育婴员四级..ppt

1、育婴员,四 级,第六章、生活照料,一、婴幼儿食品制作 二、婴幼儿作息安排与习惯培养,第六章、生活照料,（一）食物品种的选择 适合婴幼儿的蔬果：1、深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的VC、VB2和胡萝卜素及矿物质 2、蔬菜：油菜、小白菜、菠菜、苋菜、莴笋叶、西红柿 3、水果：苹果、柑橘、香蕉、桃子、葡萄、梨,一、婴幼儿食品制作相关知识,第六章、生活照料,（二）食物质地的选择 不同月龄的婴幼儿由于消化吸收功能及营养需求的差异，选择食物质地方面也有较大差别 6个月以内：纯母乳喂养 46个月以后：添加辅食 12个月以内：以奶类为主,一、婴幼儿食品制作相关知识,第六章、生活照料,（一）蔬果汁及点心制作

2、 1、蔬果汁制作方法 2、婴幼儿点心制作,一、婴幼儿食品制作工作内容与方法,第六章、生活照料,（一）不同月龄婴幼儿一日膳食安排 注意事项： 1）蔬菜、水果汁都不能代替水果；榨果汁时水果的部分营养成分会损失 2）泥糊状食物是婴儿的必要食物，不是辅助食品 3）夏天因消化功能减弱，增加新品种时要循序渐进 4）提供的食品不以成人喜好为标准,一、婴幼儿食品制作工作内容与方法,第六章、生活照料,（一）合理作息与婴幼儿生长发育的关系 1、有利于婴幼儿脑细胞的发育 2、睡眠有利于婴幼儿身高的增长，每天夜间22点至凌晨是生长激素分泌的高峰期，分泌量可占全天的20%-40%,必须在深睡1小时后才能达到这一水平。

3、3、保护婴幼儿神经系统的正常发育,一、婴幼儿作息安排与习惯培养相关知识,第六章、生活照料,（二）安排婴幼儿一日作息的要点及注意事项 1、每天坚持婴幼儿按时进食、睡眠、活动，逐渐养成良好的生活习惯 2、合理安排婴幼儿的饮食，能保证婴幼儿获得充分的营养 3、注意婴幼儿的睡眠安全，仔细观察婴幼儿睡眠状态。 4、根据婴幼儿不同月龄生理特点进行安排。 5、根据季节特点，保证婴幼儿充分休息。 6、要做好动静活动结合，脑力与体力结合，室内与室外活动结合,一、婴幼儿作息安排与习惯培养相关知识,第六章、生活照料,（三）良好饮食习惯的培养及注意事项 1、新生儿按需喂养，随着时间推移培养按时进食习惯 2、按时进食有

4、利于食物的消化和吸收 3、按时进食才能保证满足婴幼儿生长发育需要 注意事项：进食环境不能太嘈杂，以免影响进食情绪，进食最好一次性喂饱，一次性时间不要太长，不要让其含在嘴里玩，进食位置要固定，不要边走路边进食,一、婴幼儿作息安排与习惯培养相关知识,第六章、生活照料,（四）训练婴幼儿使用餐具的要点及注意事项 1、训练婴幼儿使用餐具可以增加婴幼儿的食欲，锻炼动手能力 2、1岁左右可教婴儿自己吃饭，要有耐心、尊重婴幼儿自己吃饭的热情 注意事项：进食前应先给婴幼儿洗手，餐具要选择安全、五毒、小巧玲珑且不易摔破；教婴幼儿吃饭时要看好婴幼儿，以免发生意外，特别是开始训练用筷子时。,一、婴幼儿作息安排与习惯培

5、养相关知识,第六章、生活照料,（五）婴幼儿良好睡眠习惯的培养 1、足够睡眠保证婴幼儿健康成长的首要条件之一2、有利于消除疲劳、有利于脑细胞发育3、有利于婴幼儿生长发育 （六）婴幼儿良好“二便”习惯的培养 1、了解规律培养习惯养成习惯帮助婴幼儿建立自信心2）有利于帮助婴幼儿建立健康的行为和生活方式。3）可以提高机体的工作效率，以保证各器官良好的工作和休息。,一、婴幼儿作息安排与习惯培养相关知识,第六章、生活照料,（一）不同月龄婴幼儿的一日作息安排,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养 1、餐前准备 1）良好的进餐环境 2）餐前要换尿不湿，提

6、醒婴儿去小便， 3）吃饭前避免过度兴奋或剧烈运动 4）在烹饪食物时要做到色香味俱全，以刺激婴幼儿的食欲 5）餐前半小时不吃零食，以免影响婴幼儿的食量 6）每天定时、定点、定量喂饭，有利于营养的充分吸收 7）饭前洗脸，吸收，围上围嘴 8）饭前不处理问题，不引起婴儿哭闹，用温和的语言告诉婴儿餐具、食物及有关动作名称,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养 2、辅助婴幼儿进食 1）婴儿要随醒随吃 2）让婴幼儿选择合适的餐具 3）让婴幼儿与家人一起共餐，通过模仿来学习吃饭 4）婴幼儿刚开始学用小勺吃饭大人要协助正确握持 5)开始学习吃饭时，自己只能

7、吃几口，主要还是靠大人喂 6)在练习过程中，可能会洒饭到身上，育婴员要有耐心 7)应让婴幼儿多练习自己吃饭，不要随意终止 8)吃饭时间不要太长，一般在30分钟左右 9)给予鼓励，增加婴幼儿自己吃饭的信心,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养 2、辅助婴幼儿进食 10）保持婴幼儿情绪愉快，专心进食，细嚼慢咽 11）不要边吃边玩，不挑食不剩饭菜 12）对于挑食或者偏食的婴幼儿要多讲解食物的营养对生长发育的益处，让婴幼儿乐于接受 13）婴幼儿拒食时要查明原因不要强喂，采取措施，保证婴幼儿吃饱 14）可通过讲故事、看图说话、游戏等形式的教育婴幼儿

8、学会独立吃饭的能力 15）一次不要给太多食物，吃完再添加，避免浪费食物,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养 3、餐后整理 1）餐后要擦手擦嘴 2） 2-3岁吃饭动作逐渐协调，可独立吃饭，可以学习做简单的家务，如主动放好餐具、椅子等 3）育婴员要对碗筷进行清洁消毒，可用流动自来水冲洗，再煮沸消毒十分钟，或用消毒柜消毒,一、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养 4、婴幼儿使用餐具的训练 3-4个月训练让他自己抱奶瓶喝奶 5-6个月自己拿饼干往嘴里喂食 9-10个月学会捧杯喝水 1岁半学会自

9、己拿勺吃饭 两岁以后可以学用筷子吃饭,一、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养 4、婴幼儿使用餐具的训练 具体训练方法如下 1）抚瓶吃奶 （婴儿4个月） 2）用汤匙喂食 6个月以下的婴儿，可以抱在大人怀中取半卧位用匙喂食； 7个月以上婴儿，可坐在饭桌或椅子上喂食， 9个月婴儿开始对汤匙感兴趣,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养 4、婴幼儿使用餐具的训练 具体训练方法如下 3）扶杯喝水 7-8个月时训练婴儿用杯子喝水 10个月时培养婴儿自己两手扶杯喝水 4）扶碗吃饭 婴幼儿1岁半就能学会

10、自己拿勺吃饭 5）训练使用筷子 2岁以后再尝试练习 学习使用餐具要循序渐进、反复练习,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（三）培养婴幼儿睡眠习惯 1、婴幼儿按时独自入睡的训练 1）创造一个适宜的睡眠环境： 居室安静，光纤柔和，室温控制在25左右 2）睡前清洁、洗澡、按摩，都有助于婴幼儿更好的入眠 3）睡前排一次尿 4）睡前换上宽松的、柔软的睡衣，冬天可以给婴儿使用睡袋，既保暖又舒适，又不易着凉 5）睡前可利用固定乐曲催眠入睡,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（三）培养婴幼儿睡眠习惯 1、婴幼儿按时独自入睡的训练 6）睡前不拍、不摇、不抱

11、，更不可用喂食催眠 7）睡前要避免过度兴奋 8）对于1岁前的婴儿不会刷牙，睡前可以用清水或淡茶水漱口，以保护牙齿 9）每次到了睡觉时间，要把婴幼儿放在小床上，培养他独自睡觉。,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（三）培养婴幼儿睡眠习惯 2、注意事项 1）按月龄安排婴幼儿睡眠的时间和每日次数。 2）按时入睡，保证充足的睡眠时间 3）创造良好的睡眠环境 4）保持正确的睡眠姿势，养成不蒙头、不含奶头、不咬被角、不允吸手指的睡眠习惯 5）对睡眠不安的婴幼儿要找原因，发现问题及时处理,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（四）婴幼儿大小便习惯的训练

12、1、婴幼儿定时大小便习惯的训练 1）满月后，就可以试着训练婴儿定时、定点大小便的习惯 2）养成每天早上起床后或午睡起床后，或临睡前排便的习惯 3）8个月左右可以让婴儿坐便盆 4）一岁半左右会用不同的方式表示排尿的需要 5）一般两岁左右就可以自己排便了,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（四）婴幼儿大小便习惯的训练 2、婴幼儿使用便器，专心排便的训练 1）6个月后开始练习坐盆； 2）选择大小合适、安全的专用便盆； 3）注意便盆温度，每次坐盆时间不能太长； 4）练习坐盆时应有大人辅助； 5）掌握幼儿大小便规律； 6）坐盆时不可玩玩具或吃东西； 7）养成坐盆习惯； 8）注意卫生； 9）养成良好的卫生习惯；10）保持便盆清洁。,二、婴幼儿作息安排与习惯培养工作内容与方法,第六章、生活照料,（四）婴幼儿大小便习惯的训练 2、婴幼儿使用便器，专心排便的训练 注意事项 1）婴幼儿有时会把大小便便在裤子上，不要责怪，应提醒和指导 2）要注意观察婴幼儿大小便的信号，及时做出反应 3）培养要因人而异 4）婴幼儿学会用语言表达大小便需求时