乙醇和苯酚的性质(1).ppt

1、专题2 物质性质的探究,实验结论,课题2 乙醇和苯酚的性质,结合以下问题认真预习教材p25-26“知识预备”,预习,1、乙醇和苯酚分别有哪些化学性质？ 2、乙醇和苯酚的羟基氢哪个更加活泼？ 3、从分子结构角度分析，活泼性差异的 原因。,问题：1、乙醇和苯酚中都含有羟基，哪一个羟基氢更加活泼？,2、如何设计实验比较乙醇、苯酚分子结构中羟基上的氢原子的活泼性？,共同讨论： 要保证乙醇、苯酚与金属钠反应的对比实验成功需要注意哪些问题？,实验探究一：乙醇、苯酚与金属钠的反应,1、取等体积的乙醇、苯酚，加入大小相等的金属钠？,2、将苯酚融化？,3、如何将苯酚转变为液体？,问题：实验实施中如何控制单一变量

2、,溶解在有机溶剂中。,实验实施方案,1、向一支干燥的试管中加入2ml丙酮，加入火柴头大小的金属钠，观察现象（空白实验） 2、再取两支干燥的试管。 一支试管中加入乙醇/丙酮混合液2ml， 另一试管中加入苯酚/丙酮混合液2ml。 3、在玻璃板上放一张滤纸，在滤纸上切2块火柴头大小的金属钠吸干表面的煤油，分别置于2的两个试管中。 观察、比较实验现象,废液不可随便乱倒！,钠沉在液体底部,并产生细小的气泡,钠沉在液体底部，产生较多的气泡,钠与乙醇反应产成气体速率慢,钠与苯酚反应产成气体速率快,结论：苯酚中的羟基氢比乙醇中的羟基氢活泼,实验探究二：乙醇、苯酚分别与NaAlO2溶液反应,1、取两支试管。 一

3、支试管中加入乙醇/丙酮混合液2ml， 另一试管中加入苯酚/丙酮混合液2ml。 2、向步骤2中两支试管中各加2mlNaAlO2溶液， 充分振荡。 观察、比较实验现象,实验现象:苯酚/丙酮溶液中加入NaAlO2溶液产生白色沉淀乙醇/丙酮溶液中加入NaAlO2溶液产生白色沉淀,结论：苯酚中的羟基氢比乙醇中的羟基氢活泼。,问题：下列实验方案能够证明苯酚是弱酸的是： A.加入浓溴水生成白色沉淀 B.苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊 C.苯酚钠溶液中加入HCl后，溶液由澄清变浑浊 D.苯酚的浑浊液加热后变澄清 E.苯酚的水溶液中加NaOH，生成苯酚钠 F.用pH试纸测定苯酚钠水溶液显碱性,拓展课

4、题:,基团的作用是相互的,如何设计实验方案证明羟基对苯环的影响?,通过实验证明： 1、官能团决定有机物的性质 2、官能团与之相连基团互相影响，使物质的性质丰富多彩。 结构决定性质，性质反映结构,实验结论,提供试剂：盐酸，大理石，饱和碳酸钠溶液，饱和碳酸氢钠溶液，浓、稀苯酚钠溶液。 仪器自选,1、请画出简单的实验装置图 2、指出每个仪器中所放的试剂名称。 3、哪些现象可得出结论？,开放课题：探究盐酸、碳酸、苯酚的强弱,一、深刻地认识了乙醇和苯酚的结构和性质 二、严谨地完成了简单的实验设计 三、成功地进行了实验的基本操作 四、形成了“结构决定性质，性质反映结构”这一重要的化学思想,本课小结,1、下列说法正确的是 A. 含有羟基的化合物一定属于醇类 B. 代表醇类的官能团是与链烃基相连的羟基 C. 醇类和酚类具相同的官能团，因而具有相同的化学性质 D. 分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚类,巩固练习,巩固练习,2、能说明苯环对羟基有影响，