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1、201x-xx-xx实施201x-xx-xx版本中华人民共和国卫生部发布中华人民共和国卫生部发布2010年6月1日实施2010年-发布食品安全国家标准食品添加剂-辛内酯(征求意见稿)食品安全国家标准食品添加剂-辛内酯1范围本标准适用于由正戊醇和丙烯酸(丙烯酸甲酯)或己醛和丙二酸制备的食品添加剂-辛烯内酯。2 .化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称5-丁基二氢-2(3h)-呋喃酮2.2分子式c8h14o22.3结构式2.4相对分子质量142.203技术要求3.1感官要求：应符合表1的要求。表1感官要求项目想乞讨吗校准方法颜色无色至黄色将样品放在比色管中，通过目测观察。国家液体芳香

2、甜，椰子和水果国标14454.23.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指纹校准方法-辛内酯含量/%98.0附录一酸值(氢氧化钾)/(毫克/克)6.0国标14455.5折射率(20)1.4431.447国标14454.4相对密度(25/25)0.9700.980国标11540附录一-辛基内酯含量的测定a.1仪器和设备a.1.1色谱仪：按照国标115382006第5章的规定。a.1.2色谱柱：毛细管色谱柱。a.1.3探测器：氢火焰离子化探测器。a.2测定方法面积归一化法：按照国标115382006第10.4条规定的方法测定-辛内酯的含量。a.3重复性和结果表示根据国标115382006

3、第11.4条，应满足要求。食品添加剂-辛烯内酯的气相色谱图(面积归一化法)见附录b。附录b食品添加剂-辛内酯的气相色谱图(面积归一化法)食品添加剂-辛基内酯的气相色谱图见图b.1。图b.1食品添加剂-辛内酯的气相色谱图b.2运行条件b.2.1色谱柱：毛细管色谱柱，长30米，内径0.32毫米。b.2.2固定相：5%苯基甲基聚硅氧烷。b.2.3膜厚：0.25 mb.2.4色谱炉温度：100，4分钟；然后温度以10/分钟的速度从100线性编程到190；最后，将温度保持在19015分钟。b.2.5入口温度：250。b.2.6检测器温度：250。b.2.7探测器：氢火焰离子化探测器。b.2.8载气：氮气。b.2

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