小学数学2011版本小学四年级营养午餐.3营养午餐.ppt_第1页
小学数学2011版本小学四年级营养午餐.3营养午餐.ppt_第2页
小学数学2011版本小学四年级营养午餐.3营养午餐.ppt_第3页
小学数学2011版本小学四年级营养午餐.3营养午餐.ppt_第4页
小学数学2011版本小学四年级营养午餐.3营养午餐.ppt_第5页
已阅读5页，还剩16页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、营养午餐,澄江县凤山小学 保丽萍,营养午餐,澄江县凤山小学 保丽萍,营养午餐,义务教育教科书（RJ）四年级数学下册,情境引入,你能说出这些菜名吗？,猪肉粉条,炸鸡排,土豆炖牛肉,辣子鸡丁,红烧鱼块,鸡蛋西红柿,香菜冬瓜,家常豆腐,香菇油菜,韭菜豆芽,十岁左右的儿童，从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不高于50克。,新知探究,热量：不低于2926千焦,？,热量除了给人在从事运动、日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命所需要的能量、血液循环、呼吸、消化吸收等等。,正如电视要耗电，卡车要耗油，人的日常生活也需要能量。 热量除了提供人们从事运动，日常生产和生活所需的能量外，还提

2、供人体生命所需的能量：血液循环、呼吸和消化吸收等等。,热 量,脂肪：不超过50克,？,脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或者转化为体脂存储于脂肪细胞中。当摄入过量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热量将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞中。,脂 肪,脂肪，也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。 正常情况下，体内保持一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动。但如果体内的脂肪沉积超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生。,师：请通过举手统计的方式，看一看刚才哪个小组的同学点的菜,蛋白质：10左右的儿童每天的摄取量是

3、75克,人体不仅仅需要热量和脂肪，其中0110还需要一个非常重要的元素，那1就是蛋大约白质。蛋白质可以使我们具有抵抗力，少生。病！ 10岁左右的儿童蛋白质的摄取量为每日75克。,我是小小配菜师,如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校提供的午餐符合营养标准吗？,如如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？,热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？,配菜要求,（1）每种方案限三道菜，必须符合营养标准。 （2）以4人为小组，每小组要做好分工，合作完成。（点菜、记录、计算热量、脂肪，核查填写。） （3）算好一种，就可以将其填作业纸上。 （4）各组从方案中选出最佳的一种。 提示：要想快速搭配出符合营养标准的方案，先用估算或荤素搭配的方法确定如何搭配，然后再计算验证。,营养午餐推荐表,四年级（8）班最喜欢的配菜方案,我国共有3.7亿儿童，其中肥胖儿童大约有3000万，偏瘦（营养不良）的大约有2000万。,营养过剩,营养不良,在饮食方面，我们不偏食、不挑食，要讲究营养均衡，吃出健康。,知识梳理,给我们一些建议吧！,了解一下班上偏胖或者偏瘦的同学饮食习惯， 你有什么好的建议？,随堂练习,1、根据自己的喜好，设计出一周 的营养午餐食谱。 2

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课设设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论