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文档简介

1、第二节 细胞膜和细胞壁,胚,实验,胚染色深,胚染色浅,煮过的玉米胚细胞已死亡,胚着色深.说明死细胞吸收物质不具有选择性;没有煮过的玉米胚染色浅,说明活细胞吸收物质具有选择性.该实验现象说明 活细胞吸收物质具有选择性,思考:,为什么这两组籽粒的胚着色情况不同？,科学家的足迹 对细胞膜结构的探索历程,资料一：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所 组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是 疏水的。,问题1：磷脂分子在水表面（空气水界面）上将怎样排布？,问题2：磷脂分子在水体内，呈球状，又是怎样排布的呢？,问题3：生物膜的磷脂分子的排布最有可能是哪一种？原因是什么？,平铺于水面,磷脂分子置于水中,资料二：

2、1925年，荷兰科学家 E. Gorter & F. Grendel 用有机溶剂提取了人类红细胞细胞膜的脂类成分，将其铺 展在水面，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积。,将红细胞膜的磷脂分子提出来，在水面上整齐地排成一层,问题：这个实验事实上证明了生物膜的磷脂分子的排布是哪一种？,资料三： 20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。结果发现：细胞膜被破坏。 据此，你能得出什么结论？,1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构。,提出生物膜的模型：中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质。,资料四：人们研究人工的无蛋白质的脂双层膜对不同分子的通

3、 透性。发现，脂溶性的物质易透过人工膜，但葡萄糖、氨基酸、 钠离子等难以透过。而生物膜却可以透过上述物质。,问题：如果蛋白质只是镶在生物膜的磷脂双子层表面，能实现吗？,冰冻蚀刻显示的质膜断裂面示意图,人、鼠细胞融合实验（1970年）,红色的荧光物质标记,绿色的荧光物质标记,细胞融合,37oc,40min,杂交细胞,人细胞,小鼠细胞,“流动镶嵌模型”,1.流动镶嵌模型的要点 以磷脂双分子层为基本骨架 球蛋白分子覆盖、嵌入或贯穿脂双层 内外页分子的排布具有不对称性,细胞膜的结构特点：流动性,流动镶嵌模型,细胞膜的功能 1.将细胞与周围环境隔开 细胞成为独立于环境的生命系统 保障细胞内部环境相对稳定，利于细胞行使正常生命活动 2.控制物质进出细胞 选择细胞需要的营养物质 排除细胞代谢的废物 识别细胞生活的有害物质,3.进行细胞之间的信息交流,功能特点：选择透过性,细胞壁,1、植物、真菌和细菌等生物细胞的最外层是细胞壁。动物细胞 无细胞壁。,纤维素,壳多糖,肽聚糖,2、细胞壁的功能,联系生活：,原因：青霉素抑制细菌合成肽聚糖。因为不能合成 细胞壁物质，细菌就不

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