第10课《吃饭有讲究》教学设计（新人教版小学一年级上册道德与法治第三单元）

1、新人教版小学一年级上册道德与法治教学设计新人教版小学一年级上册道德与法治第三单元第10课 吃饭有讲究教学设计教学导航【教材分析】吃饭有讲究是人教版道德与法治一年级上册第三单元家中的安全与健康中的一课。第三单元分别围绕家庭中的游戏、饮食、安全与作息习惯四个主题展开。本单元的教学意图，在于提升儿童家庭生活的品质，使家庭生活在儿童“上学后”发展为一种积极向上，讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。吃饭有讲究主要关注的是学生在家中的饮食生活。教会学生吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习惯的养成有着重要的意义。【学情分析】小学一年级阶段属于启蒙教育阶段。儿童

2、的年龄在六岁左右，是良好行为习惯养成的重要时期。但现实生活中，不少学生没有养成饭前洗手的习惯，也不会正确、科学的洗手方法。很多家长因为溺爱孩子，孩子喜欢吃什么就给吃什么，形成不良的饮食习惯。中国是礼仪之邦，但不少家庭教育忽视了对孩子礼仪的培养，孩子没能很好养成餐桌上的礼仪习惯。【教学目标】1能做到饭前洗手的好习惯。2初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。3通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。4通过活动，知道不要偏食，挑食，不要浪费粮食。5通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。【教学重点】1.通过活动，明白做家务是自己的责任，要尊

3、老爱幼，吃饭时有礼貌。2.知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识，不挑食、不偏食、多喝水少喝饮料，吃零食要有节制。【教学难点】知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识，不挑食、不偏食、多喝水少喝饮料，吃零食要有节制。【教学准备】六步洗手图片，餐桌礼仪图片（正反面教育题材若干张）。【课时安排】2课时教学过程第一课时一、问题导入一日三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭都有哪些讲究吗？今天这节课我们就来学习吃饭时的文明礼仪。（板书：吃饭有讲究）二、新课讲授：A六步洗手1在吃饭上餐桌之前妈妈都会要求我们做什么呢？（洗手）2介绍手到底有多脏美国一项研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细

4、菌，比电梯扶手，公园长椅要脏，甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。所以说吃饭之前一定要洗手。3展示六步洗手操学做洗手操（边讲解边贴图展示）；请生上台展示洗手步骤；全班集体做洗手操（按做操六个八拍做两遍）。B餐桌礼仪1看一看：教师表演小品，小明在家吃饭，一放学大喊，妈妈我饿死了，快点儿我要吃饭（过程穿插不帮妈妈做任何事，只等着吃，也不管长辈是否就座，自己爱吃的都抱在自己怀里，打喷嚏，咳嗽等餐桌礼仪问题。）2想一想：教师在表演过程中，请小朋友们仔细观察，小明做的不对，应该怎样做。3说一说：小组之间说一说，并组织分角色准备表演。4演一演：组织分角色表演。三、小结：除了小品表演中所展现的餐桌礼仪，老师简单介

5、绍常见的一些就餐小礼仪，如：等长辈就座后才可以就座；未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等；长辈开始吃了才可以吃；用餐时，口中有食物，不宜说话；不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒味口不能把筷子直立插在碗中。第二课时一、情境导入1师：孩子们，你们喜欢吃吗？说到吃你们想说些什么呢？其实吃的学问可多了！要科学地吃才能对健康成长有好处。这节课我们就一起来讨论怎样吃？板书课题：吃饭有讲究2创设自助餐厅的情境，让学生说出餐厅有些什么食物？二、食物的诉说：1师：今天老师为大家准备了好多美味的食物，而且把它们分成了几类，我们一起看看吧。2学生自由选择食物。教育学生土豆发芽了不能吃，会中毒，还有一些

6、食物看起来很漂亮，但是有毒，也不能吃。3零食可以少吃一些，吃多了对身体不好。三、这样吃好吗1师：我们吃饭时应该怎样吃呢？指明学生说说。2引导学生观察图，说说图中的小朋友这种做法对吗？3师；每一种食物每天都应食用的，但合理搭配，要荤素搭配，过多或过少都是不合理的。四、合理饮食1让学生通过观察图片，明白多吃蔬菜有益身体健康的道理。另一种是暴饮暴食会引起营养不良，不但长不高长不壮，还会导致抵抗力弱，经常生病。2师：让学生明白怎样才能养成饮食的好习惯。学习儿歌，教育引导学生吃饭时应怎么做？五、设计菜谱1让学生为自己设计一顿菜，写写自己喜欢吃的食物。引导学生荤素搭配，合理安排。2让学生说说这一节课知道了

7、什么？3师总结：同学们这节课的表现可真好，希望你们以后能够做到合理饮食、不偏食、不挑食，养成饮食的好习惯。【板书设计】吃饭有讲究卫生 礼仪【教学反思】道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。本节课我从学生的年龄特点出发，结合学生的生活实际，从兴趣入手，针对“吃饭有讲究”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。对实施过程进行自我分析和思考：在教学“干干净净吃饭好”时，我通过视频小故事小熊洗手，激起学生学习的兴趣，让学生知道手上有很多细菌，饭前一定要洗手。通过微课的引入和洗手六步图，让学生认识到自己平时洗手时，存在很多问题，需要改正。为了调动学生的积极性，我指名让学生到前面认认真真洗手，在实践操作中进一步培养孩子们的良好卫生习惯。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。在教学“我在餐桌上”这一环节时，我播放