家的最高权威是什么？6.改革开放前，平均主义分配制度严重制约了效率的提高。十四届三中全会提出“效率优先，兼顾公平”，促进了中国经济的快速发展。近年来，针对日益扩大的贫富差距，党的十六届五中全会适时提出“更加注重社会公平，让全体人民共享改革发展成果”。有人说：“解决公平问题是政府的责任”。请根据政治常识解释这一说法的理论基础。7.自2006年以来，台湾海峡两岸就客运包机假期达成共识。两岸客运包机将从原来的春节包机扩展到四大民族传统节日，即清明节、端午节、中秋节和春节，哪一个会受益？爱因斯坦来自哪个国家？他提出了什么理论？9.请解释一下中国历史的变迁和朝代

9、的变迁？并解释哪个朝代持续时间最长？十、中国的四书五经是什么？XI。提高产品质量对企业的经济意义是什么？十二、余光中是哪个时代，哪里的人？他最著名的作品是什么？13.在唐诗和宋词中，纪念亡妻最著名的是哪一首？内容是什么？14.谁写了世界上最伟大的小说？名称和内容？15.古希腊最古老、最著名的文学艺术作品是什么？他在描述什么故事？16.布达佩斯是哪个国家的首都？17.阿根廷的首都是哪里？18.描述你理想的旅游目的，并简要描述他们的特点和你知道的酒店。19.有人认为和谐社会有三个基本层面。第一个层次是人与人之间的和谐，第二个层次是人与社会之间的和谐，第三个层次是什么？欧洲有多少国家和人口？酒店主管

10、(副)经理对试题的标准答案专业部分一、回答(1)一般酒店管理公司的组织结构：董事会-总裁-副总裁-行政办公室、专家组-酒店管理部、猎头部、财务部和培训发展部(2)组织专家组进行秘密检查，检查财务报表，了解客户反馈。第二，答案(1)我认为：高尚的职业道德和工作作风、专业的管理技能、丰富的管理经验、灵活的管理理念和快速的适应能力是一个合格的酒店管理公司总经理应该具备的基本素质。(2)我认为：一个酒店的总经理的目标是最大化他自己的酒店的利益；酒店管理公司的总经理不仅要考虑个人酒店利益的最大化，还要考虑自己的酒店管理公司的辉煌发展。第三，答案(1)经济型酒店注重“小而全、小而精”的特色发展理念，充分利

11、用周边环境的特点进行经营管理。(2)经济型酒店相对便宜、干净、舒适和安全。与普通星级酒店不同，经济型酒店没有宽敞的大堂、游泳池、酒吧、娱乐室等配套设施。前台、客房和餐厅是构成经济型酒店的三个要素。第四，答案(1)制定规范化、标准化、个性化、程序化、科学化的管理模式；(2)制定可行的营销计划；(3)以集团发展理念为切入点进入市场；(四)通过互联网、广播、报纸等媒体进行宣传；(5)挖掘企事业单位客户，整合客户，保证酒店经营利润。V.回答计划、组织、领导、沟通、执行和控制七、答案亚伯拉罕.马斯洛老师提出的五种人类需求。首先是生理需求。第二，安全需求3.社会需求4。尊重需要5。自我价值需求九.答案1、

12、授权是指将权力分配给他人去完成特定的活动，他允许下属做出决策。2.授权的重要性在于：(1)经理是为自己节省时间的最佳选择之一，(2)他为下属树立权威，锻炼和提高自己的工作能力，这样他就可以为你承担工作任务和责任，最大限度地提高工作效率。(3)作为领导层的管理者，他的主要工作是管理别人的工作，而不是做别人的工作。3.一些不理解或不愿意的授权领导有一些错误的想法：(1)他们认为这些工作太重要了，不能分配给别人；(2)任务必须顺利完成并做好；我是唯一一个能按时准确完成任务的人。X.回答1.市场概念2。竞争概念3。管理战略概念4。信息概念5。机会概念6.人才概念7。声誉概念8。质量概念9。利益概念XI

13、。答案定义1、决策是为了实现目标2.做决定的原因是有很多选择3.选择最好的是决策的核心4.这个决定将付诸实施核心1、了解事物发展的客观规律2.淡化主观意识的作用。按照一般规则行事，一个人的主观意志应该与一般规则相结合3.当心影响决策的不良情绪。决策是理性思考的产物。十二、答案1.突然辞职型：表示管理不善，应该早点注意他的不满。2.不合格任用类型：绩效并不意味着他对公司是否满意3.最大值型：具有一定的品质，认为自己的能力是优越的，不能重复使用。4.年轻又充满理想。认为换个地方可能比这里更好。5.对上司的不满：体贴是上司的责任。6.被高薪诱惑：高薪的诱惑当然是换工作的最大原因。十三.答案1.看不见

14、2.生产和消费的实时性和同步性3.不可储存4.产品质量的可变性5.季节性的十九.回答风循环系统、冷冻水循环系统、冷却水循环系统和制冷剂循环系统文化知识和综合部分第六，答案1.中国是人民民主专政的社会主义国家。政府是人民意志的执行者和利益的捍卫者，对人民负责。解决公平问题，实现共同繁荣是政府的职责。2.政府是国家权力机关的执行机关，承担着经济调节、市场监管、社会管理和公共服务的职能。3.政府可以运用经济、行政和法律手段，合理调整社会分配，协调各方关系，维护社会公平。七、答案增强民族认同感XI。答案1、有利于商品价值的实现2.促进生产的顺利进行十二、答案荷马史诗。它是伊利亚特和奥德赛的统称，描述了

15、古希腊进攻特洛伊的故事。财务部职责回答：(a)财务经理的职责1.对岗位设置、人员配备和会计组织程序提出建议。同时负责会计人员的选拔、培训和考核。2.贯彻国家财税政策法规，结合公司具体情况建立规范的财务模式，指导相关财务会计制度的建立和完善，负责检查和考核公司内部财务管理制度的执行情况。3、成本预测、计划、控制、核算、分析和评估，监督各部门降低消耗，节约成本，提高经济效益。4.其他相关工作。(2)财务总监的职责1、负责管理公司的日常财务工作。2、负责本部门的内部组织、人员配备、调离聘用、晋升和解聘等工作。提出计划和意见。3.负责本部门财务人员的管理、教育、培训和考核。4、负责公司的会计和财务管理制度，实行会计电算化管理等。5、严格执行国家财务法律法规和公司各项制度，加强财务管理。6.参与公司各项资本运营活动的预测、规划、核算、分析、决策和管理，并对部门工作进行