高中化学乙醇课件.ppt

1、第三章 烃的含氧衍生物,第一节 醇 酚,2020/8/30,浓硫酸的作用,放入几片碎瓷片的作用,乙醇与浓硫酸的体积比为1：3,温度计水银球的位置,为何使温度迅速升到170,有什么杂质气体？如何除去？,酸性高锰酸钾的颜色如何变化？,乙醇的化学反应消去反应,混合时应将浓硫酸缓缓加入乙醇中并不断搅拌。,2020/8/30,制备时需注意的问题：,(1)浓硫酸与乙醇的体积比为3：1，混合时应将浓硫酸缓缓加入乙醇中并不断搅拌。 (2)浓硫酸：催化剂、脱水剂。(3)碎瓷片的作用:防止暴沸 (4)温度计水银球的位置：置于反应物中央 (5)对反应温度的要求：必须迅速将温度升至170并保持恒温。 140 时 分子

2、间脱水生成乙醚和水 ； 170以上浓硫酸使乙醇脱水而炭化。,(1)混合液颜色如何变化？,(2)有何杂质气体？如何除去？,(3)为何可用排水集气法收集？,思考：,烧瓶中的液体逐渐变黑,CO2、SO2等气体,2020/8/30,取代反应,1、乙醇与氢卤酸的反应 (用于制备卤代烃),其中HBr可用溴化钠晶体和质量分数为70的硫酸溶液代替,2CH3CH2-OH +2Na 2CH3CH2ONa +H2,2、乙醇与金属钠的反应,现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动。,强烈水解,(4).如果向乙醇钠中加水，会发生什么反应？,CH3CH2-ONa +H2OCH3CH2OH +NaOH,2020/8/3

3、0,氧化反应,(1).乙醇的燃烧,(2).乙醇的催化氧化,现象：铜丝先变黑又变红，有刺激性气味物质生成,(3).乙醇被酸性高锰酸钾和酸性重铬酸钾 氧化剂氧化,2020/8/30,两个氢脱去与O结合成水,只有与OH相连的碳原子必须有H才能被氧化。,规律：,在-C碳上有2个H时,在-C碳上只有1个H时,生成醛,生成酮,2020/8/30,四、饱和一元醇的命名,（2）编号,（1）选主链,（3）写名称,选含-OH最长碳链为主链，称某醇,从离-OH最近的一端起编,取代基位置 取代基名称 羟基位置 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）,资料卡片,苯甲醇,乙二醇,1，2，

4、3丙三醇,（或甘油、丙三醇）,2020/8/30,练习： 写出下列醇的名称,2甲基1丙醇,2丁醇,2，3二甲基3戊醇,2020/8/30,1下列物质在水中最难电离的是 ACH3COOH BCH3CH2OH CH2O,2.下列4种醇中，不能被催化氧化的是( ),B,D,2020/8/30,3.甲、乙、丙三种醇(纯液态)与足量的金属钠完全反应，在相同的条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3：6：2，则甲、乙、丙三种醇分子里羟基数之比为 ( ) A3:1:2 B3:2:1 C2:6:3 D2:1:3,D,5.两种物质以任意质量比混合，如混合物的质量一定，充分燃烧时产生的二氧化碳的量

5、是定值，则混合物的组成可能是 ( ) A.乙醇、丙醇 B.乙醇、乙二醇 C.1丙醇、2一丙醇 D.乙烯、丙烯,CD,2020/8/30,第二课时 酚,定义：羟基跟苯环直接相连的化合物。,练习：判断下列物质哪种是酚类？,思考：1.相同碳原子个数的芳香醇与酚类是什么关系？ 2.试推导饱和一元酚的通式,CnH2n-6O,2020/8/30,苯酚,1 、苯酚的分子组成和结构,分子式：C6H6O,2020/8/30,2、物理性质,无色晶体；具有特殊气味；常温下微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。650C以上时，能与水混溶 ；有毒，可用酒精洗涤。,放置时间长的苯酚往往是粉红色，因为空气中的氧气就能使苯酚慢慢地

6、氧化成对-苯醌。,小资料,2020/8/30,形成浑浊的液体,浑浊的液体变为澄清透明的液体,澄清透明的液体又变浑浊,实验33,2020/8/30,3、化学性质,1）弱酸性,苯酚能与碱反应，体现出它的酸性。 苯酚俗称石炭酸。,(不能使指示剂变色),2020/8/30,+ CO2+ H2O,+NaHCO3,酸性：碳酸苯酚,2020/8/30,2）与溴反应,（可用于苯酚定性检验与定量测定）,浓溴水与苯酚在苯环上发生取代反应。这说明 羟基对苯环产生了影响，使取代更易进行。 溴取代苯环上羟基的邻、对位。（与甲苯相似） 该反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验,2020/8/30,*3）苯酚的显色反应,遇FeC

7、l3溶液显紫色。这一反应可用于检验苯酚或Fe3+的存在。,4）氧化反应,常温下呈粉红色，被空气中的氧气氧化 可以使酸性高锰酸钾退色 燃烧产生CO2和H2O,2020/8/30,浓溴 水与苯酚反应,液溴与纯苯,不用催化剂,FeBr3作催化剂,一次取代苯环上三个氢原子,一次取代苯环 上一个氢原子,瞬时完成,初始缓慢，后加快,苯酚与溴取代反应比苯容易,酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼,苯酚与苯取代反应的比较,学与问,2020/8/30,1. 苯酚分子中苯环上连有一羟基，由于羟基对苯环的影响，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发生取代反应。,2.乙醇分子中OH与乙基相连，OH上H原子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中的OH与苯环相连，受苯环影响，OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见：不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。,2020/8/30,苯酚的用途,苯酚是一种重要的化工原料，可用来制造酚醛塑料（俗称电木）、合成纤维（如锦纶）、医药、染料、农药等。粗制的苯酚可用于环境消毒。纯净的苯酚可配成洗剂和软膏，有杀菌和止痛效用。药皂中也掺入少量的苯酚。,酚