酒店在会展旅游中所扮演的角色

1、酒店在会展旅游中延期的角色。近现代经济贸易的迅猛发展和科学技术文化交流日益广泛，会展活动不断加快。围绕会展活动形成的会展经济为我国正在变化的旅游业提供了另一个动力来源。酒店在会展旅游中的角色作用饭店是开展会展活动不可缺少的渡边杏部分，对会展发展起着重要作用。第一，酒店为会展提供基本要素条件。会展一次，大或小的情况下，一般需要以酒店为中心的企业作为参加者、随行人员等提供住宿、膳食、场外交流等服务，这些服务是实施会展的基础。第二，酒店为会展提供了第二个会场。酒店为会展活动提供大小会议室和会议设备、文件打印、复印等商务服务。第三，酒店延长了会展活动。酒店是客人会展场外的交流平台，丰富和扩展会展活动。

2、除了会展场内交易活动外，餐桌讨论、客房访问、娱乐场所交流等会展以外的广泛交流也是实现会展活动功能的必要方法。与会者通过这些活动了解对方，结交新朋友，解决会议场所无法解决的问题。第四，酒店细分了会展客源。一次大型会展活动往往由多家餐馆共同提供客人的住宿、膳食及第二会场接待服务。但是每个酒店接待的客人类别都不一样。有些饭店接待政府客人，有些饭店可以接待企业的客人，有些饭店可以专门接待新闻记者。例：接待2001年上海市apec会议的26家指定星级酒店有明确的接待分工。这种接待分工不仅有助于会展主办机构组织特别业务活动，还方便了与会者的沟通和交流。会展旅游市场酒店管理角色繁荣的会展产业为中国酒店的发展

3、注入了新的活力。会展旅游不仅为中国酒店业提供了新的收入来源，还促进了酒店产品结构的调整，扩大了酒店影响。创造大的会展经济，划分更多的会展旅行蛋糕，是很多酒店经营者的话题。近20年来，世界各地有很多“会议中心酒店”家新概念酒店，以大型会展体育场和豪华酒店为基础，组织、主办或招待了各种会展活动。其他饭店也要考虑会展经营或服务市场，酒店以什么形式进行会展活动，首先要考虑会展性质和规模，酒店所在的城市社会经济环境，酒店所在的位置，饭店的设施条件等。因此，酒店所在的城市不同，城市的地理位置不同，餐厅规模和设施条件不同，经营会展旅游的形式也不同。一般来说，酒店在会展旅游中参与三种茄子基本经营形式：独立经营

4、、战略联盟式经营和辅助式经营。(a)独立的业务形式指酒店或酒店集团，直接吸引、组织及招待会展客人，经营会展及会展旅游业务，获得最大利润的经营形式。分为集团式独立经营和虚拟经营两种茄子形式。(b)战略联盟形式管理战略联盟形式经营是指酒店和政府相关部门、专业会展公司、会展场所管理单位、旅行社等企业签订合同，共同吸引、组织和招待会展活动。战略联盟实际上是紧密的虚拟经营形式。这种经营形式比较灵活。具有会展性质、会展参与单位的要求、适应其他企业实际情况等风险小、操作性强的特点。世博会、航空博览会等等级高、经济效益和社会效果兼备的会展、酒店参与的战略联盟形式组织活动，可以减少主办单位的工作量，提高会展质量

5、，降低会展成本。以企业和会展协会主办的部分会展、酒店设立的战略联盟形式运营，可以减少工作量，降低成本。因此酒店设立会展主办机构或主办机构和战略联盟的市场发展空间很大，是比较好的经营形式。战略联盟经营形式主要包括垂直联盟和水平联盟两种茄子形式。(c)辅助业务形式辅助经营形式实际上是由其他企业主导，酒店参与的虚拟经营模式。也就是说，酒店以自己的资源为基础，与会展主办机关、会议协会、会展场所等签订协议，吸引会展客人，提供会议场所和住宿、膳食、娱乐等服务，但不负责会展具体的组织工作。在这种经营模式下，酒店充当辅助角色。酒店以辅助的形式经营会展，有较大的发展空间。会议规模小、举行次数少的许多会展主办机构

6、经常要求饭店只提供部分会议服务，或者只将会议招待、膳食、住宿服务托付给酒店。没有必要承担具体的组织工作。单独组织会展活动的会展公司、会展协会为保证会展质量、降低运营成本，与酒店等相关机关签订了合同，接受了酒店服务。这种形式的会展，在整个会展市场中占有更大的市场份额。以辅助形式经营会展旅游，饭店入口门槛低，无需投入大量人力和物力，也无需承担更大的经营风险，市场潜力大，利润高。因此，这是分享会展旅游的最常见的手段，也是最激烈的经营形式。目前我国饭店基本上以这种形式参与了会展经营。饭店要想以辅助形式会展经营，成功，就要采取特色经营和灵活经营战略。根据城市的竞争环境、酒店所在位置、酒店经营等级、价钱水平，进行有利的会展旅行市场细分