小学班会课—食品安全

1、.,1,PPT模板下载：,民以食为天， 食以安为先,.,2,PPT模板下载：,我最喜欢的食物是什么？,8/7/2020,.,3,8/7/2020,.,4,路边摊小吃大揭秘,.,5,秘密,十几种化学原料+调味剂+止泻药勾兑汤底，冒充骨汤！ 危害：长期食用损伤肝肾、严重的可致癌！,麻辣烫,危害健康度： 公众喜欢度：,.,6,秘密,火碱泡发增加厚度和脆嫩感，用福尔马林浸泡来防腐！ 危害：伤害消化道皮肤和粘膜，长期食用容易导致肠癌、胃癌、食道癌等癌症！,福尔马林泡的铁板鱿鱼,危害健康度： 公众喜欢度：,.,7,秘密,烤面筋中添加吊白块！ 危害 ：对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，极强致癌性！,添加吊白块

2、的烤面筋,危害健康度： 公众喜欢度：,.,8,秘密,污水+腐肉浸泡，硫酸亚铁染色！ 危害： 伤害消化道皮肤和粘膜，损害肝和肺！,污水浸泡的炸臭豆腐,危害健康度： 公众喜欢度：,.,9,秘密,鸡皮+过期肉馅+牛肉香精+止泻药！ 危害： 损害肝肾、严重的可致癌！,过期肉做的烤肠,危害健康度： 公众喜欢度：,8/7/2020,.,10,食品安全问题，你关注吗？,8/7/2020,.,11,食品安全问题，你关注吗？,对我们有哪些危害呢？,案例一,中学生吃零食过多，导致肾衰竭死亡。 父母较忙，女孩的生活方面几乎都由老人打理。女孩从小喜吃零食，平时很少吃正餐，老人对此也并没有过多在意，基本上都顺着孙女的心

3、意。在学校时，女孩嫌正餐不好吃，从来不吃，日常就靠各种零食来代替正餐。亲戚见过那女孩，她长得偏瘦小，皮肤略显苍白。,8/7/2020,.,12,食品安全问题，你关注吗？,对我们有哪些危害呢？,案例二,汉堡内发现蛔虫！ 2010年4月2日，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤 鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有 头的东西，经确认是蛔虫。,8/7/2020,.,13,食品安全问题，你关注吗？,对我们有哪些危害呢？,案例三,学生食用皮蛋中毒 2008年9月14日，普洱市技工学校。 这是一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒，共有25名学生发病，中毒学 生均食

4、用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗 痊愈，无一人死亡。,.,14,一、人工色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。 二、防腐剂超标。摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。 三、糖精过量。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。 四、高盐、高

5、糖。话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。 五、大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。 六、小食品多用塑料包装。虽然塑料本身无毒，但在生产、印刷和包装的过程中会渗入重金属，重金属沉积在大脑中会严重影响人的智力发育。 七、包装物的彩色印刷。包装里的卡片、小玩具的图案也都是彩色印刷的，印油中的铅会使人产生铅中毒，而铅中毒是很难治愈的。,垃圾食品的危害,8/7/2020,.,15,哪些是垃圾食品呢？,.,16,.,17,8/7/2020,.,18

6、,怎样健康伴我成长呢？,.,19,01,选择健康食品。,健康伴我成长,8/7/2020,.,20,豆类食品（豆制品） 包括由其制作的豆制食品，如豆浆，豆腐。,选择健康食品,01,十字花科蔬菜 常见：大白菜，花菜，包心菜，菜心，萝卜等。,哪些是健康食品？,8/7/2020,.,21,奶制品 牛奶，奶酪等。,选择健康食品,01,鱼类 鱼类尤其是海鱼，蛋白质含量极高。,哪些是健康食品？,8/7/2020,.,22,菌菇类 木耳，香菇，金针菇等。营养价值丰富，增人体免疫力。,选择健康食品,01,禽蛋类 鸡蛋，鸭蛋，除不含维生素外，几乎包含人体所需营养。,哪些是健康食品？,8/7/2020,.,23,选

7、择正规商店。,选择健康食品,01,检查食品是否合格 关注食品包装。,怎么选择食品？,1、应当关注食品包装上的哪些内容？ 有关营养成分，是否含有添加剂，生产日期，生产厂家和厂家地址等内容。 2、怎样判断包装食品是否过了保质期？ 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算,.,24,02,注意饮食卫生习惯。,健康伴我成长,8/7/2020,.,25,白开水是最好的饮料。 勤洗手，养成良好的卫生习惯。 蔬菜和水果要洗干净后再吃。 尽量少吃或不吃剩饭菜。 不吃无卫生保障的生食食品。 不吃无卫生保障的街头食品。 少吃油炸、烟熏、烧烤类食品。,饮食卫生习惯,02,8.合理膳食，平衡营养。,.,26,2

8、020/8/7,2、食品安全法中规定，不能销售和购买“三无产品”，那么下面哪种不属于“三无食品”？( ) A、没有商标的食品 B、没有生产日期的食品 C、没有厂址的食品 D、没有保质期的食品,D,.,27,2020/8/7,3、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是( ) A、喝没有煮沸的豆浆 B、豆浆中冲入鸡蛋 C、喝豆浆时搭配其他食物 D、用保温瓶长时间储存豆浆,C,.,28,2020/8/7,5、吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？( ) A、放进冰箱的食物要尽快并加热食用。 B、只要菜没有变味什么时候都可 以吃。 C、时间不超过一星期就可以吃。 D、菜变味了以后一加热就可以吃。,A,.,29