运作管理入门(PPT+43).ppt

1、运作管理入门,目 录,第一部分 家具厂和快餐店,生产管理概念 第二部分： 制造业和服务业,运作管理概念 第三部分： 运作管理在企业中的地位， 第四部分： 运作管理主要内容简介和流行概念 第五部分： 配送游戏,运作管理,思考,1。 开办一家家具厂（制造业 2。 开办一个快食店（服务业） 列举各项重要决策问题,运作管理,开办家具厂,选择产品线（product lines ） 了解市场趋势 确定原材料供应 劳动力（技能、计划、招聘、培训。） 融资 厂址选择 定价 销售渠道选择 技术选择 家具风格选择 公司策略,F,M,M,?,M,?,?,运作管理,开办家具厂（续,仓库选择：大小，位置 存货管理：原材

2、料、半成品、成品 质量管理 会计：应收、应付。 生产计划 组织结构 广告,M,F/A,?,?,?,?,运作管理,生产系统的管理,生产系统转换投入成为物品或服务 Production system converts inputs into goods & services(output), 1984-1994 T/Maker Co.,运作管理,商品特性,有形产品 生产和消费分离 可运输 可储存 可以重新销售 购买发生之前了解特性 较低的商家和客户互动,运作管理,服务特性,无形产品 生产消费同时发生 不可运输 不可储存 不可以重新销售 高的商家和客户互动,运作管理,制造？服务？,755025025

3、5075100%|,汽车,100%,电脑,快餐,牙医,管理咨询业,商品,服务,运作管理,运作管理,OM as a functional area Equal status/importance as marketing, finance OM as a business process that transforms inputs into outputs A sequence of recurring economic activities required to carry out such a transformation This view generated several impo

4、rtant results Business process re-engineering (BPR) Bottleneck analysis (optimized prod. Tech.),运作管理,企业的功能部门,行销 获得顾客 生产/运作 创造产品、提供服务 财务和会计 获得资金 跟踪资金使用情况,运作管理,航空公司组织简图,航空公司,运作,财务/,会计,市场营销,地服,部门,飞行,部门,维修,部门,空中厨房,运作管理,商业银行组织简图,商业银行,运作,财务/,会计,市场营销,清算,结算,出纳,交易流程,安全,运作管理,制造业,运作,财务,会计,市场营销,生产控制,生产,质量控制,制造业

5、组织简图,采购,运作管理,OM主要内容：,选址（Location), 布局（Layout） 预测分析（Forecasting) 物料管理(Raw material, Inventories) 配送管理（Distribution）,运作管理,全面质量管理（TQM） 项目管理(Project Management) 准时生产制(JIT Just-In-Time) 供应链管理 (Supply Chain) 后勤管理 ( Logistics) DRPMRPMRP IIERP(SAP) BPR(Business Process Re-engineering),OM流行概念,运作管理,全面质量管理原则,改

6、进再改进， “精益求精” 全员参与，“群众运动” 树立标杆， “止于至善” 及时生产，“趋零库存” 运用质管方法，“工欲善必先利其器”,运作管理,质量管理的种种方法,石川罄（质量管理鼻祖之一）：企业 95的质量问题可以用如下工具解决 “必需”和 “基本” 作业流程图 认识分析作业过程 检核表 收集资料 柏拉图 现在重点问题 鱼骨图 因果效应分析 直方图 全盘观察比较 散布图 找出因果关联,工具,运作管理,质量管理的种种方法,过程管制图 判断过程是否运行正常 抽样检验 货品验收 矩阵图 联系问题各方面与各方案 关联图 更深入的因果分析 田口方法 试验设计 愚巧化 防错方法,运作管理,Design

7、 Development,Production,Procurement,Installation,Servicing,ISO9003,I S O 9 0 0 2,I S O 9 0 0 1,MODEL,ISO 9000 QM&QA Standard,ISO 9004 QM&QA Elements,GUIDELINES,全面质量管理（TQM）ISO9000系列,运作管理,涉及一系列相关活动 实现一定目标 时间有限 资源有限 一次性，单元性,项目特征,运作管理,项目管理内容,反馈,运作管理,设备更新项目 开发，上市新产品 办公室搬迁 制作影视剧 设备大修 合同投标筹划 特定的管理咨询项目 短训课程

8、,项目例子,运作管理,巴哈特尔,Bechtel （巴哈特尔） 1990年“沙漠风暴”后，受科威特政府委托重建科国 650 油井在燃烧, 其它在不停地喷油 没有水,电, 设施 不毛之地 地雷! 炸弹! 手榴弹! 很多火场无法接近原油覆盖油田，一片 沼泽,项目管理小案例,巴哈特尔项目要求,在尽可能短时间内扑灭大火 在 Dubai 建立 转运 和 仓储设施 125,000 吨重设备和供应 来自多国 铺设 150 公里水管以供应 2千万加仑/天 水到火点 （1加仑3。8升） 构筑 200 多池塘以存储海水,项目管理小案例,巴哈特尔项目涉及：,8,000 工人 1,000 工程技术人员 100 多医疗人

9、员 2 直升机紧急服务分队 6 大餐厅，每日27,000人次用餐 40 床位临时医院,项目管理小案例,看板管理 零库存 需求拉动供给,日本丰田公司大野耐一提出 目的：降低存货、提高质量、减少资金占用,准时生产制（JIT Just-In-Time),运作管理,准时生产制（JIT Just-In-Time)挑战,规模经济 订货和运输费用增加 最低库存 小讨论： 服务业 Internet,运作管理,供应链管理 (Supply Chain),定义： 供应链管理是对原材料供应、工厂生产、仓库管理直至服务最终消费者全部流程所需的信息、资源和服务的统一管理 包括：采购（供应商管理） 预测、外包（生产 策略合

10、作伙伴（Buyer-Supplier） 职位：供应链管理VP,运作管理,后勤管理 (Logistics),物流管理后勤管理 公司后勤管理经理 采购、进出口、仓库管理、配送 后勤管理专业公司 自建仓库、包装服务、配送网络 IT技术的广泛应用 小讨论：后勤专业公司在中国,运作管理,DRPMRPMRP IIERP(SAP),DRP Distribution Resource Planning MRP Material Requirements Planning MRPII- Manufacturing Resource (Oracle) ERP Enterprise Resource Plannin

11、g(SAP),运作管理,MRP,Getting the right materials to the right place at the right place Purposes of MRP,Inventory Order the right part Order in the right quantity Order at the right time,Priorities Order with the right due time Keep the due date Valid,Capacity Plan for a complete load. Plan an accurate lo

12、ad Plan for an accurate time to view future load,运作管理,MRPII,To plan and monitor all of the resource of a manufacturing firm-manufacturing, marketing, finance and engineering Oracle,运作管理,ERP,Also called NEXT-GENERATION MRPII Including: Client/server architecture Relational database with Query and Rep

13、ort Generation Windows graphic user interface Distributed database support Front-end systems for decision support Automated EDI Interaction with multiple platforms(windows NT and unix) Standard application programming interfaces,运作管理,BPR(Business Process Re-engineering),Michael Hammer: “the fundamen

14、tal rethinking and radical redesign of business process to achieve dramatic improvements in critical,contemporary measures of the performance, such as cost,quality,service, and speed.”,运作管理,BPR(Business Process Re-engineering) Rules,Outcome-oriented Empower those who use the output of the process pe

15、rform the process. Employees, customers, suppliers Merge information-processing work into the real work that produces the information reduce the errors in transferring the information Treating geographically dispersed resources as though they were centralized centralized database, telecommunication

16、network, internet,运作管理,BPR (Business Process Re-engineering)Rules continue,Link parallel activities instead of integrating their results cut cost, improve efficiency. Put the decision point where the work is performed, and build control more educated staff, decision-aiding technology, more responsiv

17、e organizations capture information once-at the source online information system, avoiding erroneous data,Based on the common platform of the innovative use of IT,运作管理,BPR(Business Process Re-engineering),Six steps for BPR Step1 State a case for action Step2 Identify the process for re-engineering S

18、tep3 Evaluate enablers of re-engineering Step4 Understand the current process Step5 Create a new process design Step6 Implement the reengineered process,运作管理,波音 (777),运作管理,美国卡通片,美国卡通片约90的生产在亚洲进行 马尼拉为此雇佣1700 画家 迪斯尼制作30 分钟片，在马尼拉： 130，000 ， 韩国： 160，000， 美国： 500，000。,运作管理,香港Johnson 电气,Johnson 电气控股公司，土生土长的香港微型马达制造商。规模：月销量 1315 千万只